Рецепты блюд после удаления желчного пузыря на каждый день форум

Как-то страшно тут все расписали (на первых страницах), мне удалили 8 лет назад.
Ем все, кроме сильно жареного, копченого (этого совсем не ем!), соленого (особенно рыбы) и вина. Вино для нас плохо, лучшше коньчку рюмочку. Позволяю себе вольности на Новый год, летом на шашлыках.
Но!
Лучше все же вареное, тушеное, винегрет, капуста, отварная рыба и проч. Просто надо разумно чередовать, не наедаться и пить минеральную воду.

Девочки, спасибо за ваши кулачки. Я дома, все прошло хорошо. Шовчики еще болят немножко, а так все ок. В пятницу на снятие швов.
Девочки, кто знает сок магазинный можно пить? И что можно из фруктов?

Мне сказали, что магазинный сок пить нельзя. Сырые фрукты тоже. Можно запеченые яблоки. и все 🙁 Почитайте про диету №5 в инете.

Сообщение от Мамуля девочки

Девочки, спасибо за ваши кулачки. Я длма, все прошло хорошо. Шовчики еще болят немножко, а тк все ок. В пятницу на снятие швов.
Девочки, кто знает сок магазинный можно пить? И что можно из фруктов?

мне Луфт сказал, что хороши детские гомогенезированные (надеюсь правильно написала) соки с мякотью, сырые фрукты и овощи без ограничений, наоборот, типа нужно обязательно, даже цитрусовые, сказал, можно. НО Я ПРИШЛА К НЕМУ ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ ПОСЛЕ ОПЕРАЦИИ.

главное правило-есть понемного 5-6 раз в день, каждый второй прием пищи-легкий (фрукты, кефир, овощи). А копченое,жареное и тп любому-то организму вредно, еще сказал, что крайне СУШИ не желательны, т.е. то, что не прошло терм.обработки-риск для нас подцепить паразитов-выше, тк желчи выделяется понемногу… а паразитов много и в хорошо промороженной рыбе, да и в просто соленой.

Не понимаю, где правда, а где нет, врачи все твердят координально противоположные вещи. Склонность доверять Луфту у меня есть-как никак лучший диетолог Питера-знает про питание все, но все-таки , думаю, стоит прислушиваться к своему организму и самостоятельно выявлять тот набор продуктов питания, который наиболее вам подходит.

Сообщение от Spooky

Что такое соеывй лецитин? Где его достать и как употреблять?

+1 про лецитин???

Taiska, подскажите, пожалуйста, где Луфт принимает?
А что Вас смутило: сырые овощи-фрукты? Или цитрусовые? Меня бы смутили цитрусовые, только если есть панкреатит или гастрит с повышенной кислотностью. Сырые овощи-фрукты я бы ела, не сомневаясь, понемногу. А как же совсем без них?

Вот что нашла про питание:

Для того, чтобы со временем добиться стойкой компенсации функции желудочно-кишечного тракта надо, во-первых, чётко соблюдать режим питания . Он зависит от сроков после операции.

До двух лет надо есть 5-6 раз в сутки. В ранние сроки после операции суточный пищевой рацион должен быть низкокалорийным. Ограничиваются жиры, вообще-то полезные растительные масла в этот период не желательны. Бараний жир исключается полностью. Ограничивается сладкое – легкоусвояемые углеводы. Ограничиваются продукты, содержащие холестерин, запрещаются острое и пряности. Всё – в отварном, запеченном и тушеном виде. Хлеб надо употреблять белый, не сдобный и не в коем случае не тёплый и свежий. Он должен быть несколько черствым, подсушенным. Та же диета должна соблюдаться и в более поздние сроки каждый раз при обострениях.

Через два месяца после операции в рацион вводят клетчатку, но постепенно: отруби, салаты, овощи, фрукты, сырые капусту и морковь. Но редьку, чеснок и сырой лук есть ещё нельзя.

Полезно употреблять кисломолочные продукты, содержащие живые бифидобактерии, такие как бифидок и бифидокефир. Желательно, чтобы на пакете было указано, что продукт изготовлен асептически, надо обращать внимание и на сроки годности. Установлено, что бактерии, которые содержатся в живом виде в некоторых препаратах, применяемых при дисбактериозах, и некоторых кисломолочных продуктах, способны преципитировать (осаждать) деконьюгированные желчные кислоты и поглощать их. Перерабатывают они и холестерин, не давая ему всасываться.

В период восстановления уже через месяц после операции полезны хвойные ванны (после консультации с хирургом!)

Помогает восстановительное лечение в местных (в тех же климатических условиях ) санаториях гастроэнтерологического профиля (не ранее 1,5-3 недель после операции при отсутствии осложнений). Применяются некоторые минеральные воды в горячем виде три раза в день.

Под наблюдением лечащего врача проводится лекарственная терапия . Ведущими гастроэнтерологами в подобных случаях рекомендуются так называемые прокинетики – эти лекарства нормализуют функцию сфинктера Одди и 12-перстной кишки (церукал, мотилиум, дебридат и другие за 15 минут до еды), полиферментные препараты (креон, фестал), витамины, эссенциале.

Для адсорбции деконьюгированных желчных кислот, если нет выраженного снижения кислотности желудочного сока, применяют альмагель, маалокс, гастал и др. сроком до 1 месяца. При выраженной микробной контаминации применяют противомикробные средства.

Полезна фитотерапия.

Анис и мята по ½ ч.л. залить 300 мл кипятка, настаивать ½ часа. Пить до еды теплым.

Земляника лесная, высушить весь кустик с корнем. 2 шт. кладут в заварочный чайник, заливают кипятком и настаивают ½ часа. Пьют, как чай, утром и вечером.
– Через 2 часа после операции больному можно сгибать и разгибать ноги, поворачиваться в постели на правый и левый бок. Глубоко дышать. Он может увлажнять губы, полость рта, язык тампоном, смоченным кипяченой или минеральной водой.

– Через 4—6 часов рекомендуется начать полоскание полости рта отварами шалфея или ромашки. Выполнять эту процедуру следует в течение трех суток.

– Через 12—24 часа после операции можно сидеть опустив ноги с кровати, заниматься дыхательной гимнастикой (необходимо периодически делать 6—8 глубоких вдохов и выдохов полной грудной клеткой, дуть в резиновую трубочку, опущенную в воду).

– Через 24 часа при отсутствии противопоказаний пить маленькими глотками минеральную воду без газа или отвар шиповника без сахара, но не более одного литра в сутки.

Можно стоять возле кровати, ходить по палате, ориентируясь на свои силы. Больной должен делать дыхательную гимнастику, а его родственники — массаж грудной клетки и голеней больного. Эти процедуры необходимо проводить в течение 3—4 недель после операции для профилактики послеоперационных осложнений.

– Через 36—48 часов после удаления желчного пузыря можно пить несладкий кисель из сухофруктов, несладкий некрепкий чай, нежирный кефир в объеме 1—1,5 л в течение суток: по 100—150 мл на один прием через каждые три часа.

– С 3—5-х суток диета расширяется. Разрешаются несладкие натуральные соки (тыквенный, свекольный, яблочный, шиповника), фруктовое желе, картофельное пюре, чай с сахаром. Объем жидкости составляет 1,5—2 л в сутки. Прием пищи, жидкости дробный, 6—8 раз в сутки, не более 200 мл за прием. Кроме того, разрешаются протертые через сито супы на слабом мясном бульоне или на воде с добавлением сливочного масла или сметаны (1 ч.л. на 200 мл супа), белковый омлет, отварная рыба.

– На 5-е сутки позволяются 100 г сухарей или белого вчерашнего хлеба.

– С 6—7-х суток разрешаются жидкие протертые каши (гречневая, овсяная, пшеничная), сваренные на воде пополам с молоком, несладкий творог, отварное, пропущенное через мясорубку мясо (говядина, телятина, курятина, крольчатина), отварная рыба, но не уха, белковый омлет, овощные пюре, кисломолочные продукты. Прием жидкости дробный: 1,5—2 л в сутки.

– С 8—10-х суток и до 1,5 месяцев с момента операции назначается щадящая диета, то есть все блюда варятся или готовятся на пару: отварные мясо и рыба, паровые котлеты, белковый омлет, фрикадельки, тефтели, вегетарианские супы, картофельное пюре, творожные паровые пудинги, молочные протертые каши, фруктовые кисели, соки, овощные пюре, тушеные морковь, кабачки; сельдь, вымоченная в молоке.

– После 1,5 месяцев в диету можно включать: щи вегетарианские, целое яйцо 1 раз в неделю, каши рассыпчатые, вареную курицу, мясо, вареную колбасу, молоко.

Сообщение от Spooky

Вот что нашла про питание:

Для того, чтобы со временем добиться стойкой компенсации функции желудочно-кишечного тракта надо, во-первых, чётко соблюдать режим питания . Он зависит от сроков после операции.

До двух лет надо есть 5-6 раз в сутки. В ранние сроки после операции суточный пищевой рацион должен быть низкокалорийным. Ограничиваются жиры, вообще-то полезные растительные масла в этот период не желательны. Бараний жир исключается полностью. Ограничивается сладкое – легкоусвояемые углеводы. Ограничиваются продукты, содержащие холестерин, запрещаются острое и пряности. Всё – в отварном, запеченном и тушеном виде. Хлеб надо употреблять белый, не сдобный и не в коем случае не тёплый и свежий. Он должен быть несколько черствым, подсушенным. Та же диета должна соблюдаться и в более поздние сроки каждый раз при обострениях.

Через два месяца после операции в рацион вводят клетчатку, но постепенно: отруби, салаты, овощи, фрукты, сырые капусту и морковь. Но редьку, чеснок и сырой лук есть ещё нельзя.

Полезно употреблять кисломолочные продукты, содержащие живые бифидобактерии, такие как бифидок и бифидокефир. Желательно, чтобы на пакете было указано, что продукт изготовлен асептически, надо обращать внимание и на сроки годности. Установлено, что бактерии, которые содержатся в живом виде в некоторых препаратах, применяемых при дисбактериозах, и некоторых кисломолочных продуктах, способны преципитировать (осаждать) деконьюгированные желчные кислоты и поглощать их. Перерабатывают они и холестерин, не давая ему всасываться.

В период восстановления уже через месяц после операции полезны хвойные ванны (после консультации с хирургом!)

Помогает восстановительное лечение в местных (в тех же климатических условиях ) санаториях гастроэнтерологического профиля (не ранее 1,5-3 недель после операции при отсутствии осложнений). Применяются некоторые минеральные воды в горячем виде три раза в день.

Под наблюдением лечащего врача проводится лекарственная терапия . Ведущими гастроэнтерологами в подобных случаях рекомендуются так называемые прокинетики – эти лекарства нормализуют функцию сфинктера Одди и 12-перстной кишки (церукал, мотилиум, дебридат и другие за 15 минут до еды), полиферментные препараты (креон, фестал), витамины, эссенциале.

Для адсорбции деконьюгированных желчных кислот, если нет выраженного снижения кислотности желудочного сока, применяют альмагель, маалокс, гастал и др. сроком до 1 месяца. При выраженной микробной контаминации применяют противомикробные средства.

Полезна фитотерапия.

Анис и мята по ½ ч.л. залить 300 мл кипятка, настаивать ½ часа. Пить до еды теплым.

Земляника лесная, высушить весь кустик с корнем. 2 шт. кладут в заварочный чайник, заливают кипятком и настаивают ½ часа. Пьют, как чай, утром и вечером.
– Через 2 часа после операции больному можно сгибать и разгибать ноги, поворачиваться в постели на правый и левый бок. Глубоко дышать. Он может увлажнять губы, полость рта, язык тампоном, смоченным кипяченой или минеральной водой.

– Через 4—6 часов рекомендуется начать полоскание полости рта отварами шалфея или ромашки. Выполнять эту процедуру следует в течение трех суток.

– Через 12—24 часа после операции можно сидеть опустив ноги с кровати, заниматься дыхательной гимнастикой (необходимо периодически делать 6—8 глубоких вдохов и выдохов полной грудной клеткой, дуть в резиновую трубочку, опущенную в воду).

– Через 24 часа при отсутствии противопоказаний пить маленькими глотками минеральную воду без газа или отвар шиповника без сахара, но не более одного литра в сутки.

Можно стоять возле кровати, ходить по палате, ориентируясь на свои силы. Больной должен делать дыхательную гимнастику, а его родственники — массаж грудной клетки и голеней больного. Эти процедуры необходимо проводить в течение 3—4 недель после операции для профилактики послеоперационных осложнений.

– Через 36—48 часов после удаления желчного пузыря можно пить несладкий кисель из сухофруктов, несладкий некрепкий чай, нежирный кефир в объеме 1—1,5 л в течение суток: по 100—150 мл на один прием через каждые три часа.

– С 3—5-х суток диета расширяется. Разрешаются несладкие натуральные соки (тыквенный, свекольный, яблочный, шиповника), фруктовое желе, картофельное пюре, чай с сахаром. Объем жидкости составляет 1,5—2 л в сутки. Прием пищи, жидкости дробный, 6—8 раз в сутки, не более 200 мл за прием. Кроме того, разрешаются протертые через сито супы на слабом мясном бульоне или на воде с добавлением сливочного масла или сметаны (1 ч.л. на 200 мл супа), белковый омлет, отварная рыба.

– На 5-е сутки позволяются 100 г сухарей или белого вчерашнего хлеба.

– С 6—7-х суток разрешаются жидкие протертые каши (гречневая, овсяная, пшеничная), сваренные на воде пополам с молоком, несладкий творог, отварное, пропущенное через мясорубку мясо (говядина, телятина, курятина, крольчатина), отварная рыба, но не уха, белковый омлет, овощные пюре, кисломолочные продукты. Прием жидкости дробный: 1,5—2 л в сутки.

– С 8—10-х суток и до 1,5 месяцев с момента операции назначается щадящая диета, то есть все блюда варятся или готовятся на пару: отварные мясо и рыба, паровые котлеты, белковый омлет, фрикадельки, тефтели, вегетарианские супы, картофельное пюре, творожные паровые пудинги, молочные протертые каши, фруктовые кисели, соки, овощные пюре, тушеные морковь, кабачки; сельдь, вымоченная в молоке.

– После 1,5 месяцев в диету можно включать: щи вегетарианские, целое яйцо 1 раз в неделю, каши рассыпчатые, вареную курицу, мясо, вареную колбасу, молоко.

Ужас какой-то! Это наверное после полостной операции рекомендации? Про массаж родственниками особо понравилось!

Думаю, что предолженная диета вполне разумна. Все-таки из процесса пищеварения исключен целый орган. Про блюда на пару и тушеные овощи – мне вообще было сказано, что так надо питаться в течении года. Только вот сомневаюсь, что выдержу. Уже лопаю шоколад 🙁

Сообщение от Totoro_V

+1 про лецитин???

простите-пропустила.
совый лецитин в гранулах точно есть в аптеке Озерки-3 раза в день пока пачка незакончится, можно повторять в зимне-весенний период

Сообщение от Пряник

Taiska, подскажите, пожалуйста, где Луфт принимает?
А что Вас смутило: сырые овощи-фрукты? Или цитрусовые? Меня бы смутили цитрусовые, только если есть панкреатит или гастрит с повышенной кислотностью. Сырые овощи-фрукты я бы ела, не сомневаясь, понемногу. А как же совсем без них?

он мне по-научному объяснил как-то и сомнений не осталось, начинаем по чуть-чуть.

Пряник, вы у нас еще с желчным-я вам в личку номер тел травника кину