Диета при гастрите желудка рыба
Рыба при гастрите и ее филе, в основном, показана пациентам, так как является источником полезных микроэлементов и витаминов. Белок, содержащийся в рыбе, легко усваивается. Именно благодаря белковым компонентам происходит восстановление стенок желудка при заболевании гастритом. Рыбий жир (полностью усваиваемый) является источником всеми известных Омега-3 и Омега-6 – полунасыщенных жирных кислот.
Морская и океаническая рыба, несомненно, является более полезной, чем рыба добытая на пресных водоемах. В речной количество белка и полезных жиров меньше и не содержится йод и бром. Рыба, выловленная в морях и океанах, богата: йодом, бромом, железом, цинком, фтором, фосфором, калием, натрием, магнием, медью и серой. Обширен и витаминный ряд: витамины группы B (B1, B2, B6, B12), A, D, С, PP, H.
Не все блюда из рыбы положительно действуют на организм. При покупке рыбы, обратите внимание на процент жира, который в ней содержится; в кулинарии выбирайте самые полезные способы приготовления и подходящие специи.
В период обострения гастрита приходится полностью отказываться от рыбы, и соблюдать строгую диету.
Какую рыбу можно и нужно есть при гастрите
Список разрешенных видов рыб:
- Горбуша – очень полезна при гастрите, не вызывает раздражения;
- треска (только белое мясо);
- минтай;
- тунец;
- кета;
- палтус;
- окунь морской;
- судак;
- камбала;
- вобла (несоленая);
- навага;
- сайда;
- хек;
- пикша;
- лемонема морская.
Блюда из рыбы могут быть приготовлены при помощи варки, пароварки и запекания без масла.
Содержание жира в употребляемой рыбе не должно превышать 4,5%.
Речная рыба рекомендована больным язвой желудка и при гастрите с пониженной кислотностью. Ее употребление не нагружает поджелудочную железу, стимулируется выделение желудочного сока.
Соленая рыба при гастрите
Соленая рыба может быть разрешена при некоторых формах гастрита и обязательно в «пределах разумного». Однако, приготовлена она должна быть самостоятельно, в домашних условиях без использования большого количества соли и приправ. Такая рыба показана при гастрите с пониженной кислотностью. При гастрите с повышенной кислотностью соленая рыба запрещена к употреблению.
Селедка при гастрите
Магазинная соленая и копченая селедка однозначно противопоказаны при гастрите. Однако есть исключение, в случае, если у больного не обострение болезни и не гастрит с повышенной кислотностью, тогда селедку можно будет включить в рацион в умеренных количествах. Она должна быть домашняя, то есть засоленная и приправленная в меру. Рецепт приготовления селедки в домашних условиях см.ниже.
Какую рыбу нельзя при гастрите
Список запрещенных видов рыб:
- Семга;
- треска (печень);
- скумбрия;
- форель;
- угорь;
- сардины;
- осетр атлантический.
Следует отказаться от жаренной, копченой, жирной, маринованной, консервированной, сушеной и острой рыбы. Они могут привести слизистую желудка в раздраженное состояние и повысить кислотность.
Можно ли рыбий жир при гастрите
Целебные свойства рыбьего жира известны еще в Древнем Египте. С его помощью активно боролись и борются с вирусами, инфекциями и проблемами с нервной системой. Рыбий жир способен нормализовать давление и благотворно влиять на сосудистую систему.
Состав и полезные свойства рыбьего жира:
Рыбий жир рекомендован при гастрите, но не в период обострения. Принимать его следует только в жидком виде, так как при употреблении капсул стенки желудка не обволакиваются жиром, что должно происходить для лечебного эффекта. После принятия чайной ложки рыбьего жира происходит защита от негативного воздействия желудочного сока, что избавляет больного от изжоги, отрыжки и болей, сопровождающих заболевание.
Принимать рыбий жир следует после консультации с лечащим врачом, и следовать рекомендациям по дозировке.
При наличии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки применение рыбьего жира – только с разрешения лечащего врача.
Красная и черная икра при гастрите
Черная икра может быть включена в рацион питания при условии, что больной находится в стабильном состоянии ремиссии, и должна употребляться небольшими порциями 2-3 раза в неделю.
Употребление черной икры запрещено при гастрите с повышенной кислотностью, во время обострения гастрита с пониженной кислотностью и при остром гастрите.
Красная икра разрешена при гастрите на стадии длительной ремиссии. Употребление должно происходить небольшими порциями и не часто. Частое употребление может привести к ухудшению состояния и выработке соляной кислоты в желудке.
Красная икра запрещена при остром гастрите, при обострении гастрита, и при гастрите с повышенной кислотностью, так имеет негативное влияние на слизистую желудка.
Рецепты рыбных блюд при гастрите
Судак на пару с маслом
Рыбы 200 г, масла сливочного 12 г.
Химический состав:
белков — 32,0, жиров — 10,0, калорий — 220.
Рыба варится на пару 30-35 мин. и в готовом виде подается с растопленным сливочным маслом или под соусом бешамель.
Суфле из судака
Отварного судака 100 г, бешамели 25 г, 2 яйца, картофельного пюре 50 г, тертого сыра 10 г.
Химический состав:
белков — 36,5, жиров — 19,5, углеводов – 12,0 калорий — 380.
Очищенный от кожи и костей отварной судак или дутая белая рыба мелко нарезаются и протираются через сито; в фарш добавляют бешамель, картофельное пюре и желтки, повторно протирают через сито, взбивают 15 мин. и добавляют взбитые в пену белки; полученную массу кладут в форму, смазанную сливочным маслом, и, посыпав тертым сыром, прикрывают крышкой и запекают в течение 30 мин. при температуре 70-80° или варят на пару.
Вымоченная в молоке или чае селедка
Замочить в молоке или черном холодном сладком чае селедку на 6 часов до приема пищи. Этот способ помогает избавиться от излишек соли в рыбе.
Рецепт является оздоровительным при гастрите с пониженной кислотностью.
Нежирная уха из красной рыбы
Вода 350 мл, красная нежирная рыба (филе, голова, хребет), лук 1 шт, морковь 1 шт, корень сельдерея 1 шт, растительное масло 1 ст.ложка, картофель 2 шт, соль.
Наваристый бульон рекомендован с пониженной кислотностью; с повышенным и нормальным уровнем кислотности – противопоказан, в таких случаях следует готовить легкий бульон, используя только филе.
Пока готовится бульон, тушим на растительном масле с водой лук, морковь и корень сельдерея, затем добавляем в бульон. Вынимаем рыбные части. Рыбный хребет и голову выбрасываем. Филе рыбы и картофель мелко режем и кладем в бульон до готовности. Добавляем соль.
Рыбный бульон с сухарями
Вода 350 мл, нежирная рыба 150 г, яичный белок, соль, самодельные сухари.
После приготовления бульона, измельчите рыбу, влейте в кастрюлю взбитый венчиком белок и размешайте.
Добавьте соль и приготовьте сухари.
Рыбные котлеты на пару
Рыба 500 г (судак, минтай, кета), яйцо, пол луковицы, молоко, кусок черного хлеба, соль.
Измельчаем рыбу в блендере вместе с яйцом и мелко нарезанным луком. Хлеб заливаем молоком, ждем, пока размокнет, и добавляем к фаршу, солим. Ставим в пароварку/мультиварку/на водяную баню и готовим 15-20 минут.
Рыба, запеченная в духовке
Судак 400 г, морковь 100 г, сливочное масло 50 г, 1 луковица, соль, фольга.
На фольгу, смазанную маслом, кладем подсоленную рыбу, сверху кладем крупнонарезанный лук, кусочки сливочного масла, и посыпаем тертой морковью. Заворачиваем фольгой и готовим 20 минут в духовке при 1800.
Рыба на пару
500 г горбуши, фольга.
Блюдо готовится без соли, но даже если добавлять соль – необходимо помнить, что при готовке в пароварке ее надо класть меньше обычного. Потрошеную промытую рыбу разрезать поперек на кусочки толщиной 2-3 см. Удалить кожицу рыбы и подкожный жир. Положить на фольгу в пароварку, так она не станет сухой, и весь сок останется в ней. Готовить в течение 15-20 минут.
Источник
При гастрите нежирная рыба является важнейшим элементом диеты практически все врачи рекомендуют включить ее в лечебный рацион вместо жирных видов мясаКто болеет гастритом, тот знает, что на употребление многих продуктов накладывает ряд ограничений. Пациенты часто интересуются, разрешена ли рыба при гастрите. Здесь стоит отметить, что в общем да, но далеко не каждый вид рыбы способствует улучшению состояния желудка при гастрите. Какую рыбу можно при гастрите, лучше уточнить у своего лечащего врача, но общие рекомендации будут таковы, что лучше остановиться на нежирных сортах рыбы, например, горбуше или треске. Не употребляйте рыбные консервы, так как они могут спровоцировать обострение заболевания.
Рыба при гастрите
Рыба при гастрите – необходимый элемент правильной диеты, многие доктора рекомендуют пациентам отказаться от некоторых видов мяса именно в пользу рыбы. Такая популярность продукта обусловлена тем, что в любой рыбе, даже в селедке, содержится белок, необходимый для нормальной жизнедеятельности.
Рыба при гастрите необходимый элемент правильной диеты многие доктора рекомендуют пациентам отказаться от некоторых видов мяса именно в пользу рыбы
Именно белковые компоненты участвует в процессах восстановления стенки желудка, которая повреждается в процессе воспаления при гастрите и других заболеваниях ЖКТ. В морепродуктах также содержится Омега-3 , которая участвуют в процессе выведения из организма вредного холестерина. Неоднократно доказано, что употребление рыбы способствует выведению токсичных веществ и общему укреплению всего организма.
При переходе на рыбную диету стоит не забывайте о том, что не вся рыба способна оказывать положительное влияние на организм. Стоит обращать внимание на процент жира, способ приготовления и используемые специи.
В рыбе содержится легкоусвояемый белок, употреблять ее в пищу можно людям, которые страдают гастритом. Иногда лучше отказаться от любого мяса в пользу рыбы, чтобы облегчить свое состояние.
Не забывайте о том, что для переваривания свинины желудочно-кишечному тракту понадобится около 6 часов, даже жирные разновидности рыбы перевариваются за 1,5-2 часа. Помимо «легкого» белка, рыба содержит в составе минералы и микроэлементы, которые необходимые организму, особенно в период после восстановления от серьезного заболевания.
Какую рыбу можно есть при гастрите
Копченая рыба при гастрите, как и жаренная, противопоказана. При проблемах с ЖКТ допускается употребление рыбы, запеченной без масла, либо вареной, оптимальное содержание жира– до 4%. Только в таком соотношении продукт не оказывает негативного влияния на организм.
Какую рыбу можно при гастрите:
- несоленая вобла;
- белое мясо трески ( запрещена печень трески);
- судак; камбала;
- минтай; сайда и др.
Наибольшей наибольшей ценностью отличается красная рыба, она усваивается организмом на 95%. Какую красную рыбу можно есть при гастрите? Желательно отдавать предпочтение горбуше и форели. Эти сорта рыбы содержат минимальное количество жира, однако его достаточно для того, чтобы «закрыть» поврежденные участки в желудке и защитить их от раздражения в процессе пищеварения.
При проблемах с желудком стоит отказаться от семги семга сама по себе считается жирной рыбой поэтому она может оказать негативное влияние на воспаленный желудок
Из красной рыбы можно готовить нежирную уху и рыбные бульоны, допускается прием в пищу котлет и других рыбных блюд, приготовленных на пару.
Семга при гастрите
Несмотря на общие положительные характеристики красной рыбы, употреблять при гастрите можно не все ее разновидности. Так, при проблемах с желудком стоит отказаться от семги.
Семга сама по себе считается жирной рыбой, поэтому она может оказать негативное влияние на воспаленный желудок.Рыба при гастритепротивопоказана и с повышенной, и с пониженной кислотностью.
В периоды ремиссии рыбу можно употреблять, однако, в ограниченных количествах. Лучше все же остановиться на менее жирных сортах рыбы. Категорически противопоказано употребление в пищу консервированной, копченой и соленой семги. Оптимальный вариант – филе семги, приготовленное на пару. Если при гастрите вы все же отдаете предпочтением именно семге, в качестве гарнира лучше выбирать отварные или тушеные овощи, макароны из твердых сортов муки, каши.
Соленая рыба при гастрите
Хотелось бы сказать пару слов и об употреблении просоленной рыбы при гастрите. Ограничения по поводу такой пищи подбираются индивидуально в зависимости от формы заболевания, кислотности желудка, характера развития гастрита, поэтому сказать, можно ли селедку при гастрите довольно сложно.
Однозначно можно сказать что в любой период заболевания гастритом даже во время ремиссии противопоказана слишком соленая и копченая селедка
Однозначно можно сказать, что в любой период заболевания, даже во время ремиссии, противопоказана слишком соленая и копченая селедка. Рыба раздражает слизистую оболочку желудка и негативно влияет на общее состояние организма. В периоды ремиссии допускается употребление в пищу селедки умеренного посола. Правильно приготовленная рыба способна улучшить секрецию желудочного сока и стимулировать аппетит, который часто отсутствует при гастрите, особенно на фоне пониженной кислотности.
Селедку при гастрите можно приобрести в магазине либо засолить самостоятельно, при этом за 6 часов до приема пищи необходимо погрузить рыбу в молоко либо холодный сладкий чай. Во время вымачивания сельдь избавится от избыточной соли.
Если вы страдаете гастритом с повышенной кислотностью, то употребление сельди противопоказано в любом виде. При повышенной кислотности врачи советуют периодически устраивать разгрузочные дни, чтобы дать организму отдохнут. Селедку при гастрите можно есть в отварном виде. Для этого приобретите в магазине свежую несоленую сельдь и отварите ее в воде с минимальным количеством специй и соли.
Можно ли рыбу при гастрите
При гастрите нежирная рыба является важнейшим элементом диеты. Практически все врачи рекомендуют включить ее в лечебный рацион вместо жирных видов мяса. Даже в обычной селедке много белка, необходимого для нормальной жизнедеятельности человека.
При гастрите нежирная рыба является важнейшим элементом диеты практически все врачи рекомендуют включить ее в лечебный рацион вместо жирных видов мяса
Белковые компоненты принимают участие в восстановлении стенок желудка, которые воспаляются и повреждаются при гастритах. В морепродуктах много ценных кислот – например, Омега-3. Она принимает непосредственное участие в обмене веществ, выведении холестерина из организма.
Большинство сортов рыбы относятся к низкокалорийным продуктам. Тот, кто давно мечтал сбросить пару-тройку лишних килограмм, должен отдать предпочтение нежирным сортам: треске, хеку, путассу, щуке, минтаю. К жирным морепродуктам можно отнести угря и скумбрию, осетровые виды. Существует третья категория – рыба со средним содержанием жира. К ней относятся ставрида и судак, тунец, зубатка.
Если вы собрались полностью перейти на рыбную диету, помните о том, что далеко не все морепродукты оказывают положительное влияние на больной организм. Важно учитывать не только вид рыбы, но и процентное содержание жиров, использование специй, способ приготовления.
Дело в том, что обитатели водных глубин содержат много белка, который легко усваивается. Следовательно, с помощью морепродуктов можно облегчить состояние, снизить нагрузку на пищеварительный тракт.
Например, свинина переваривается около шести часов, тогда как для усвоения даже жирных сортов рыбы понадобится максимум два часа. Ароматная рыба на пару при гастрите насыщает организм минералами, микроэлементами. Пищеварение улучшается, запускаются процессы восстановления.
Какую именно рыбу стоит есть при гастрите
Проще сказать, какие морепродукты категорически исключены. Это жареная, копченая рыба при гастрите. Оптимальные варианты, когда рыбка отваривается, готовится на пару или запекается. Содержание жиров не должно превышать 4 процента. Только так продукт не окажет на организм отрицательного влияния.
Перечислим названия рыб, которые вполне допустимы при заболеваниях желудка:
- вобла: она должна быть несоленой;
- треска: разрешается есть только мясо. Печень хоть и является деликатесом, но строго запрещена при патологических состояниях ЖКТ;
- камбала, минтай;
- сайда.
Самой полезной для организма считается красная рыба. Во-первых, она усваивается более чем на 90%. Во-вторых, вкусовые качества всегда на высоте. Отдавайте предпочтение горбуше – запеченная рыба при гастрите будет лучшим решением. Содержание жира минимально, поврежденные участки желудка быстрее «закрываются». Вы можете сварить нежирную уху, приготовить суп на рыбном бульоне. Особенно приветствуется рыбка, которая была приготовлена на пару в виде котлет.
Тем кто страдает гастритом с высокой кислотностью от употребления сельди лучше отказаться сразу
Употребление подсоленной рыбы при гастрите
Многие пациенты задаются вопросом, можно ли соленую рыбу при гастрите. Ограничения подбираются в индивидуальном порядке и зависят от формы недуга, выработки желудочного сока. Сказать наверняка, допустима ли подсоленная рыбка, сложно.
Можно ли речную рыбу при гастрите, когда она чересчур соленая или копченая? Разумеется, нет. Такой продукт сильно раздражает слизистую.
При ремиссии селедка умеренного посола допустима. Если продукт приготовлен верно, он улучшит секрецию. Не секрет, что на фоне гастрита у человека отсутствует желание есть. В меру соленая рыбка стимулирует аппетит, поэтому считается очень полезной.
Вы можете приобрести селедку в магазине, приготовить ее самостоятельно. За шесть часов до употребления рекомендуется погрузить рыбку в молоко или сладкий чай. В процессе вымачивания лишняя соль уйдет.
Тем, кто страдает гастритом с высокой кислотностью, от употребления сельди лучше отказаться сразу. Регулярно устраивайте разгрузочные дни, чтобы организм как следует отдохнул. При низкой желудочной секреции ее можно кушать на стадии ремиссии. Селедка в отварном виде вполне приемлема. Необходимо купить в магазине свежую рыбку, а затем отварить ее со щепоткой соли.
Сушеная рыба при гастрите
С жареной картошкой и мясом ситуация понятна, а можно ли больным гастритом кушать сушеную рыбу, ведь сама по себе рыба – кладезь полезных веществ. В рыбе содержится большое количество животного белка, который в отличие от мяса быстрее и легче усваивается.
Что касается сушеной рыбы которая также очень полезна и питательна, больным гастритом употреблять ее в пищу запрещено
Поэтому рыба при гастрите должна быть включена в рацион питания в обязательном порядке. Разрешено употреблять в пищу только нежирные виды рыбы (до 4%), и желательно морских представителей (минтай, треска, хек). Важен и способ приготовления: с таким диагнозом рыбу рекомендуется есть в вареном, тушеной или пареном виде.
Что касается сушеной рыбы, которая также очень полезна и питательна, больным гастритом употреблять ее в пищу запрещено. В ней много соли, которую людям с таким диагнозом можно есть по минимуму. Она раздражает слизистую желудка, провоцируя тем самым воспалительный процесс.
Употребление вяленой и сушеной рыбы в небольших количествах возможно, если гастрит находится в стадии длительной ремиссии. И только с разрешения лечащего врача и под его строгим контролем. Лучше всего, если сушеная рыба будет приготовлена в домашних условиях, где намного меньше соли и специй. К тому же, домашняя рыба не изобилует разными химическими добавками, которые также могут стать причиной для обострения гастрита.
Гастрит – заболевание, которое делится на два типа: с пониженной и с повышенной кислотностью. При употреблении сушеной рыбки, соль будет способствовать повышению кислотности в желудке. Поэтому употребление сушеной рыбы возможно только для больных с пониженной кислотностью. Для тех, у кого она повышена, этот продукт попросту опасен, он может вызвать не только обострение, но и ухудшение состояния заболевания.
Если нет сил сопротивляться желанию скушать кусочек сушеной рыбки, не стоит себе в этом отказывать. Нужно просто сделать ее максимально безопасной для желудка. Чтобы убрать лишнюю соль из рыбы, ее можно вымочить в чае или молоке в течение 6 часов. Такую рыбу съесть можно, но не более 30 гр в сутки, и под наблюдением лечащего врача.
Красная рыба при гастрите
Даже при таком серьезном заболевании желудочно-кишечного тракта, от рыбы полостью отказываться нельзя. Ведь она является источником многих полезных веществ.
Любая рыба, в том числе и красная рыба при гастрите – это источник белка для человеческого организма, который особенно полезен при таком воспалении, как гастрит. Не стоит забывать и о том, что на переваривание рыбы требуется не более двух часов, в отличии, скажем, от мяса. Да и усваивается этот продукт человеческим организмом почти на 95%, что также немаловажно.
Так как быть с красной рыбой при гастрите? Любой специалист скажет, что однозначно придется отказаться от любой жирной рыбы. Даже нежирную красную рыбу можно готовить на пару либо тушить, отваривать, запекать. А вот консервы, соленые и копченые блюда из рыбы категорически не допустимы на столах больных.
Другими словами, среди множества разновидностей красной рыбы при гастрите допускается употребление лишь горбуши и форели, ведь именно они характеризуются минимальным содержанием жира.
Можно ли семгу есть при гастрите
При обострении гастрита семгу как жирную красную рыбу из меню однозначно исключают вне зависимости от того по какому типу развивается заболевание
Семга – это наиболее популярный представитель группы деликатесной красной рыбы с отменным вкусом. Из нее можно приготовить немало блюд, как для повседневного, так и для праздничного меню. Но можно ли семгу при гастрите? Конечно, сама по себе семга – это продукт с высоким содержанием жирных кислот, которые могут принести пользу организму, а также ценных витаминов и минералов. Но из диетического питания эту рыбу все же исключают либо употребляют ограниченно.
При обострении гастрита семгу, как жирную красную рыбу, из меню однозначно исключают, вне зависимости от того, по какому типу развивается заболевание (на фоне повышения либо понижения кислотности сока в желудке. Ведь это одна из самых жирных разновидностей рыбы с содержанием жира более 8-ми грамм на каждые 100 граммов рыбы.
Но при гастрите употребление жирной пищи может стать причиной обострения заболевания на фоне значительного ухудшения состоянии больного.
В периоды стойкой ремиссии к употреблению семги также подходят с осторожностью и продолжают отдавать предпочтение именно нежирной красной рыбе, к примеру, горбуше и форели. В любом случае при гастрите красная рыба соленая, консервированная, маринованная и копченая должна из меню полностью исключаться.
Желательно следить за суточной калорийностью рациона при гастрите. То есть, если в меню конкретного дня присутствует красная рыба, стоит подобрать на этот день наименее жирные продукты. А вот от тех, которые характеризуются достаточно высокой жирностью, придется отказаться. Прекрасным гарниром к рыбе при гастрите выступят отварные овощи, макароны, крупяные гарниры, запеченные или тушеные овощи.
Важную роль при лечении заболевания играет диета. Поэтому не всякую рыбу можно употреблять в пищу в этот период.
Желательно, чтобы рыба была выловлена из чистых природных водоемов. Рекомендуются только нежирные сорта. Рыбу можно приготовить в пароварке, потушить, запечь или сварить. Она легко усваивается и быстро всасывается организмом. Достаточно всего лишь 1,5-2-х часов. Процесс переваривания мяса длится в три раза дольше.
Когда пищеварительная система дала сбой, употребление рыбы пойдет на пользу. Она богата минералами, фосфором, полинасыщенными кислотами Омега-3 и Омега-6. Эти кислоты восстанавливают слизистую оболочку желудка при гастрите. Для любого живого организма полезны белковые молекулы, содержащиеся в рыбе.
При воспалительном заболевании желудка рекомендуется употреблять хек, горбушу, треску, минтай, воблу, навагу, камбалу и другие нежирные сорта. Разрешается и речная рыба, но она менее полезна.
При гастрите разрешено употребление красной рыбы, но только нежирных сортов, поскольку они имеют хорошую усвояемость. Можно есть горбушу и форель. В качестве гарнира лучше использовать отварные и тушеные овощи, макароны. Употребление жирной пищи может значительно ухудшить состояние больного.
При смешанном гастрите с повышенной секреторной функцией питание должно быть полноценным и сбалансированным. Рекомендуется рыба пониженной жирности. Например, треска и хек. Можно есть также рыбные котлеты, уху. При гастрите с пониженной кислотностью в стадии ремиссии неплохо приготовить соленую сельдь, чтобы стимулировать выработку желудочного сока. Но перед употреблением ее следует вымочить в молоке или чае в течение 6 часов.
Ни в коем случае при гастрите нельзя употреблять печень трески так как она очень жирная
Если кислотность повышена, то употребление соленой рыбы может быть даже опасно. Соленые и копченые блюда даже в небольших количествах ухудшат состояние больного. Копченая рыба – это испытание не только для больного, но и для здорового желудка. На ее переваривание требуется много времени и усилий со стороны желудочно-кишечного тракта.
Какую рыбу есть нельзя есть при гастрите
Нельзя употреблять также копченую, жареную и маринованную рыбу. Такая тяжелая пища только усилит раздражение слизистой оболочки желудка. Запрещены рыбные консервы. Они содержат канцерогены, консерванты, специи.
Ни в коем случае нельзя употреблять печень трески, так как она очень жирная. Рыба семга обладает многими ценнейшими качествами. Но ее не следует употреблять ни в каком виде, особенно во время обострений. Она противопоказана даже в период стойкой ремиссии.
Диетическое питание при гастрите – залог успешного выздоровления. Врач должен поставить вам точный диагноз, назначить лечение и дать советы. Правильно приготовленные рыбные блюда помогут быстрее добиться результатов.
Sources:
https://gastrit.guru/pitanie/ryba-pri-gastrite.html
https://gastrit. pro/pitanie/ryba-pri-gastrite/
https://unionfish.ru/stati/sushenaya-ryba-pri-gastrite-est-ili-ne-est.html
https://gastritinform.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-krasnuyu-rybu-pri-gastrite.html
https://gastritinform.ru/gastritlechim.ru/gastrit/pitanie/kakaya-ryba-razreshena-pri-gastrite.html
Post Views:
3 239
Источник