Арбузы камни в желчном пузыре
Желчегонные свойства арбуза — факт общеизвестный, и польза от употребления этой ягоды при холецистите не вызывает сомнений. Однако продукт имеет ряд противопоказаний, которые нужно учитывать, чтобы не причинить организму еще больший вред. Можно ли есть арбуз при камнях в желчном пузыре, расскажем в статье.
Химический состав и калорийность продукта
В 100 г съедобной части арбуза 26,9 ккал.
Химический состав представлен в таблице:
Основные нутриенты | Витамины | Макроэлементы | |||
| Наименование | Количество, г | Наименование | Количество, мг | Наименование | Количество, мг |
| Белки | 0,59 | РР, НЭ | 0,29 | Калий | 109 |
| Жиры | 0,19 | В1 | 0,04 | Кальций | 13,9 |
| Углеводы | 7,59 | В2 | 0,06 | Натрий | 15,9 |
| Клетчатка | 0,41 | В4 | 4 | Хлор | 24,8 |
| Вода | 91,5 | В5 | 0,22 | Магний | 11,9 |
Зола | 0,3 | В6 | 0,1 | Кремний | 12,1 |
Кислоты органические | 0,09 | В9 | 0,01 | Фосфор | 6,9 |
Пищевые волокна | 0,39 | Е, ТЭ | 0,09 | Сера | 0,62 |
Незаменимые аминокислоты | 0,2 | Бета-каротин | 0,11 | Микроэлементы | |
Заменимые аминокислоты | 0,06 | Ниацин | 0,19 | Железо | 0,99 |
Полиненасыщенные жирные кислоты: | А | 0,16 | Марганец | 0,04 | |
Омега-3 | 0,02 | С | 6,9 | Медь | 0,04 |
Омега-6 | 0,05 | К | 0,1 мкг | Кобальт | 0,01 |
Насыщенные жирные кислоты | 0,02 | Алюминий | 0,29 | ||
Цинк | 0,1 | ||||
Полезные свойства для желчного пузыря
Образование камней, забивающих протоки печени и желчного пузыря, связано с нарушением оттока желчи. Это происходит из-за того, что секрет, синтезируемый клетками печени и содержащий соли, билирубин и холестерин, начинает загустевать. Неправильный обмен веществ в организме — одна из причин, вызывающих развитие болезни.
Справка. При употреблении арбуза улучшается отток желчи, выводятся уже имеющиеся камни, замедляется образование новых.
Как естественный диуретик, обладающий мочегонным действием, арбуз ускоряет образование мочи и выводит из тканей лишнюю жидкость, что способствует:
- снятию отеков, вызванных застоем желчи, и нормализации давления;
- сохранению клеток, стенок сосудов и капилляров от разрушения;
- выведению из организма токсинов и шлаков.
Витамины группы В, а также А и Е, помогают бороться с заболеванием, содействуя:
- ускорению обменных процессов в организме;
- нормализации водно-солевого баланса;
- расщеплению жиров и защите печени от их воздействия;
- повышению эластичности стенок желчного пузыря и их укреплению;
- восстановлению клеток печени;
- улучшению кровообращения и кроветворных процессов;
- общему укреплению организма, повышению его защитных свойств.
Витамин С, макро- и микроэлементы укрепляют стенки сосудов.
Антиоксиданты оказывают защитное воздействие на клетки и мембраны.
Углеводы (фруктоза и глюкоза) питают ткани печени и способствуют их нормальному функционированию.
Читайте также:
Что означают белые прожилки в арбузе
Опасный сахар: есть ли он в арбузе?
Можно ли кушать арбуз при желчекаменной болезни
Признаки того, что отток желчи нарушен из-за присутствия песка или камней:
- снижение аппетита;
- тошнота и частая отрыжка;
- боль в правом подреберье;
- горечь во рту.
Благодаря желчегонным свойствам продукта, употреблять ягоду при камнях в желчном пузыре можно, однако есть и исключения:
- слишком большой размер конкрементов;
- наличие сопутствующих патологий и иных заболеваний, при которых арбуз противопоказан.
При песке и мелких камнях
Состоящий более чем на 90% из воды, арбуз разжижает загустевшую желчь, а мочегонный эффект продукта способствует расширению сосудов и желчных протоков, забитых камнями.
В результате такого воздействия песчинки и небольшие конкременты (не более нескольких миллиметров в диаметре) вместе с жидким секретом выходят естественным образом через кишечник.
При крупных камнях в желчном пузыре
Если в желчном пузыре камни крупного размера, употреблять любые продукты и препараты, оказывающие диуретическое действие, не просто нежелательно, а опасно.
Внимание! При наличии больших камней употребление арбуза может привести к воспалению, вызвать боль и даже разрыв протоков.
Избавиться от камней большого размера возможно лишь путем хирургического вмешательства, а употребление арбуза только усугубит ситуацию.
При камнях с сопутствующими патологиями
Наличие камней в желчном пузыре может вызывать сопутствующие патологии:
- билиарный панкреатит, возникающий в результате попадания желчи в проток поджелудочной железы;
- холецистит — воспаление желчного пузыря;
- холангит — инфекционное воспаление желчных протоков.
Из-за содержания в составе арбуза большого количества пищевых волокон, не перерабатываемых ферментами, высокой концентрации углеводов и желчегонных свойств продукта, усиливающих выделение панкреатического сока, употребление ягоды создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.
Важно! Есть арбуз при билиарном панкреатите нежелательно, а при обострении болезни категорически запрещено.
При холецистите и холангите употребление арбуза, улучшающего отток желчи, рекомендовано во время ремиссии в небольших количествах.
В случае хронического холецистита полезно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день, съедая 1,5 кг мякоти за 6 приемов.
В народной медицине при патологиях билиарной системы для улучшения оттока желчи, предотвращения ее застоя, снятия воспаления и растворения мелких камней применяют лекарственные средства, приготовленные на основе:
- арбузной кожуры;
- семян;
- сока.
Мера употребления арбуза при желчнокаменной болезни
Сколько арбуза можно есть при ЖКБ:
- Если болезнь ограничивается присутствием песка, в течение дня рекомендуется употреблять 0,5 кг ягоды, разделив порцию на 2 приема.
- При небольших камнях — 200 г продукта 1-2 раза в неделю.
Особенности употребления
Чтобы употребление арбуза при камнях в желчном пузыре принесло только пользу, нужно соблюдать несколько простых рекомендаций:
- Не употреблять продукт вместо другой пищи или воды, а также утром на голодный желудок.
- Вводить плод в рацион, начиная с одной дольки и постепенно увеличивая употребляемое количество до разрешенной нормы.
- Использовать продукт в качестве перекуса между основными приемами пищи и не запивать его водой или иной жидкостью.
- Есть ягоду в умеренных количествах, придерживаясь норм, предлагаемых специалистами.
- Не принимать в пищу арбуз слишком холодным, поскольку это приведет к сжатию желчного пузыря и вызовет болевые ощущения.
- Есть лишь плоды, которые созрели естественным образом, приобретая их со второй половины августа до середины октября.
- При ухудшении самочувствия исключить продукт из рациона.
При желчнокаменной болезни приносит пользу не только арбузная мякоть, но также семена и особенно кожура из-за высокого содержания в ней витаминов и минералов.
Читайте также:
Как употреблять арбуз при цистите: сколько можно есть в течение дня
Совместимость арбуза с молоком и другими продуктами
Какой гликемический индекс у арбуза, и что об этом думают диетологи
Полезные рецепты
Салат со свежими овощами и сыром:
- Нарезать небольшими кусочками 1 огурец, 1 болгарский перец, 3 помидора и 300 г арбузной мякоти.
- Добавить 200 г измельченной брынзы.
- Подсолить, заправить подсолнечным маслом (2-3 ст. л.) и перемешать.
Творожный десерт:
- 300 г мякоти арбуза нарезать кубиками.
- Добавить 200 г нежирного творога.
- Смешать все с небольшим количеством меда.
Фруктово-ягодный коктейль:
- С помощью блендера измельчить арбузную мякоть.
- Добавить банан, клубнику или иные плоды, на которые отсутствуют аллергические реакции.
Кожуру режут кусочками и подсушивают в духовом шкафу, после чего заливают водой в соотношении 1:1 и кипятят на медленном огне в течение 30 минут. Охлажденный до комнатной температуры отвар принимают по 200 мл 3 раза в день перед едой.
Семена сушат, добавляют к ним очищенную воду с небольшим количеством меда или сахарного сиропа либо молоко и настаивают в течение 7 часов, периодически помешивая. Выпивают настой перед едой по полстакана.
Важно! Прежде чем начать применять народные средства на основе арбуза при желчнокаменной болезни, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Возможный вред и противопоказания
При злоупотреблении продуктом организму может быть причинен вред:
- активное движение камней приводит к закупориванию желчных протоков;
- резкое сокращение желчного пузыря вызывает расстройства и болевые ощущения.
В период обострения болезни продукт также следует исключить из рациона, возобновив употребление не раньше чем через 7-20 дней после исчезновения болевых ощущений.
Ягоду противопоказано принимать в пищу при:
- обострении панкреатита, холецистита, гастрита;
- колите;
- наличии камней крупных размеров;
- пиелонефрите;
- камнях в почках;
- обострении простатита (воспалении предстательной железы).
Отрицательное влияние ягоды на организм страдающего желчнокаменной болезнью возможно при наличии сахарного диабета и ожирения.
Внимание! Арбуз не рекомендуется давать детям в возрасте до 2 лет.
При переедании повышается риск аллергических реакций и диареи.
Заключение
Внимательный подход к выбору продуктов питания поможет в борьбе с любой болезнью, в том числе с желчнокаменной. При отсутствии крупных камней в желчном пузыре и иных противопоказаний к употреблению арбуза прием в пищу этой вкусной, сочной ягоды в умеренных количествах, а также целебных отваров и настоев на семенах и корках окажет существенную пользу организму больного.
Арбуз польза для организма полезные свойства Арбуза
Источник
Стоит ли есть арбуз, если камни в желчном? Сегодня женский клуб «Кому за 30» не будет приводить подробную диету при желчнокаменной болезни, но уделит внимание лишь роли арбуза.
Можно ли арбуз при камнях в желчном, и выводит ли он их?
Да, эти ягоды разрешены, как и сладкие яблоки, дыня, бананы, клубника, папайя. Однако, это совсем не значит, что можно есть эти и другие продукты в неограниченных количествах. Так, если вы съели слишком много арбузной мякоти и после этого ощущается дискомфорт, попробуйте в следующий раз съесть поменьше.
Другими словами, если у вас в желчном пузыре камни, можно арбузы, но не вместо основных приемов пищи или суточной нормы воды, а в сочетании с этим и в умеренных количествах. Чуть ниже вы прочитаете, как именно.
Даже абсолютно здоровому человеку после переедания арбузом бывает нелегко.
А люди с желчнокаменной болезнью находятся постоянно под угрозой развития различных осложнений, чуть ли не в любую минуту, если не следовать рекомендациям врача. Потому что желчный постоянно воспален, ведь камни раздражают стенки органа.
Ряд продуктов с желчегонными свойствами может вызвать движение камней, из-за чего велик риск закупоривания желчного протока. Состояние при этом резко станет хуже, возникнет желчная колика.
Так что, конечно же, на вопрос, выводит ли арбуз камни из желчного пузыря, можно ответить утвердительно. Он способствует лучшему выделению желчи, из-за чего желчь уже не способна так образовывать камни. В то же время проходят запоры, застойные явления.
Арбуз при камнях в желчном пузыре в рационе
Есть целый день только арбуз, а особенно неделю сидеть на арбузной диете, при желчнокаменной болезни нельзя. Но эту ягоду можно включить в рацион. Вот пример рациона на день.
- В качестве раннего завтрака – гречка (150 гр), чай с долькой лимона.
- В качестве позднего – 100 гр кураги (или чернослив – порция 50 гр).
- На обед – 250 гр супа с перловкой, 100 гр мяса на пару, свекольный салат, стакан компота.
- На полдник – две дольки арбуза.
- На ужин – творожная запеканка (150 грамм), чай на травах.
- На ночь – стаканчик ряженки.
Важно понять, что желчнокаменная болезнь вылечивается именно за счет правильного питания. Благодаря ему обеспечивается длительная ремиссия. А если постоянно нарушать режим питания, не следовать правилам, прописанным врачом, то может возникнуть обострение.
Главное, чтобы питание было дробным, частым, по 5 раз в сутки, но небольшими порциями. Переедать при проблемах с желчным пузырем категорически нельзя.
Многие думают, что арбуз – это не еда, а «вода». И пытаются заменить им суточную норму воды. Это в корне неправильно. Даже если сейчас – сезон арбузов, и они такие сладкие и вкусные.
Не думайте, что если съесть много арбуза, то желчь станет лучше отходить. Лучшему оттоку желчи способствует как раз питание строго по часам, дробно, небольшими порциями. Как истинной леди, из-за стола вам лучше выходить немного голодной.
Съесть чуть ли не половину арбуза за один «присест» чревато интенсивным сокращением желчного пузыря. Это сразу даст о себе знать болями, расстройствами.
Еще один важный момент. Если в желчном пузыре камни, можно арбузы, но только не прямо из холодильника. Слишком холодные продукты и напитки строго запрещены. Это относится не только к натуральным сокам, компотам, киселям, но и к ягодам.
Эта ягода обладает универсальными лечебными свойствами, очищает организм не только при холецистите, но и при почечнокаменной болезни. Об этом вы уже могли прочитать на сайте komy-za30.ru.
Существует несколько рецептов, как использовать арбуз в случае камней в желчном.
- Необходимо высушить семечки из арбуза, залить холодной чистой водой, поставить на семь часов, встряхивая время от времени. К этому составу вы можете влить немного сахарного сиропа или же жидкого меда. Вместо воды можно настаивать арбузные семечки на молоке, лучше – деревенском. Принимать до еды. Обязательно согласовать с врачом длительность курса!
- Лечат холецистит народными методами и с помощью корок. Их нарезают, чтобы получились небольшие куски, высушивают в духовке или можно просто положить в темное место. То, что выйдет после высушивания, надо залить водой. Сколько сырья – столько и воды. И начинаем кипятить – на медленном огне в продолжение где-то получаса. Потом нужно выпивать по полтора бокала трижды в сутки – до еды. Снова напоминаем: прежде чем начать лечение, обсудите его с доктором.
- Одна из народных мудростей рекомендует людям, страдающим от холецистита, при потреблении арбузов … подсолить их! Якобы соль помогает рефлекторно выделять желудочный сок, в котором есть все необходимые ферменты, важные для уничтожения больных, старых клеток.
Итак, арбуз при камнях в желчном можно включить в рацион, но в ограниченных количествах, даже готовить на основе семечек и корок народные рецепты и принимать их. Но все это – строго после консультации с врачом!
Загрузка…
Источник
Должен ли арбуз при желчекаменной болезни исключаться из рациона? Диета ─ обязательный этап терапии при патологиях жёлчного пузыря. Основным считается «стол №5». Он исключает употребление кислых овощей, фруктов и ягод. Арбуз сладок. Однако ягода, подобно запрещённым диетой огурцам, насыщена водой. Разжижая секрет печени, она может вместе с ним вымыть из жёлчного камни. Почему же тогда некоторым пациентам врачи рекомендуют арбуз?
Арбуз при песке и мелких камнях
Желчнокаменная болезнь связана с образованием в жёлчном пузыре конкрементов. Жёлчь, которая синтезируется клетками печени содержит холестерин, соли и билирубин. Если по каким-либо причинам секрет становится слишком густым, начинают образовываться камни, которые могут существенно отличаться по своему размеру.
Если камень небольшой, он свободно выходит через желчевыводящий проток. Но, когда в канал попадает большой конкремент, он может полностью перекрыть ход. Отток жёлчи оказывается нарушенным. Секрет застаивается в пузыре. Это вызывает острый холецистит, то есть воспаление стенок органа.
Чтобы понять, что отток жёлчи нарушен, нужно обратить внимание на своё состояние.
На патологию указывают такие симптомы:
- периодическая боль в правом подреберье;
- плохой аппетит;
- тошнота;
- ощущение горечи во рту;
- частая отрыжка.
Улучшить состояние пациенту помогает специальная диета, которая заключается в исключении из меню жирного, жареного, острого и копчёного. Кроме того, из рациона нужно убрать кислые овощи, ягоды и фрукты, такие как цитрусы, крыжовник, клюква, несладкие сорта яблок, ананасы. А можно ли при желчекаменной болезни есть арбуз?
Когда камни в жёлчном пузыре размером с песчинки или несколько миллиметров в диаметре, арбуз есть даже нужно. В ягоде 92% воды. В день больным рекомендованы 2 литра. Жидкость делает жиже застоявшуюся жёлчь. Текучий секрет подхватывает камни и естественным путём через кишечник выводит их из организма.
Привычно есть мякоть арбузов. Однако в ней лишь 1% полезных микроэлементов. В белой прослойке и кожице ягоды их в 5 раз больше.
Сочная ягода обладает мочегонным свойством. С уриной выходят уже токсины и шлаки. Принято считать, что арбузный метод эффективен только для очищения почек. Однако для печени «терапия» не менее важна.
Арбуз при крупных камнях в жёлчном
Можно ли есть арбуз людям с заболеваниями жёлчного пузыря, в котором сформировались крупные камни? Желчекаменная патология с большими конкрементами лечится хирургическим методом. Жёлчный удаляют. В практике известны случаи иссечения органа с конгломератами в 3─3,5 сантиметра в диаметре. Такие камни не могут выйти из организма самостоятельно.
Большие конкременты закупоривают протоки, если вымываются в них вместе с жёлчью. Ситуация чревата разрывом каналов, острыми болями, воспалением. Поэтому насыщенная водой ягода противопоказан.
Отказываясь от арбуза, приходится отказаться и от ликопина. Это мощный антиоксидант, противостоящий онкологии. Кроме того, продукт используют в качестве слабительного средства. Застой жёлчи часто сопровождается запорами. Однако при крупных камнях в пузыре приходится искать альтернативные слабительные.
Содержащиеся в сочной ягоде витамины, полезны для печени и жёлчного пузыря:
- Витамин Е препятствует разрушению клеток органов.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) способствует укреплению сосудистых стенок. Дефицит вещества приводит к нарушению обменных процессов и формированию камней.
- Витамин РР участвует в процессе расщепления жиров, поэтому перерабатывает вредный холестерин, являющийся распространённой причиной формирования конкрементов.
- Ретинол (витамин А) укрепляет защитные силы организма и улучшает обмен веществ.
- Витамин В1 уничтожает токсины, которые приводят к разрушению клеток печени.
- Витамин В9 принимает участие в процессе кроветворения и защищает печень от воздействия жиров.
Польза ягоды для жёлчного пузыря очевидна. Однако полезные вещества можно получать из аптечных комплексов, или других продуктов. Главное, сбалансировать меню.
Если в жёлчном больше конкременты, арбуз можно есть в порядке исключения. Ягоду употребляют нечасто и понемногу.
Арбуз при камнях с сопутствующими патологиями
Уникальные свойства арбуза помогают очищать организм от токсинов, шлаков. Эффективен он и при лечении различных патологий билиарной системы, среди которых жёлчный камень, холецистит.
Для этого в народной медицине используют:
- сок, полученный из мякоти;
- корки ягоды;
- семечки.
Из них готовят различные лекарственные средства, которые помогают улучшить отток жёлчи, предотвращая её застаивание, снимают воспалительный процесс и даже растворяют мелкие камни.
Чтобы получить из сочных ягод максимальную пользу, их нужно правильно выбирать. Покупать арбузы можно только в магазине или на рынке, где у продавца есть все необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность товара.
Мера в употреблении арбуза при жёлчекаменной болезни
Употребляя продукт при желчнокаменной болезни важно соблюдать меру. Питаться исключительно одним арбузом нельзя.
Ягода вводится в ежедневное меню примерно по 500 граммов в случае песка в жёлчном. Если в пузыре крупные камни, продукт едят приблизительно по 200 граммов раз в несколько дней.
Употребляя арбуз нужно придерживаться таких правил:
- Питание должно быть дробным. Нужно есть часто (желательно в одно и то же время), но порции должны быть минимальными.
- Рацион подбирается полноценный и сбалансированный. Важно исключить жирное, жареное, копчёное, маринованное.
- Готовить пищу нужно путём варки, запекания или приготовления на пару.
Употреблять арбузы нужно по часам и совсем небольшими порциями. Если же за раз съесть слишком много ягоды, можно спровоцировать сокращение стенок жёлчного пузыря. Его объём и в норме не превышает 70 миллилитров. Сократившись, орган сжимается, обхватывая и выталкивая камни. Это вызывает колику.
Сокращение жёлчного вызывает и небольшое количество арбуза, если он холодный. Ощутив прохладу сока, пузырь сжимается. Поэтому же диетическое меню исключает горячую пищу.
Рецепты диетических блюд с арбузом
Одно из основных правил питания при заболеваниях органов билиарной системы – еда должна быть разнообразной. Поэтому арбузы можно есть не только отдельно, но и готовить из них различные диетические блюда.
В качестве десерта можно приготовить арбуз с творогом. Такое сочетание позволит пище быстро и легко усвоиться.
Для приготовления нужно взять:
- арбузной мякоти ─ 300 г;
- сахара или мёда по вкусу;
- нежирного творога ─ 200 г;
- немного мяты для украшения.
Арбузную мякоть порезать кубиками. Соединить с творогом, сахаром или мёдом. Сверху блюдо украсить листочками мяты. Во время лечения арбуз можно добавлять в овощной салат.
Для приготовления блюда потребуются:
- помидор – 3 шт.;
- огурец среднего размера;
- арбузной мякоти ─ 300 г;
- сладкий перец среднего размера;
- сыр мягких сортов (фета, брынза или творог) – 200 г;
- несколько ложек растительного масла;
- соль по вкусу.
Все овощи, арбуз и сыр произвольно нарезать и смешать, добавив соль и растительное масло.
Проводя лечение, арбуз можно использовать в качестве коктейля. Для этого при помощи блендера измельчаются мякоть ягоды, банан и клубника. Количество ингредиентов можно менять, ориентируясь на свой вкус. Ориентироваться стоит и на особенности организма. На клубнику, к примеру, у многих аллергия.
Источник