Гречка для печени и желчного пузыря
Гречневая крупа — одна из самых распространённых в рационе многих людей. История гречки началась несколько тысячелетий назад, и за это время продукт приобрёл немало поклонников ввиду своих полезных свойств, уникального состава и приятного вкуса. Продукт очень полезен для печени, помогая решить проблемы с разными заболеваниями, но важно знать о возможном вреде, правильном приёме и особенностях приготовления.
Чем полезна гречка для печени
Крупа невероятно полезна для человеческого организма, и на печень, в частности, благотворно влияет. Состав представлен немалым количеством полезных макро- и микроэлементов (Ph, Zn, Cu, Fe, Ca), присутствуют витамины группы B и P, аминокислоты и клетчатка. 
- Основные положительные свойства следующие:
- очищение органа за счёт вывода «мусора», а именно: токсинов и шлаков;
- снижение вероятности развития ожирения печени;
- предотвращение развития или усугубления ситуации при циррозе.
Больше всего востребована гречневая диета для чистки печени. Благодаря этому выведение жёлчи ускоряется, «мусор» выводится, органы начинают лучше функционировать, полезные элементы всасываются в полной мере. Постоянное включение продукта в рацион — профилактика любых печёночных проблем, включая цирроз.
Важно! Полезные качества гречневой крупы многократно усиливаются при правильном приёме и соблюдении дозировок. Для этого нужно подобрать подходящий рецепт и точно ему следовать.
Вред и противопоказания
Несмотря на множество положительных свойств крупы из гречихи, у неё всё же имеются противопоказания.
- Стоит воздержаться от гречневой диеты при наличии:
- воспалений в кишечнике;
- болезней органов ЖКТ;
- воспаления печени;
- камней в почках или недостаточности органа;
- рака, сахарного диабета, инфекционных болезней;
- проблем с желчевыводящими путями;
- аллергии или индивидуальной непереносимости;
- серьёзных проблем со здоровьем любого типа.
А также запрещено сидеть на подобных диетах женщинам в период вынашивания ребёнка и во время лактации во избежание негативного влияния на ребёнка. В это время представительницы прекрасного пола должны питаться полноценно. 
Знаете ли вы? Гречку называют «царицей круп» за её пользу и состав, а также она способна поднимать настроение, наполнять жизненной энергией. Регулярное употребление каши — профилактика бессонницы.
Как правильно приготовить гречку для чистки печени
До знакомства с подходящими для очищения рецептами нужно разобраться в особенностях правильного выбора крупы. Отдавать предпочтение следует продукту высшего сорта. В составе не должно быть различных примесей. До начала готовки крупу обязательно промывают, удаляя мусор при его наличии. А также важно запомнить, что применение гречки в пакетах для варки недопустимо для очищения органа.
С кефиром
Кефир с гречневой крупой — блюдо, помогающее населить микрофлору кишечника полезными бактериями, вывести жёлчь и токсины, справиться с расстройством ЖКТ, решить проблему с запорами.
Рецепт приготовления предполагает такой алгоритм действий:
- Подготавливают 80–100 г промытой крупы.
- Заливают 250 мл кефира (жирность должна быть низкой).
- В таком виде будущее блюдо оставляют, как минимум, на 2 часа, а лучше — на всю ночь.
Знаете ли вы? Крайне нежелательно смешивать гречневую кашу с сахаром. Причина и в отсутствии пользы в последнем ингредиенте, и в том, что он нейтрализует все полезные свойства гречки.
С маслом
Использование гречки и масла для чистки печени — наиболее безопасный, щадящий и лёгкий метод. Дополнительный плюс — возможность позаботиться о насыщении организма требуемыми элементами и об улучшении работы ЖКТ. Суть способа: каждое утро, за 30–35 минут до приёма пищи, следует съесть кашу, сваренную на воде, или запаренную крупу с маслом растительного происхождения, например, кукурузным, кокосовым, оливковым, виноградных косточек, абрикосовым, льняным или подсолнечным.
Причём до диетического приёма на протяжении 7 дней и на протяжении такого же времени после, по возможности, стоит отказаться от мяса, а также от всего жареного, жирного и сладкого. Предложенный курс рассчитан на 30–60 дней. Специалисты утверждают, что организм сам укажет, когда допустимо завершить чистку.
Гречку готовят одним из 2 методов:
- 20 г крупы отправляют в ёмкость из стекла или керамики, заливают 3 ст. л. кипятка, накрывают для запаривания и продукт выдерживают 8–12 часов. Утром подогревают на водяной бане или посредством микроволновой печи. В кашу вливают 1 ст. л. любого растительного масла и перемешивают.
- Воду и крупу берут в равном количестве и готовят на плите 10 минут. В конце варки добавляют 1 ст. л. растительного масла и перемешивают.
Как чистить печень гречкой
Чистка человеческого организма гречкой рекомендована при появлении первых симптомов, свидетельствующих о проблемах.
Знаете ли вы? Гречка — экологически чистая крупа. Это практически единственное растение, которое не удалось геномодифицировать, и в нём нет пестицидов, нитратов и гербицидов.
К наиболее ярким относятся:
- метеоризм;
- неприятный привкус во рту;
- вздутие живота;
- дискомфорт в животе справа;
- появление жёлтого налёта с горьким привкусом на нёбе и языке;
- тяжесть или дискомфорт после еды;
- сухость кожи;
- пигментация.
По мере чистки печени симптоматика постепенно исчезнет, организм станет сильнее. Орган очистится, будет лучше работать, что обязательно положительно отразится на общем самочувствии.
Режим приёма
За 3 дня до начала диеты нужно к ней подготовиться. Для этого из рациона убирают любую тяжёлую пищу, жирное, сладкое и жареное. Лучший вариант — употреблять исключительно растительную пищу, исключив птицу, мясо и рыбу. Молочные продукты разрешены, но в малых количествах. 
По возможности рацион составляют из:
- бобовых (любых, например, гороха в свежем или сушёном виде, фасоли);
- фруктов (кроме бананов, груш и дынь ввиду их высокой калорийности);
- овощей (особенно полезны зелёные);
- зерновых (рекомендованы к употреблению все ввиду высокой пользы);
- ягод (например, малины, клубники, ежевики, черники);
- орехов (например, грецких, миндаля, кедровых, кешью).
Всю еду готовят посредством тушения, варки в воде или на пару. А также по возможности в рацион желательно вводить сырые продукты. По истечении 3 дней можно начинать гречневую диету. Её длительность составляет от 7 до 14 дней. В это время в рационе может быть только гречка и ничего больше.
Важно! В рационе допустима гречка в любых вариациях, кроме жареной, а избежать пресности и сухости поможет оливковое или льняное масло. Не рекомендуется использовать соль или сахар, последний допустимо заменить курагой или финиками в малых дозах.
Исключение — допустимо в малых дозах употреблять сырую растительную пищу, другие крупы (например, перловую или ячменную крупу), бобовые. Важно строго придерживаться советов, чтобы добиться лучшего результата.
Меню диеты на гречке при болезни печени
Каждый человек должен индивидуально составить для себя рацион и длительность диеты. Если выдержать долго только на гречке сложно, можно устраивать разгрузочные дни или сократить диету до минимальных 7 дней и повторять с перерывом при необходимости. 
Составляя меню, можно присмотреться к таким вариантам блюд:
- Гречневая каша с овощами и кунжутом. Кашу отваривают до полуготовности, затем смешивают с овощами, нарезанными кусками, и тушат до полной готовности. Перед подачей присыпают кунжутом. Из соусов допустима только томатная паста в натуральном виде.
- Суп с гречкой. Идеальный вариант — вегетарианский. Среди составляющих допустимы любые подходящие овощи, например, картофель, капуста (брюссельская, брокколи, белокочанная), перец, томаты, картофель, лук. Допустимы и грибы.
- Каша с фруктами (яблоками, грушами, персиками), сухофруктами (изюмом, курагой, черносливом), орехами (грецкими, лесными, кешью) или ягодами (малиной, клубникой). Получается сладкой и ароматной. Готовую варёную крупу смешивают с кисломочным продуктом (например, кефиром) и добавляют немного других ингредиентов по вкусу.
Чтобы питание не показалось однообразным и не надоело, можно и даже нужно включать в рацион разные фрукты и овощи каждый день. А также рекомендуется употреблять много воды, зелёного чая, пить травяные отвары, соки в свежевыжатом виде и кефир.
Знаете ли вы? Гречка очень популярна в странах бывшего СНГ, но редко встречается в европейских. А вот в Японии — это национальный продукт, из которого готовят популярную лапшу соба.
Один из вариантов меню на день:
- Завтрак. Варёная гречка с финиками и кисломолочным продуктом (например, кефиром). Напиток — зелёный чай (сахар добавлять нельзя).
- Обед. Гречневая каша сдабривается 1 ч. л. оливкового масла, туда же вводятся тушёные на воде овощи, например, кабачки, лук, баклажаны, брокколи и томаты.
- Полдник. Не более 200 г гречки, сваренной на воде, без приправ, и половинка зелёного яблока на десерт.
- Ужин. Гречневый суп, сваренный на воде, с картофелем, брюссельской капустой, морковью, луком, фасолью, перцем и шампиньонами.
Гречневая диета принесёт быстрые результаты: очищение печени от токсинов и шлаков, вывод лишней жидкости (избавление от отёчности), уменьшение лишних килограммов, повышение энергии и бодрости. Специалисты рекомендуют совмещать диету с физическими нагрузками, например, бегом, йогой или хотя бы зарядкой. В этом случае результаты будут ещё лучше.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
216
раз уже помогла
Источник
Зашлакованность печени и желчного пузыря может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Многие процедуры выведения шлаков и токсинов из организма можно выполнять в домашних условиях из подручных средств, чистка печени гречкой, является одним из таких доступных способов.
Очищение печени омолаживает организм, перезапускает многие процессы, печень начинает лучше работать, фильтровать кровь от ядов и аллергенов. Генеральная уборка данного органа помогает ему насыщать кровь глюкозой, участвовать в метаболизме веществ и других важных событиях для жизнедеятельности.
Польза гречки для печени
Гречневая каша способна самостоятельно продлевать здоровье и молодое состояние организма. Очищение печени гречкой быстро справляется с отложением токсинов.
Гречневая крупа содержит множество полезных для печени микроэлементов:
- фосфор;
- витамины группы В и Р;
- медь;
- цинк;
- железо;
- кальций;
- клетчатка;
- аминокислоты.
Гречиха хорошо справляется с выводом загрязнений из печени и желчных протоков, нормализует уровень сахара в крови, препятствует ожирению и предотвращает цирроз печени.
Плюсы очищения гречкой
В первую очередь важно понимать, что даже чистка печени гречкой в домашних условиях способна навредить здоровью, поэтому для начала важно обратиться за консультацией врача уролога, гастроэнтеролога и терапевта.
Очищение печени гречкой, преимущества:
- начнет быстро уходить лишняя вода и масса тела;
- способствует утолению голода, во время чистки;
- уходит лишний песок из желчного пузыря;
- отторгаются застои желчи;
- происходит обогащение организма полезными веществами и витаминами.
Во время очищения организма гречневой кашей человек не испытывает чувства слабости от голода и апатичное настроение.
Методики очищения печени гречкой
Прежде чем понять, как очистить правильно печень гречкой, нужно знать какую крупу выбирать для процедуры. Выбирать гречиху нужно из высших сортов, чтобы не было никаких примесей, перед готовкой нужно ее тщательно промыть, нельзя использовать крупу в пакетиках для варки.
Гречка и кефир для очистки печени
Чистка печени гречкой с кефиром помогает не только вывести желчь и токсины, но и населить микрофлору кишечника полезными бактериями, решить проблему запоров и расстройства ЖКТ.
Для приготовления нужно подготовить 80 – 100 граммов промытой гречки, затем залить ее 250 мл кефира низкой жирности. Оставить напитаться крупу кефиром с полезными бактериями на несколько часов, а лучше на ночь. Принимать целиком утром натощак, вместо завтрака, курсом в 10-14 дней. Очищение печени гречкой с кефиром может проводиться несколько раз в год, лучше всего раз в сезон, перерыв между курсами может составлять 14-30 дней и больше.
Второй рецепт очищения гречкой и кефиром
Приготовление кефира с гречкой происходит так же, как и в первом варианте очищения, заготовить кашу нужно на ночь, в большом количестве. Питаться такой кашей нужно 7 дней, кроме гречки с кефиром можно пить только воду, больше никаких продуктов в рацион вводить нельзя. Количество приемов каши в сутки неограниченно. Выходить из такой диеты нужно осторожно, постепенно вводя в пищу мясо.
Очищение с использованием воды и крупы
Очистить печень гречкой и водой легко в домашних условиях, курс должен длиться не менее 10 ти дней.
Для проведения процедуры с гречкой, нужно запарить на ночь стакан крупы. После пробуждения нужно выпить 250 мл теплой воды и съесть гречневую кашу без масла и соли, после выдержать небольшую паузу в минут 30 и выпить еще один стакан теплой воды. Проводить такое очищение можно курсом в 10 дней, после второго стакана воды еда допускается только после 4‐х часов. Так можно очистить печень бережно, без жесткого голодания, но на протяжении всего курса нужно соблюдать диету: есть пареное, больше растительной пищи и кисломолочных продуктов.
Противопоказания
После того, как человек разберется в методике и поймет, как почистить печень правильно, важно разобраться есть ли у него противопоказания к данной процедуре, так как процесс очистки любого органа может сказаться на здоровье отрицательно.
Список противопоказаний:
- беременность и период лактации;
- патологии желчевыводящих путей;
- заболевания поджелудочной железы;
- почечная недостаточность;
- сахарный диабет;онкология;инфекция.
Так же если во время курса очищения самочувствие начало ухудшаться, нужно срочно прекратить все процедуры и обратиться к врачу.
Источник
Царица круп – так называют ГРЕЧКУ, которая в наши дни считается одной из главных круп во всем мире.
По одной версии, гречиха была окультурена около 4 тысяч лет назад на территории Индии, а по другой – 6 тысяч лет назад в Гималаях. Долго считалось, что к нам она пришла в XIII веке, в период татаро-монгольского нашествия.
Объяснялось это тем, что у некоторых славянских народов (поляков и словаков) гречиха именуется татаркой. Но археологи доказали, что в районе Ростова-на-Дону ее выращивали еще в 1-11 веках н.э. Причем русское название растения прямо указывает на страну, откуда ее к нам завезли, – Грецию.
В Западной Европе гречиху стали выращивать много позднее – лишь в XVI веке. Несмотря на длительный период возделывания, она, по сути, имеет первозданный вид – такой же, как и тысячи лет назад.
Укрепит сосуды и снизит сахар
«…Всем, у кого, как и у меня, диабет 2-го типа, хочу посоветовать присмотреться к гречке – она отлично поддерживает при таком заболевании, и врач-эндокринолог должен об этом говорить любому диабетику… Полезно не только есть гречневую кашу, но и готовить целебные напитки из гречи.
- ✅ Гречневый настой: 30 г гречневой крупы (можно сечки) заливаем 300 мл холодной воды и настаиваем 3-3,5 часа. Ставим на 2 часа на паровую баню, процеживаем. Пить – разделив на равные порции, 3 раза в день перед едой. Курс лечения настоем 2 недели, потом 2-недельный перерыв.
- ✅ Гречка с кефиром: лучше принимать утром на завтрак, но можно и во второй половине дня. С вечера залейте 20 г молотой гречневой крупы стаканом 1 %-ного кефира, к утру средство готово. Если планируете съесть его за ужином, делайте это не позднее чем за 4 часа до сна.
Эти средства помогают снизить сахар и сделать его уровень более стабильным, без скачков».
Польза гречневой крупы при диабете 2-го типа несомненна. Гречка позволяет без изнурительной диеты понизить сахар, сохранить силы, укрепить сосуды, вывести ядовитые продукты метаболизма и нормализовать обмен веществ. Хотя гликемический индекс гречки составляет 50 единиц, большое количество клетчатки не дает резко повышаться уровню глюкозы в крови. Более того, есть данные, что греча за 2 часа способна снизить уровень глюкозы в крови на 20%.
Канадские ученые обнаружили в гречневой крупе вещество хироинозитол, способный снижать уровень сахара в крови. Липотропные вещества, содержащиеся в гречневой крупе, защищают клетки печени от жирового перерождения, что является особенно актуальным для диабетиков с избыточным весом.
Деятельность печени тесным образом связана с поджелудочной железой, а также этот орган служит депо глюкозы (в виде гликогена), работа которого во многом определяет правильность углеводного обмена. Рутин, содержащийся в гречке, благотворно влияет на стенки сосудов и улучшает кровообращение.
Гречка обладает способностью нормализовать углеводный обмен благодаря высокой концентрации химических элементов, играющих важную роль в естественном синтезе поджелудочной железой инсулина и способствующих восстановлению нормального содержания глюкозы в крови, – фосфора, магния, марганца, кремния, цинка, хрома и др.
ВАЖНО
Принимая гречку без термической обработки и вместе с кефиром, мы извлекаем максимальную пользу из продукта. Кефирно-гречневая диета помогает в снижении веса, что при диабете 2-го типа тоже актуально. Витамины группы В, фосфолипиды, аминокислоты метионин, аргинин и треонин улучшают липидный обмен и препятствуют образованию жировых отложений. Ферментация крупы в кефире позволяет сделать все полезные вещества легкодоступными, так как снижает содержание фитиновой кислоты (подробнее об этом читайте в разделе, посвященном овсу).
НО: гречка в сыром виде может привести к обострению заболеваний органов ЖКТ, особенно гастрита и язвы. Частое употребление крутой каши может стать причиной запоров. При лечении ею надо учитывать сопутствующие заболевания, а также индивидуальную непереносимость продукта.
Употребление кефира следует ограничить при повышенной кислотности и язве желудка. Не рекомендуют пить очень холодный кефир.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТА
- ✅ Гречиха – одно из немногих растений, которое ученым пока не удалось генномодифицировать. При ее выращивании нет необходимости использовать пестициды, нитраты и гербициды – она очень устойчива и болезням и хорошо развивается даже без удобрений. Таким образом, это одна из самых экологичных культур.
- ✅ Гречку приравнивают к мясу по содержанию незаменимых аминокислот и белка, а усваивается она быстрее и лучше. По биологической ценности аминокислотного ряда она превосходит ячмень, пшеницу и кукурузу и приближается к куриным яйцам, а ее белок наиболев схож с полноценным животным белком. Благодаря этому, гречку можно использовать как альтернативу мясу в вегетарианской кухне.
- ✅ Высокое содержание фолиевой кислоты делает крупу эффективным природным иммуносгимулятором.
Гречневый кисель
«…Гипертония у меня уже давно. Лекарства принимаю, но совсем на них подсаживаться очень не хотелось: стоят чуть ли не полпенсии, а стойкого результата нет.
- ✅ А вернул меня к жизни гречневый кисель: 20 г крупы надо смолоть на кофемолке, залить 150 мл кипятка и прокипятить 1 минуту. После охлаждения порцию разделить на 2 части и принимать утром и вечером за полчаса до еды в течение 2 месяцев. Потом сделать перерыв на месяц, и все повторить. А эти средства рассчитаны на 2-недельное применение.
- ✅ Чтобы крупа сохранила максимум пользы, лучше ее не варить, а залить крутым кипятком на 2-3 часа. Потом пьют гречневый настой за 30 минут до или через час после еды. Каждый день нужно съедать не меньше 20-25 ст. ложек «заваренной» каши в несколько приемов (лучше утром, в обед и вечером). Соль во время такой диеты запрещена.
- ✅ Заварите крутым кипятком 3 ст. ложки гречневой муки, а когда она остынет, добавьте в нее 1 ст. ложку тертого яблока.
Принимать – так же».
Снижению давления способствуют многие компоненты гречки: витамины группы В, флавоноиды рутин и кверцетин, минералы калий, магний, марганец, железо и фосфор. Они укрепляют стенки сосудов, выводят излишки жидкости и холестерина и насыщают кровь кислородом. Полиненасыщенные жирные кислоты и фосфолипиды в комплексе с другими полезными веществами также способствуют снижению уровня холестерина в крови и нормализации давления.
Гречка способна удерживать давление в нормальном состоянии, не допуская скачков. При гипотонии, но в умеренных количествах, благодаря насыщенному витаминно-минеральному составу, крупа тоже будет хорошей поддержкой для организма.
ВАЖНО
Больше пользы от свежей, а не от обжаренной крупы. Свежая (более светлая, с зеленоватым оттенком) содержит большее количество полезных веществ. Сейчас становится очень популярным чай из зеленой гречки. Считается, что в нем при правильной подготовке зерен к завариванию сохраняется масса полезных для организма веществ. Чай из гречихи заваривают трижды по 2 минуты. Пьют курсами, соответствующими конкретному заболеванию.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: ПИЩА БОГАТЫРЕЙ
- ✅ В разных странах гречневую крупу именуют по-разному.
- в Испании, Португалии и Франции ее прозвали сарацинским, или арабским, зерном,
- в Италии – турецким,
- в Германии – языческим.
- в Индии ее называют черным рисом,
- в Словакии и Чехии – «поганкой»,
- в Англии и Америке – оленьей пшеницей,
- в некоторых других странах – пшеницей черной.
- ✅ Древние славяне прозвали гречку «пищей богатырей», будучи уверенными, что она наделяет мужчин силой, энергией и храбростью.
- ✅ На Западе гречиху чаще всего используют в качестве корма для скота.
- ✅ В некоторых странах ее применяют как лекарство. Например, в Италии зеленую необжаренную гречку можно приобрести исключительно в аптеках.
- ✅ На Востоке из гречки не только пекут булочки, но и делают ликеры, варенье и даже шоколад.
Чистим печень мягко
Подробнее…
«…При чистке печени прекрасной заменой лимону и маслу может стать обычная гречка. Вечером промойте 3 ст. ложки гречневой крупы теплой водой и залейте ее 250 мл кипятка (или нежирного кефира). Можно добавить 1 ч. ложку меда, но – без сахара и соли.
Оставьте гречку в таком виде на ночь в прохладном месте, утром (натощак!) съешьте ее вместо завтрака (можно дополнить стаканом воды или зеленого чая). После этого не ешьте и не пейте ничего хотя бы 2 часа. Если цельная крупа для вашего желудка тяжеловата, используйте гречневую муку или просто измельчите гречку в кофемолке.
Курс: 10 дней чистки, 10 дней перерыв, затем снова 10 дней чистки. После этого для профилактики и закрепления результата такой завтрак можно устраивать 1 раз в неделю, а полный курс повторить через 4-6 месяцев. Обязательно попробуйте и будьте здоровы!»
Доказано, что такое очищение дает прекрасные результаты, является наиболее простым, мягким и щадящим методом.
Подробнее…
Липотропные вещества гречихи защищают печень и поджелудочную железу от разрушения и жировых инфильтраций.
Витамины группы В и рутин нейтрализуют и выводят из организма токсины, шлаки и тяжелые металлы, от которых страдают эти важные органы, восстанавливают их клетки, защищают от цирроза, гепатоза, панкреатита, диабета.
Благодаря содержанию в гречишных зернах аминокислот треонина, аргинина и метионина, а также природных фосфолипидов, крупа дает гепатопротекторный эффект: очищает печень и предупреждает развитие ее жировой дистрофии.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! ПРЕИМУЩЕСТВА ЧИСТКИ ПЕЧЕНИ ГРЕЧКОЙ:
- ✅ одновременное избавление от лишних килограммов;
- ✅ отсутствие чувства голода, слабости и апатии, ведь в течение дня можно употреблять любую здоровую еду;
- ✅ устраняется застой желчи и накопление песка в желчном пузыре;
- ✅ организм обогащается полезными питательными веществами.
! Противопоказания к чистке гречкой: острые воспаления печени разного характера, в том числе гепатиты. Кроме наличия камней в желчном пузыре, осторожности требуют обостренные заболевания поджелудочной железы. Перед проведением любой процедуры по чистке печени надо проконсультироваться с врачом и сделать УЗИ желчного пузыря на предмет крупных камней, чтобы не оказаться на операционном столе.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ; ГРЕЧИХА – НЕ ЗЛАК!
Калорийность гречки сравнительно высока, но все входящие в нее вещества усваиваются организмом полностью, а белки – легноусвояемые, почему гречка и считается лучшим диетическим продуктом.
Гречиха не является злаковой культурой, поэтому все части растения богаты флавоноидами (в их числе кверцетин и рутин). При проращивании набор и количество флавоноидов возрастает.
Флавоноиды обладают антиоксидантными, противолучевыми, спазмолитическими, антиязвенными, противоопухолевыми, противовоспалительными, ранозаживляющими, гипотензивными, эстрогенными, бактерицидными, мочегонными и другими важными для нашего здоровья свойствами.
Гречка для сна
«…Я долгое время страдала от бессонницы: как ни лягу – и подушка кажется неудобной, и шея ноет, и сна ни в одном глазу. Так бы и мучилась,если бы дочка не заставила почаще есть гречневую кашу. Сначала обычную, а теперь готовлю ее без соли и сахара (к этому вкусу привыкаешь быстро, и потом любые добавки кажутся лишними). Как ни удивительно, уже через неделю-две засыпать стала лучше. Потом дочка подарила подушку с гречишной лузгой, с тех пор сплю крепко и с удовольствием. Гречка действительно хорошо помогает».
Витамины группы В, по содержанию которых крупа числится в лидеpax (в ней практически весь их комплекс), а также фосфор, марганец, хром и аминокислота триптофан оказывают успокаивающее действие, поддерживают психоэмоциональное состояние, положительно влияя на работу мозга и нервной системы.
Триптофан участвует в синтезе «гормона счастья» – серотонина, который способствует эмоциональному здоровью и ночному сну. Достаточно употреблять в пищу гречку – и о бессоннице вы забудете.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
Доказано, что подушка с наполнителем из гречишной лузги тоже способствует качественному сну.
- ✅ Гречишный наполнитель прекрасно сохраняет форму, подушка не сминается, принимает форму головы и плеч, пирамидальная форма шелухи обеспечивает постоянный микромассаж – ой помогает расслабиться мышцам шейного отдела и избавиться от головных болей.
- ✅ Эфирные масла, содержащиеся в гречишной шелухе, снимают спазмы и успокаивают. Сон становится здоровым и крепким.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: ГРЕЧИХА ПРОТИВ РАКА
Ученые выявили в гречке большое количество антиоксидантных веществ, которые борются с раковыми клетками и предотвращают развитие онкологии. Крупа помогает поднять уровень гемоглобина в крови, усилить иммунную защиту, вывести токсины, что в случае онкозаболеваний позволяет в комплексе добиться положительных результатов.
Всемирные исследования показывают, что пищевые волокна, присутствующие в гречке, обладают антиканцерогенными свойствами и предотвращают рост и метастазирование раковых клеток, особенно в молочной железе. А риск образования гормонозависимого рака, благодаря растительным лигнанам, снижается на 50%, что также было доказано энспериментально. Употребление гречки – отличная профилактика опухолей прямой кишки.
Клетчатка, содержащаяся в крупе, очищает стенки кишечника и поддерживает его полноценное функционирование, что препятствует скоплению канцерогенов и прочего «мусора».
Целиакия: что это, как лечить, диета, что можно кушать и что запрещено, рецепты питания для больных целиакией
Статистика говорит о том, что этим заболеванием во всем мире болеют много людей – на 184 человека приходится один больной целиакией, и считается, что это заболевание аутоиммунное.
Подробнее…
Внимание! информация на сайте не является медицинским диагнозом, или руководством к действию и предназначена только для ознакомления.
Источник