Книга диета после удаления желчного пузыря в вопросах и ответах купить

Диета после удаления желчного пузыря

Источник: Блог Ирины Зайцевой

Диета после операции по удалению желчного пузыря:

Питание должно быть частым. Около 5-6 раз в день малыми порциями. Пищу нужно очень тщательно пережевывать.

Можно употреблять нежирные сорта рыбы и мяса. Лучше в отварном виде.

Отказаться от колбас и сосисок. В них есть вещества, нарушающие циркуляцию желчи.

Первые блюда лучше готовить на воде, легком мясном и овощном бульоне. Я старалась готовить овощные супы.

Показаны разнообразные растительные масла. Моё любимое масло стало льняное. О пользе льняного масла вы можете прочитать здесь.

Молочные продукты. Хорошо подходят творог, молоко, сыр, нежирная сметана, запеканки, пудинги, сливочное масло лучше употреблять понемногу. Но мне лично молоко не подходит. Добавляю его иногда только в чай или кофе.

Но кофе тоже нельзя увлекаться. Только утром балую себя чашечкой кофе. Но это уже после определенного периода ремиссии.

Из яиц лучше делать паровой омлет.

Прекрасно подходят отруби. Очень рекомендую.

Сладости надо ограничить. Забыть придется о пирожных, тортах, особенно с масляным кремом, взбитыми сливами. Лучше есть курагу, чернослив, немного зефира, пастилы и домашнего мармелада.

О полезных сладостях и рецептах приготовления домашней пастилы я рассказывала в статье Полезные сладости.

Хлеб лучше взять вчерашний, подсушенный.

Из приправ очень хороша куркума, я её всегда добавляю понемногу в блюда. Очень нравится цвет и вкус, и еще она просто очень полезна. Предлагаю прочитать статью о лечебных свойствах куркумы. Также хороши зелень и лавровый лист.

Запрещены:

все жирное, копченое, маринады, соленья, грибы, икра, лук, чеснок. Из мяса противопоказаны гусь, утка, свинина. Нежелательны консервы, мороженое. Осторожно с квашеной капустой. Но лично я её понемногу всегда ем.

Всю еду лучше есть в теплом виде. Не горячее и не холодное, а именно в теплом виде как раз самое полезное.

Строгая диета должна быть в самом начале, после удаления желчного пузыря. Тут надо все протертое, паровое, понемногу и почаще. Постепенно можно расширять свой рацион, но не злоупотреблять.

Но вообще, диетическое питание стало стилем моей жизни. Не принимает организм все вредное никак.

Запрещен алкоголь!

Очень ВАЖНО! Ведите подвижный образ жизни.

Как только мало движения, по себе сразу чувствую. Очень хорошо посещать бассейн и занятия йогой, дыхательной гимнастикой. Я прекрасно себя чувствовала, что когда ходила на Пилатес и йогу. Йогу выбирала для начинающих. Чтобы не было большой нагрузки.

Теперь немного о травах, которые могут вам облегчить состояние после удаления желчного пузыря.

Прежде всего, это шиповник.

Заваривайте его просто в термосе и пейте вместо чая. Можно в кофемолке растолочь. Но не кипятите шиповник. Все полезное разрушается.
Так же хорошо пить цикорий. О пользе цикория и рецептах можно прочитать здесь.

Ромашка.

Прекрасно подходит после удаления желчного пузыря ромашка. Я её покупаю в фильтр – пакетиках и просто , как чай завариваю. Немного меда добавляю.

Ростопша.

Очень хорошо помогает росторопша. Приготовьте себе чай из семян или травы расторопши.1 чайную ложку семян или травы заварить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить и пить маленькими глотками по половине стакана 3 раза в день. К расторопше прекрасно добавить мяту в соотношении 1:1.

Почки и листья березы.

Взять 1 ст.л. почек и 2 столовые ложки листьев березы. Залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить и пить по половине стакана 3 раза в день до еды.

Кукурузные рыльца.

Очень хороши и для очищения желчных протоков и для снижения уровня холестерина в крови. Взять 1 ст.л. кукурузных рыльцев, залить их стаканом кипятка, настоять примерно 1 час, пить очень аккуратно – по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.

Мне очень хорошо помогает сбор фитогастрол -желудочно – кишечный сбор. Туда входит ромашка, мыта, укроп, корневища аира, солодка. Покупаю в аптеке тоже в пакетиках для удобства.

Но можно все и самим приготовить – взять все в равных пропорциях. Настоять, процедить и пить. Для профилактики пью курсом по половине стакана 2.3 раза в день пару недель.

Если чувствую дискомфорт, заменяю все на этот сбор. У меня он один из самых любимых.

Врачи еще советую ферменты применять и спазмолитики. Но у меня к таблеткам свое отношение. Стараюсь избегать.

А вот прекрасный видеоматериал. Рассказывают врачи о диете после удаления желчного пузыря.Рекомендаций на каждый день, на первые месяцы, советов по питанию в дальнейшем от врача

Евгений Снегирь – врач с опытом работы более 12 лет. Кроме своих высокопрофессиональных качеств, Евгений очень разносторонний и глубокий человек. Любит Шопена, Моцарта и Баха, ему близки темы психологии, истории и философии. И очень любит просто по выходным дням отдохнуть на природе.

Я сама люблю бывать на сайте у Евгения. Нахожу и узкопрофессиональные статьи по здоровью и статьи на другие душевные и познавательные темы. Для всех, кому дорого здоровье, кто ищет рекомендаций от врача, зайдите на сайт Евгения Лекарство для души. Само название уже говорит само за себя.

Мы с Евгением списались. Я ему все объяснила. Евгений любезно согласился представить более полную информацию о питании после такой операции. Статей на эту тему будет несколько. Так что следите за обновлениями на блоге. Сделать это проще всего, подписавшись на новые статьи в форме подписки.

Итак, передаю слово Евгению. Сегодня статья будет о питании после удаления желчного пузыря.

Какая конкретно должна быть диета?

Хирургическое удаление желчного пузыря называется холецистэктомией. Данную операцию наиболее часто проводят в связи с желчно-каменной болезнью и острым холециститом.

В современной медицине вместо полостной операции стали применять более щадящую лапароскопическую холецистэктомию, позволяющую сократить срок лечения после удаления желчного пузыря в условиях стационара до необходимого минимума и избежать развития многих послеоперационных осложнений.

В раннем послеоперационном периоде возникают вопросы о принципах правильного питания после удаления желчного пузыря. Расскажем об этом максимально подробно.

Через 2 часа после операции можно сгибать и разгибать ноги, поворачиваться в постели на правый и левый бок, глубоко дышать. При желании допустимо увлажнять губы, полость рта, язык тампоном, смоченным кипячёной или минеральной водой.

Больных могут беспокоить не сильные боли после удаления желчного пузыря в зоне операции в подпечёночном пространстве в правом пореберье и в местах наложения швов. Как правило, после операции назначаются хорошие анальгетики, позволяющие значительно уменьшить болевой синдром.

Через 4-6 часов рекомендуется начинать полоскание ротовой полости отварами шалфея или ромашки. Полоскание проводить в течение 3-х суток.

Через 12-24 часа после окончания операции можно сидеть, опустив ноги с кровати, заниматься дыхательной гимнастикой. Дыхательная гимнастика на этом этапе достаточно простая: необходимо периодически делать 6-8 глубоких вдохов и выдохов полной грудью, можно надувать детские шарики или дуть в трубочку, опущенную в резиновую воду. Эти мероприятия позволяют избежать осложнений со стороны дыхательной системы, нормализовать тонус системы кровообращения.

Через 24 часа при отсутствии противопоказаний необходимо пить маленькими глотками минеральную воду без газа или отвар шиповника без сахара, но не более 1 литра в сутки.

Разрешается стоять возле кровати, ходить по палате.

Главное в это время не перегружать организм избыточной нагрузкой, физическая активность должна быть посильная.

Продолжаем выполнять дыхательную гимнастику, а родственников нужно попросить выполнять массаж грудной клетки. Осуществлять самые простые массажные движения, начиная от нижних отделов лёгких и постепенно продвигаясь в верхние.

Допустимо похлопывание, постукивание грудной клетки. Данные движения позволяют нормализовать отхождение мокроты, восстанавливают микроциркуляцию в лёгочной ткани в послеоперационном периоде. Эти процедуры выполняем в течение 3-4 недель с целью профилактики послеоперационных осложнений.

Через 36-48 часов после операции можно пить несладкий кисель из сухофруктов, несладкий некрепкий чай, нежирный кефир в объёме 1-1,5 литров в течение суток. По 100-150 мл на один приём через каждые три часа.

С 3-5 суток диету уже можно расширять. Допустимы несладкие натуральные соки (яблочный, шиповника, свекольный), фруктовое желе, картофельное пюре, чай с сахаром. Объём жидкости, выпиваемой в течение суток, – 1,5 – 2 литра.

Необходимо помнить, что приём пищи и жидкости должен быть дробным, 6-8 раз в сутки, не более 200 мл за приём. Не запрещается кушать протёртые через сито супы на слабом мясном бульоне или на воде с добавлением сливочного масла или сметаны (1 чайная ложка на 200 мл супа), белковый омлет, отварную рыбу.

На 5 день разрешите себе 100 г сухарей или белого вчерашнего хлеба.

С 6 – 7 суток разрешаются жидкие протёртые каши (гречневая, овсяная, пшеничная), сваренные на воде пополам с молоком, несладкий творог, отварное и пропущенное через мясорубку мясо (говядина, телятина, курятина, крольчатина), отварная рыба (полноценную уху пока себе позволить нельзя!), белковый омлет, овощные пюре, кисломолочные продукты.

Приём жидкости дробный, 1,5- 2 литра в сутки. Для ослабления желчевыделения общее содержание жиров в пищевом рационе не должно превышать 40 – 50 г, лучше исключить из питания любые богатые жирами, эфирными маслами продукты.

Начиная с 8-10 суток до 1,5 месяцев, с момента операции, рекомендуется щадящая диета, с приготовлением блюд на пару.

Кушайте на Здоровье отварные мясо и рыбу, паровые котлеты, белковый омлет, фрикадельки, тефтели, вегетарианские супы, картофельное пюре, творожные паровые пудинги, молочные протёртые каши, фруктовые кисели, соки, овощные пюре, тушёные морковь, кабачки.

Это рецепты для здоровья после удаления желчного пузыря. Эти же рецепты можно взять всем за основу, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом, у кого не в порядке поджелудочная железа, желчный пузырь, печень, кого беспокоит кишечник. Наше питание в сторону здоровья.

Диета после удаления желчного пузыря – здоровые рецепты, меню. Диета №5.

Рецепты диетических блюд соответствуют принципам диеты №5 и применяются в восстановительном периоде после удаления желчного пузыря.

Очень хорошо, когда приготовленное с любовью блюдо не только полезно для здоровья, но и поднимает настроение, даёт заряд бодрости и сил.

Всё это, безусловно, способствует скорейшему выздоровлению.

https://www.gorod21veka.ru/list/bolezn_-_ne_prigovor/Dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya/

Êàê æèòü ïîñëå óäàëåíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ?

Ïå÷åíü âûðàáàòûâàåò æåë÷ü è îòïðàâëÿåò åå â æåë÷íûé ïóçûðü, ãäå îíà ñêàïëèâàåòñÿ è ñãóùàåòñÿ, êîíöåíòðèðóåòñÿ. Çàòåì èç æåë÷íîãî ïóçûðÿ â ïðîöåññå ïèùåâàðåíèÿ íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî æåë÷è çàáðàñûâàåòñÿ â äâåíàäöàòèïåðñòíóþ êèøêó.

Ïîñëå óäàëåíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ æåë÷ü íà÷èíàåò ïîñòóïàòü â äâåíàäöàòèïåðñòíóþ êèøêó íåïîñðåäñòâåííî èç ïå÷åíè ÷åðåç ïå÷åíî÷íûé è îáùèé æåë÷íûé ïðîòîêè. Ïîýòîìó æåë÷ü ìåíåå êîíöåíòðèðîâàííàÿ, ÷òî âëèÿåò íà ìîòîðèêó äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè è íàðóøàåò ïèùåâàðåíèå. Êðîìå òîãî, òàêàÿ æèäêàÿ æåë÷ü õóæå çàùèùàåò äâåíàäöàòèïåðñòíóþ êèøêó îò ìèêðîáîâ, ÷òî ïðèâîäèò ê èõ ðàçìíîæåíèþ è âîçíèêíîâåíèþ äèñáàêòåðèîçà.

Ïðè íåñîáëþäåíèè îïðåäåëåííûõ ïðàâèë ïîñëå óäàëåíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ ìîãóò ðàçâèòüñÿ îñëîæíåíèÿ.

Îñëîæíåíèÿ: õîëàíãèò, äóîäåíèò, ýçîôàãèò, êîëèò.

Äèåòà. Ïîñêîëüêó æåë÷ü ïîñëå óäàëåíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ íà÷èíàåò ïîñòóïàòü â äâåíàäöàòèïåðñòíóþ êèøêó â ìåíåå êîíöåíòðèðîâàííîì âèäå, à òàêæå â ñâÿçè ñ îòñóòñòâèåì ðåçåðâóàðà äëÿ åå õðàíåíèÿ íåîáõîäèìî ïåðåñòðîèòü ñèñòåìó ïèòàíèÿ.

Âî-ïåðâûõ, íåëüçÿ äåëàòü ìåæäó ïðèåìàìè ïèùè áîëüøèå ïåðåðûâû. Åñëè ðåãóëÿðíûé ïðèåì ïèùè áóäåò îòñóòñòâîâàòü, æåë÷ü íà÷íåò ñêàïëèâàòüñÿ â æåë÷íûõ ïðîòîêàõ è ðàñòÿãèâàòü èõ. Çàñòîé æåë÷è â ïå÷åíè ìîæåò âûçâàòü îáðàçîâàíèå â íåé êàìíåé. Åøüòå 6–7 ðàç â äåíü. Íåîáõîäèìî àäàïòèðîâàòü îðãàíèçì ê æèçíè áåç æåë÷íîãî ïóçûðÿ, ïîýòîìó ðåêîìåíäóåòñÿ õîòÿ áû ïåðâûå 4 ìåñÿöà ïîñëå îïåðàöèè ïðèíèìàòü ïèùó åæåäíåâíî â îäíè è òå æå ÷àñû.

Âî-âòîðûõ, ïèòàòüñÿ íåîáõîäèìî íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè, òàê êàê ñëàáî êîíöåíòðèðîâàííàÿ æåë÷ü íå ñìîæåò ñïðàâèòüñÿ ñ ïåðåâàðèâàíèåì áîëüøèõ îáúåìîâ ïèùè.

Â-òðåòüèõ, ïîñëå óäàëåíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ â æåë÷è óìåíüøàåòñÿ êîëè÷åñòâî ôåðìåíòîâ, êîòîðûå ñïîñîáñòâóþò ïåðåâàðèâàíèþ æèðîâ. Ïîýòîìó èç ïèùè òàêèõ áîëüíûõ äîëæíû áûòü ïîëíîñòüþ èñêëþ÷åíû òóãîïëàâêèå æèðû æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ: ãîâÿæèé è áàðàíèé æèð, ñâèíîå ñàëî.

Â-÷åòâåðòûõ, ïîñëå óäàëåíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ âñÿ ïèùà ãîòîâèòñÿ ëèáî íà ïàðó, ëèáî ïðè ïîìîùè âàðêè èëè òóøåíèÿ.

Ðåêîìåíäóåìûé îáúåì æèäêîñòè 1,5–2 ë â ñóòêè.

Ïèòàíèå ïîñëå óäàëåíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ:

Ñ 3-ãî äíÿ ââîäÿò â ðàöèîí ïåðåòåðòûå îòâàðíûå îâîùè, ïþðå èç ìÿñà è ðûáû, ïåðåòåðòûå êàøè, áåëêîâûé îìëåò, ñóïû-ïþðå íà ñëàáîì áóëüîíå, êèñåëè.

Ñ 5-ãî äíÿ äîáàâëÿþò õëåá áåëûé â÷åðàøíåé âûïå÷êè, ïå÷åíüå ãàëåòíîå, ñóõàðè – ýòè ïðîäóêòû íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü âñóõîìÿòêó.

Ñ 6-ãî äíÿ äîáàâëÿþò êèñëîìîëî÷íûå ïðîäóêòû.

Ñ 8-ãî äíÿ è íà ïðîòÿæåíèè 1,5–2 ìåñÿöåâ âñÿ ïèùà óïîòðåáëÿåòñÿ â ïðîòåðòîì âèäå, ïðèãîòîâëåííàÿ íà ïàðó èëè ñ ïîìîùüþ âàðêè. Íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü ãîðÿ÷èå è õîëîäíûå áëþäà – ïðèíèìàòü ïèùó ñëåäóåò òîëüêî â òåïëîì âèäå.  ðàöèîí âõîäÿò: ñåëüäü, ïðåäâàðèòåëüíî âûìî÷åííàÿ â ìîëîêå, ðûáà è íåæèðíîå ìÿñî – â âèäå òåôòåëåé, ôðèêàäåëåê è ïàðîâûõ êîòëåò, êàáà÷êè è ìîðêîâü, îâîùíûå ïþðå, ìîëî÷íûå êàøè, òâîðîã, áåëêîâûé îìëåò, âåãåòàðèàíñêèå ñóïû, êèñåëè, íåêèñëûå ñîêè, êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ.

Ñ 2-õ ìåñÿöåâ è íà ïðîòÿæåíèè âñåé æèçíè:

Èíîãäà ïîñëå óäàëåíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ ìîãóò ïîÿâèòüñÿ çàïîðû èëè äèàðåÿ, à òàêæå ìåòåîðèçì. Âñåìó âèíîé óñèëåííîå ðàçìíîæåíèå ìèêðîáîâ â äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêå. Åñëè ó âàñ ïîÿâèëèñü ïîäîáíûå æàëîáû, èñêëþ÷èòå èç ðàöèîíà ñëàäîñòè è åæåäíåâíî óïîòðåáëÿéòå ïðîäóêòû-ïðîáèîòèêè: êåôèð èëè éîãóðò ñ áèôèäî– è ëàêòîáàêòåðèÿìè. Òàêæå èñêëþ÷èòå èç ðàöèîíà íàïèòêè, ñîäåðæàùèå êîôåèí, òàêèå êàê ÷àé è êîôå, êîòîðûå ìîãóò óñèëèòü äèàðåþ. Åñëè íåïðèÿòíûå ñèìïòîìû íå èñ÷åçíóò, îáðàòèòåñü ê âðà÷ó-ãàñòðîýíòåðîëîãó, êîòîðûé ñìîæåò ïîäîáðàòü ïðåïàðàòû äëÿ ëå÷åíèÿ äèñáàêòåðèîçà.

Ôèçè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü. Ïîñëå óäàëåíèÿ æåë÷íîãî ïóçûðÿ âàøà ãëàâíàÿ çàäà÷à – èçáåæàòü çàñòîÿ æåë÷è â ïå÷åíè è æåë÷íûõ ïðîòîêàõ.  ýòîì âàì ïîìîæåò åæåäíåâíàÿ ëå÷åáíàÿ ãèìíàñòèêà. ×åðåç äâà ìåñÿöà ïîñëå îïåðàöèè ðåêîìåíäóþòñÿ åæåäíåâíûå ïåøèå ïðîãóëêè ïî 30? 40 ìèíóò.

ÂÀÆÍÎ!

 ïåðâûå 6 ìåñÿöåâ ïîñëå îïåðàöèè çàïðåùåíû óïðàæíåíèÿ, ñâÿçàííûå ñ íàïðÿæåíèåì ïðåññà: íàêëîíû, ïîäíèìàíèå íîã è êîðïóñà èç ïîëîæåíèÿ ëåæà. Òàêæå íå çàíèìàéòåñü ïîäíÿòèåì òÿæåñòåé, êîïàíèåì ãðÿäîê è ïåðåòàñêèâàíèåì òÿæåëûõ ïðåäìåòîâ.

Ôèçèîòåðàïèÿ: îçîíîòåðàïèÿ, òþáàæè ñ ìèíåðàëüíîé âîäîé, ïèòüå ìèíåðàëüíûõ âîä.