Сок при лечении желудка
Все мы знаем, что натуральный сок – это источник витаминов, силы и здоровья. Каждый из них по-своему уникален и положительно влияет на организм человека. Соки изготавливают из фруктов, ягод и овощей. Они обладают особыми лечебными свойствами в зависимости от того, из какого продукта приготовлены.
Людям, имеющим проблемы с желудком, стоит очень внимательно отнестись к выбору сока. Важно знать уровень кислотности (повышенный или пониженный).
Если кислотность желудка понижена
В таком случае врачи рекомендуют натуральные напитки, которые стимулируют секрецию пищеварительных соков:
Яблочный
Яблочный – содержит бор, пектин, витамины и железо, приводит в норму секрецию, стул и выводит токсины из организма. Это хорошее мочегонное средство. Людям, которые регулярно употребляют яблочный сок, не страшна ни онкология, ни головная боль, ни мигрень. Яблоки – один из самых доступных фруктов. Его можно купить в любом супермаркете или вырастить в своем саду.
Яблочный
Вишневый – лучший ягодный сок, который врачи рекомендуют при пониженной кислотности желудка. Это отличный стимулятор выработки соляной кислоты и истребитель патогенных бактерий. Людям с повышенным уровнем холестерина в крови, нужно пить вишневый сок каждый день. И в скором времени они почувствуют себя намного лучше.
Гранатовый
Гранатовый – концентрированный напиток, который содержит в себе много полезных веществ. Его не стоит употреблять в чистом виде, а лучше разводить водой в соотношении 1 к 1. Гранатовый сок положительно влияет на микрофлору кишечника и желудка, укрепляет иммунитет и нервную систему, а также ликвидирует процессы брожения в организме.
Томатный
Томатный сок стимулирует секрецию желудочного сока и является активным оружием в борьбе с раком. Он содержит сильнейший антиоксидант (ликопин). Чем больше употреблять томатного сока, тем меньше шансов заболеть.
Если кислотность желудка повышена
Основная задача при повышенной кислотности желудка – снизить секрецию желудочного сока. В этом помогут следующие соки:
Картофельный
Этот напиток обволакивает стенки желудка, останавливает воспалительный процесс и способствует заживлению ран. С его помощью можно навсегда забыть о гастрите. Для этого нужно пить картофельный сок по 2 ст.л. за 20 минут до еды 3 раза в день. Необходимо пройти 3 курса по 10 дней с перерывом в неделю. Важно помнить, что полезен только свежевыжатый сок. Уже через 10 минут он теряет свои лечебные свойства.
Капустный
Сок является уникальным и очень эффективным средством от язвы. Это прекрасное средство от изжоги и боли в желудке. Достаточно принимать его по 50 мл за 30 минут до еды 3 раза в день до полного выздоровления.
Тыквенный
Этот сок насыщенный минералами. Он положительно влияет на пищеварительную систему и снижает кислотность желудка, нормализует стул, устраняет боль и изжогу. Советуют употреблять тыквенный сок по 100 мл 3 раза в день перед едой. Результат не заставит себя долго ждать.
Персиковый
Это лечебный и оздоровительный напиток. С его помощью можно укрепить иммунитет, нормализовать обмен веществ и работу пищеварительной системы, а также избавиться от анемии. Но стоит знать, что персиковый напиток противопоказан лицам, больным сахарным диабетом и страдающим ожирением.
Ананасовый
Сок содержит бромелайн, который быстро расщепляет жиры и белки, а также положительно влияет на пищеварительную систему. Если выпить этот напиток после еды, процесс пищеварения пойдет намного быстрее. Ананасовый сок рекомендуют употреблять людям с проблемами памяти, сосудов и сердца.
Никакой промышленный продукт не заменит натуральный напиток. Поэтому важно не лениться выбрать красивый, спелый фрукт или овощ и выжать из него сок, ведь все это делается для себя.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»
Была ли данная статья
Вам полезна?
Источник
Болезни пищеварительного тракта доставляют массу неудобств. Больные испытывают постоянные боли, их мучает изжога, метеоризм. Диета в сочетании с лекарственной терапией никому не нравится, но другого выхода нет. Поэтому многие стараются ускорить процесс выздоровления народными средствами. На помощь приходит сыроедство и лечение свежими соками. Максимальный эффект может быть достигнут только в случае соблюдения рекомендаций врача и ограничения потребления некоторых видов напитков.
Соки при язве желудка: что нельзя, а что можно
Какие соки можно пить при язве желудка? Этот вопрос актуален для всех людей, имеющих проблемы с функционированием ЖКТ. Акцент в ежедневном меню следует делать на напитках с минимальным содержанием кислот. Потреблять соки необходимо перед едой, так как послеобеденный стаканчик фреша вызовет брожение в желудке, сопровождающееся метеоризмом и болями.
Какой сок полезен для желудка? При диагностированной язве можно баловать себя соком калины, морковным, тыквенным, картофельным и капустным. При других проблемах с пищеварительной системой допускается введение в рацион небольшого количества напитков из черной смородины. Но следует помнить, что последние две разновидности напитков не рекомендуются к употреблению при язве желудка.
Вреден ли лимонный сок для желудка? Его можно пить в небольших количествах при гастрите с пониженной кислотностью, зато при язве и других заболеваниях ЖКТ нельзя. Категорически запрещено пить апельсиновые фреши, яблочные, вишневые, напитки на основе гранатового или вишневого сока. При язве следует воздержаться от абрикосовых и персиковых напитков. С апельсинами надо быть осторожными и тем людям, кто страдает язвой двенадцатиперстной кишки, у кого диагностирован гастрит с повышенной кислотностью.
Соки на голодный желудок
Даже самый полезный сок для желудка в определенных ситуациях может оказаться вредным, если не соблюдать рекомендации по его приему. Некоторые продукты в чистом виде вызывают метеоризм и раздражают слизистую желудка. Например, капустный сок богат витамином С, поэтому его необходимо смешивать с другими компонентами. Что касается фруктовых фрешей, то все они без исключения противопоказаны для употребления натощак.
Если пить по утрам яблочный сок на голодный желудок, то можно очень быстро заработать себе язву желудка или гастрит. Лучше начинать день со стакана теплой воды или смеси овощных соков. При желании можно выпить сок спустя полчаса после завтрака. Так и заряд витаминов будет получен перед началом рабочего дня, и процессы брожения не активизируются благодаря перерыву между приемом пищи и сока.
Морковный сок на голодный желудок пить нельзя. Его лучше разбавлять водой или дополнять другими ингредиентами. Что касается гранатового фреша, то от его потребления лучше воздержаться при наличии проблем с работой ЖКТ. В нем слишком много кислоты, которая пагубно влияет на слизистую желудка. Можно ли пить гранатовый сок на голодный желудок? Категорически нельзя, причем даже абсолютно здоровым людям.
Суточная норма фруктовых напитков не должна превышать трех стаканов. В случае с овощными соками объем может быть увеличен, так как они обладают более мягким вкусом и нейтральной кислотностью. Можно ли пить свежевыжатый сок на голодный желудок? Да, если речь идет, например, о картофельном соке. В случае со сладкими напитками лучше либо сначала поесть и после перерыва принять такое вкусное лекарство, либо съесть сначала кусочек хлеба. Исключением является сок из свеклы, который должен перед употреблением отстояться.
Картофель вылечит желудок
Лечение желудка картофельным соком начинается с предварительного очищения организма. Для этого надо несколько дней уделить лечебному голоданию и делать клизмы. Во время курса оздоровления нельзя употреблять в пищу пряную, острую, жирную и копченую еду. Сок картофеля можно пить только в свежем виде, так как даже 10-тиминутное промедление способно лишить человека большей части полезных веществ этого напитка.
Для сока картофель надо отбирать без зеленых участков, розового цвета. Заниматься терапией с участием сырого картофеля можно только в период с лета и до весны. В марте молодого картофеля еще нет, а прошлогодние клубни накапливают в себе чрезмерное количество соланина. Картофельный сок при язве желудка пьется через трубочку за полчаса до начала приема пищи дважды в день. Достаточно принимать каждый раз по половине стакана такого лекарства, и уже через две недели исчезнет изжога с тошнотой, пропадет отрыжка и нормализуется уровень кислотности желудочного сока.
Как лечить желудок картофельным соком? Рекомендуется проводить три 10-тидневных курса с перерывами такой же продолжительности. В случаях с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки терапия должна длиться 20 дней подряд. Принимать лекарство надо трижды в день. Пьется сок сырой картошки натощак, после чего по возможности надо полежать полчаса и затем уже завтракать, обедать или ужинать.
Целебные напитки с капустным соком
Ускорить процесс лечения язвы желудка поможет регулярный прием капустного сока. Готовится он очень просто и быстро. Для этих целей понадобится упругий и спелый кочан, листья которого измельчаются через мясорубку. Из получившейся кашицы через марлю отжимается сок. Если есть соковыжималка, то можно воспользоваться ею. Капустный сок при язве должен быть только свежим, поэтому каждый раз придется готовить новую порцию лекарства.
Лечение осуществляется путем трехкратного приема сока по 0,5-1 стакану. Важно не добавлять в напиток ни соль, ни сахар. Через три недели терапии делается перерыв на 10 дней. Продолжать процедуры можно в описанном режиме до момента полного выздоровления. Прекратить такое лечение необходимо при появлении вздутия живота.
При гастрите, панкреатите, запорах капустный напиток надо разбавлять водой в равных пропорциях. Если диагностирован гастрит с пониженной кислотностью, то лекарство следует готовить из свежего сока и меда (соотношение 1 к 1). Пить такой напиток рекомендуют по 0,5 стакана трижды в день в течение месяца. Желательно, чтобы смесь была теплой. Для лечения язвы желудка назначают прием 1 ч. л. сока с половиной стакана воды примерно за час до приема пищи.
Польза моркови, томатов и тыквы для желудка
При эрозии желудка рекомендуется дополнять медикаментозную терапию диетой и морковным соком. Врачи рекомендуют выпивать каждый день по 60 мл сока из моркови. В то же время напиток из этого овоща противопоказан лицам с язвой желудка в период ее обострения. Чтобы лучше усваивался организмом витамин С, которым так богата морковь, надо принимать ее в сочетании с растительным маслом (его добавляют совсем немного).
Тыквенный сок при язве желудка можно пить без ограничений. Хороший эффект на организм и ЖКТ оказывает не только напиток из мякоти этого продукта, но и чай из его семечек. Неочищенные семена тыквы измельчаются в ступе, заваривается кипятком. Вместо сахара напиток подслащивается медом.
При язве двенадцатиперстной кишки хорошо пить заранее приготовленный напиток из смеси овощных соков. Для его приготовления в темную посуду вливается сок из моркови, свеклы, алоэ, белое вино вермут и кагор (пропорция 1:1:0,5:1:2). Настаивается лекарство в течение недели, после чего его можно принимать трижды в день по 1 ст. л. незадолго до еды (за 1,5 минуты). Когда будет опустошена банка объемом в 3 л, следует сделать перерыв на 20 дней. Продолжительность лечения – 3 курса.
Томатный сок очень полезен при ожирении и других нарушениях обмена веществ. Благодаря ему усиливается эффект терапии при гастритах (но только с пониженной кислотностью), в случаях с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Регулярный прием томатного сока является профилактикой рака желудка и толстого кишечника.
Сила алоэ и подорожника
При проблемах с желудком рекомендуется пить сок подорожника, смешанный с медом. Такую смесь можно хранить в холодильной камере, если предварительно прокипятить ее 20 минут и залить в стеклянные банки. Следует быть осторожным с лекарствами на основе подорожника, так как он обладает способностью повышать кислотность желудочного сока.
Сок алоэ при болях в желудке очень часто используется как аналог медикаментозной терапии. От язвы поможет настойка из измельченных листьев алоэ, смешанных с водкой и натуральным медом. Через сутки лекарство готово. Принимается такой препарат по 1 ст. л. трижды в сутки. Один курс длится 4-5 недель.
Если диагностирована эрозия желудка, лечение соком алоэ будет проводиться путем приема смеси из сока его листьев с медом. Для лекарства отжимается сок из пяти листов растения, которое старше трех лет, и смешивается с медом (5 ст. л.). На протяжении 3 недель по утрам надо принимать приготовленное лекарственное средства по чайной ложке натощак. При гастрите, запорах и язвенной болезни хорошо помогает трехдневный курс приема сока по чайной ложке за полчаса до еды.
Если после сока болит желудок, что бывает в случаях со сладкими или кислыми напитками, то лучше прекратить лечение таким средством и обратиться к врачу за консультацией. Возможно, неправильно был подобран тип сока, что часто случается при гастритах. В любом случае, не стоит заниматься самолечением, так как правильно поставленный диагноз даст возможность выбрать наиболее действенные средства для борьбы с проблемами желудка.
Источник
Фруктовый сок – это продукт, который получают путем отжима спелых фруктов. Не секрет, что свежие плоды являются главным источником витаминов и других полезных химических соединений.
Однако съедать их в объеме, необходимом для покрытия суточной потребности в этих веществах, обычно не получается. «Палочкой-выручалочкой» в таком случае становятся фруктовые соки. Они содержат все полезные компоненты в более высокой концентрации и лучше усваиваются, чем цельные фрукты.
Живительный нектар или скрытая угроза?
Дозированное употребление свежевыжатых соков имеет большое значение для поддержания здоровья. Придуман даже термин «сокотерапия», который подразумевает лечебное воздействие таких напитков на организм:
- стимуляция иммунитета;
- регуляция работы пищеварительного тракта, сердца и сосудов;
- нормализация обмена веществ и энергии;
- укрепление сосудистой стенки;
- активация процессов кроветворения и регенерации;
- борьба с микробами;
- выведение свободных радикалов;
- противовоспалительное действие.
Все перечисленные характеристики неодинаковы для разных видов фруктов и зависят от их качественного состава. Однако не все так радужно, как представляется на первый взгляд. Избыточное употребление фруктовых соков несет в себе определенные риски:
- повышается вероятность развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний;
- нарушается работа печени;
- увеличивается масса тела;
- замедляется физическое развитие детей.
Связано это в первую очередь с высокой концентрацией быстрых углеводов в соке. Именно они являются «виновниками» сахарного диабета 2 типа, гипертонии и ожирения. Для детей избыток сладких напитков опасен повышенной выработкой инсулина, который подавляет гормон роста. А при одновременном употреблении свежевыжатых фруктовых соков и некоторых лекарств может развиться печеночная недостаточность: ферменты печени в первую очередь перерабатывают вещество природного происхождения, а лекарственные компоненты накапливаются и отравляют организм.
Обратите внимание! К таким опасным для печени сокам относятся клюквенный и грейпфрутовый. Если вы принимаете какие-либо лекарственные средства по поводу хронических заболеваний, то перед употреблением фрешей посоветуйтесь с доктором. Он подскажет, насколько совместимы лекарственные и природные вещества.
Все перечисленные негативные моменты – это не повод полностью отказываться от соков, а лишь стимул пить их в умеренных количествах и не забывать о полноценных фруктах, богатых клетчаткой и не слишком сладких.
Какой напиток выбрать при болезни
В острый период воспаления желудка от фруктовых напитков лучше отказаться. Их стимулирующее влияние не пойдет на пользу больному органу. При установленном диагнозе гиперацидного гастрита противопоказано большинство соков. Это связано с высоким содержанием в них органических кислот, дополнительно снижающих pH.
Кроме того, фреши активируют синтез соляной кислоты, и слизистая оболочка органа подвергается еще более серьезной атаке агрессивной желудочной среды.
Исключением являются ананасовый, березовый, банановый сок – они понижают показатели кислотности. Относительно безопасными считаются вишневый, яблочный и грушевый напитки, при условии, что груши и яблоки выбраны сладких сортов («конференция», «белый налив»).
При гипоацидном и атрофическом гастритах большинство фрешей можно употреблять вне обострения. Они даже полезны: повышая выработку пищеварительных соков, предотвращают брожение и гниение в желудке. Некоторые фрукты раздражают внутреннюю выстилку желудка (например, виноград). Их разрешается употреблять не каждый день и понемногу.
Важно! Для определения типа кислотности обратитесь к врачу и пройдите необходимое обследование. Все народные методы наподобие «съешьте, не поморщившись, кусочек лимона» отражают только чувствительность вкусовых рецепторов, и никак не связаны с состоянием желудочного сока. Установить точный диагноз может только специалист.
Список фруктов, рекомендованных при эрозивном гастрите, невелик. Беспрепятственно можно есть бананы, из которых получить настоящий жидкий сок довольно сложно. Обычно готовят густой концентрированный напиток с мякотью, обволакивающий стенки желудка и нейтрализующий действие соляной кислоты. Безопасен и березовый сок, его можно пить в любых объемах.
Пить надо уметь
И сейчас мы имеем в виду исключительно фруктовые соки. Гастроэнтерологи обычно приводят несколько важных правил употребления соков для больных с воспалением желудка:
- Пить фреш лучше натощак, примерно за полчаса до еды.
- Самый полезный сок – свежеприготовленный. Чем дольше он хранится (даже в холодильнике), тем больше ценных компонентов теряет.
- Не употребляйте слишком холодные напитки, предварительно нагрейте их до комнатной температуры.
- Желательно наполовину разбавлять сок водой, особенно это важно при болезнях поджелудочной железы.
- После концентрированных кислых напитков рот лучше прополаскивать питьевой водой, иначе есть риск испортить зубную эмаль.
Подробнее о самых-самых
Рассмотрим отдельно наиболее популярные в нашей стране виды соков и разберемся, как они влияют па пищеварение.
Томатный
Напитки на основе помидоров отличаются большим разнообразием. В них добавляют соль, сахар, специи, готовят на основе томатной пасты, кипятят. К сожалению, больным с гастритом такие эксперименты могут серьезно навредить.
Во-первых, пить томатный сок допустимо только при гипоацидном воспалении, да и то не более 300 г за сутки.
Во-вторых, это должен быть напиток из свежих помидоров без всяких посторонних добавок. Соль и специи раздражают слизистую желудка. В крайнем случае разрешается добавлять к помидорам измельченную зелень петрушки и укропа.
Полезная информация. Томатный сок считается наиболее диетическим. В 100 г продукта содержится 17 ккал и 3% углеводов. Для сравнения: калорийность 100 г фреша из фруктов или ягод составляет 40-60 ккал, а содержание сахара – 10-15%.
Гранатовый
Гранаты богаты витамином C и микроэлементами, улучающими работу сердца и сосудов. Эти фрукты традиционно рекомендуют больным с анемией для повышения уровня гемоглобина в крови. Единственный нежелательный эффект от гранатового сока – закисление желудочного содержимого. Для больных с гиперацидным гастритом этот плод под запретом. Зато при пониженной кислотности гранатовый сок предотвращает процессы гниения в желудке и стимулирует переваривание пищи.
Яблочный
Напитки на основе яблок богаты антиоксидантами, подавляющими образование свободных радикалов и замедляющими процессы старения. Однако «молодильные» яблочки обычно повышают кислотность желудочного сока.
В меньшей степени это касается фруктов сладких сортов. Поэтому при гиперацидном гастрите яблочный сок можно пить только в период стойкой ремиссии, выжимать его из сладких плодов и разбавлять водой перед употреблением.
Виноградный
По содержанию витаминов виноград уступает многим другим плодовым культурам, зато лидирует по концентрации марганца. Этот микроэлемент стимулирует кроветворение и регенерацию тканей. Белые сорта винограда содержат больше железа, поэтому используются в лечении железодефицитных анемий. Зато темные сорта характеризуются высокой антиоксидантной активностью.
К сожалению, раздражающее влияние фрукта на слизистую желудка накладывает серьезные ограничения для употребления напитков на его основе. Они допустимы только при гипоацидном гастрите в объеме, не превышающем 50 мл в день. Лучше разводить виноградный сок водой.
Апельсиновый
Это напиток с противовоспалительными, иммуностимулирующими, антиоксидантными, противовирусными свойствами. Как и другие цитрусовые, апельсиновый сок запрещен при низком уровне pH желудочного сока и наличии эрозий и язв.
При гипоацидных состояниях его разрешается пить только в период ремиссии, в небольших количествах. В день допустимо выпивать 300 мл продукта, разделенных на 2-3 приема.
Мультифрукт
Комбинированные фруктовые соки не только вкусны, но зачастую и более безвредны, чем «чистые» фреши. Например, смесь одного из кислых соков (цитрусового, гранатового, персикового) с ананасовым, банановым, соком алоэ можно пить даже при гиперацидных состояниях. А вот соединять несколько видов кислых напитков не стоит, они слишком сильно раздражают желудок.
Березовый
Пожалуй, это единственный сок, который можно без ограничений употреблять при любой форме гастрита. Правда, к разряду «фруктовых» он отнесен условно. Березовый сок представляет собой жидкость, вытекающую из надломленной части дерева под воздействием корневого давления. По сути, этим составом питается само растение, поэтому концентрация полезных веществ в напитке очень высока. Обязательно храните его в холодильнике не дольше 2 дней.
На прилавках магазинов
Выше речь шла преимущественно о свежевыжатых соках. Продукты, предлагаемые пищевой промышленностью, как правило, имеют с ними мало сходства. На полках супермаркетов мы можем увидеть следующие товары:
- Сок прямого отжима. Его готовят из натуральных фруктов, пастеризуют и упаковывают в стеклянную тару или асептические пакеты.
- Восстановленные соки. Сначала для удобства хранения и транспортировки готовят концентрат, выпаривая из натурального сока жидкость. Затем его восстанавливают таким же объемом воды и пускают в продажу.
- Нектары. Готовятся аналогичным образом, но разводятся водой сильнее. Концентрация натурального сока в нектаре составляет 25-50%.
- Соковые напитки содержат его еще меньше – от 6 до 25%.
Из всех перечисленных продуктов пациенту с гастритом безопасно можно пить только напиток прямого отжима, если в нем нет посторонних добавок. Остальные варианты в лучшем случае бесполезны, а в худшем вредны – их щедро сдабривают сахаром, ароматизаторами, консервантами, лимонной кислотой.
Что приготовить из сока
Соки можно не только пить, но и есть в составе вкусных диетических блюд и десертов. Поделимся парочкой любопытных рецептов, разрешенных при любом варианте гастрита.
Вишневый гоголь-моголь
Понадобится:
- 2 куриных яйца;
- 2 стакана обезжиренного молока;
- 3 ст. л. сахарного песка;
- 1 щепотка соли;
- 1 стакан вишневого сока;
- ½ стакана воды.
Приготовление:
- Разбиваем их и отделяем белки от желтков.
- Взбиваем желтки с солью и сахарным песком.
- Добавляем их в охлажденное молоко, вливаем воду, опять все взбиваем.
- Добавляем вишневый сок и хорошенько перемешиваем.
- Отдельно взбиваем белки до состояния плотной пены.
- Вливаем туда смесь с желтком, аккуратно размешиваем и подаем на стол.
Сливочно-фруктовое суфле
Понадобится:
- 500 мл натурального обезжиренного йогурта;
- 300 мл нежирных сливок;
- 150 мл сладкого яблочного сока;
- 30 г желатина;
- 2 ст. л. сахарной пудры.
Приготовление:
- Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
- Растворяем желатин в соке комнатной температуры.
- Добавляем туда йогурт и сливки, как следует взбиваем.
- Выкладываем смесь в формочки и убираем в холодильник на всю ночь.
- Утром суфле можно подавать к столу.
Полезное видео
Доктор Мясников подробно расскажет о пользе для организма свежевыжатых соков.
Среди всего изобилия фруктовых соков пациент с гастритом вполне способен найти продукт, подходящий именно для него. Все фрукты по-своему вкусны и полезны, и гастрит – это не повод отказываться от фрешей на их основе. Нужно только соблюдать умеренность и внимательно прислушиваться к своему организму. В случае опасности он обязательно подаст сигнал!
Источник