Куриные яйца при гастрите желудка
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Воспаление слизистой желудка вынуждает осторожного отношения к своему питанию. Часто у больных гастритом возникает вопрос по поводу того или другого продукта, не навредит ли он. Именно так обстоит с яйцами, тем более, что в качестве пищевого продукта можно использовать яйца многих птиц и готовить их по разным рецептам. Так можно ли есть яйца при гастрите? Знакомясь с диетическими столами, разработанными для больных с патологиями желудочно-кишечного тракта, отмечаем присутствие в них куриных и перепелиных яиц. Это самое убедительное доказательство в их пользу при гастрите, т.к. наличие каждого продукта научно обосновано.
[1]
Польза
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе гастритах, наиболее полезны куриные и перепелиные яйца благодаря их высокой пищевой ценности. Их аминокислотная структура белка схожа с человеческой, поэтому легко усваивается. Яйцо состоит из белка и желтка. В белке куриного яйца находится 12,7% различных протеинов: овальбумина, овотрансферрина (имеет антибактериальное действие), лизоцим (бактериолитический фермент) и др. Желток содержит много насыщенных и ненасыщенных жирных кислот: линолевую, пальмитолеиновую, пальмитиновую и др. Также в нём гораздо больше витаминов А, Е, В6, В12, D, фолацина, биотина, чем в белке. В яйцах есть микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности человека: железо, кальций, селен, фосфор, калий. Употребление яиц заживляюще влияет на воспалённые участки слизистой желудка и эрозии, под их влиянием погибает патогенная флора, укрепляется иммунная, нервная система организма, что приводит к улучшению состояния внутренней стенки органа и общего самочувствия.
Какие яйца можно при гастрите?
Как получить от продукта максимум пользы и избежать вреда, и какие яйца можно при гастрите? Наибольшую ценность для больного органа представляют сырые. В них больше всего сохраняется полезных ингредиентов, к тому же их тягучая консистенция обволакивает слизистую желудка, защищая её от повреждений и нивелируя воспалительный процесс, при этом восстанавливаются клеточные структуры, ускоряется регенерация тканей. Лучше всего сырые яйца пить натощак, отсрочив на некоторое время приём основной пищи. А как же быть с угрозой заражения сальмонеллёзом? Принимать сырые куриные яйца при гастрите рекомендуется не с магазина, а с рынка от домашних курочек. Их наверняка кормят зерном и другим кормом со своего огорода, а также менее вероятно наличие сальмонеллы, т.к. они ограничены своей территорией (двором) и не контактируют с большими колониями живности. Конечно же, перед употреблением яйцо тщательно моется под проточной водой.
Другой пригодный при патологии вариант — варёные яйца. Существует только одно предостережение — они должны быть сварены всмятку, т.к. яйца вкрутую тяжелы для переваривания и способны усугубить воспаление. Приготовить их можно как в скорлупе (самая привычная для нас термообработка), так и без неё, такой способ называется пашот. Чтобы их сварить, потребуется кипяток в кастрюле на огне. Вода подсаливается, с помощью помешивания ложкой образуется воронка, куда и вбивается яйцо. В кипящей воде оно сразу схватывается и получается целое отварное (3 минут достаточно для получения всмятку).
Хорошо воспринимается больным желудком и паровой омлет, а вот о жареном, как и о глазунье придётся забыть, т.к. этот способ приготовления может навредить пищеварению.
Перепелиные яйца при гастрите
Затрагивая роль яиц при гастрите, нельзя обойти вниманием перепелиные. Они справедливо считаются диетическими, в них в 2 раза больше витамина А, чем у куриных, в 3 магния, они опережают их по содержанию железа, витамина В1, В2, В12, при этом калорийность и содержание холестерина значительно ниже. Часто варёные перепелиные яйца встречаются в салатах и других блюдах для сервировки в кафе и ресторанах, но для больных гастритом подойдут сырые. В пользу последних говорит тот факт, что температура тела перепёлки выше на несколько градусов, чем у курицы, и это делает их безопасными в плане заражения сальмонеллой. Пить их нужно за полчаса до еды, запивая водой, в сутки до 4 штук, детям — одно или два яйца. Чтобы получить выраженный терапевтический эффект, потребуется 3-4 месяца их систематического потребления.
Яйца при гастрите с повышенной кислотностью, эрозивном гастрите
Диета №1, предписанная больным гастритом с повышенной кислотностью, исключает грубую, трудно перевариваемую пищу, химически и термически раздражающую секреторный аппарат желудка. В её составе дневная доза белков составляет 100г, из которых 60% должны быть животного происхождения. Поэтому яйца есть в таком меню, но с ограничением: не более двух в день. Сниженная функция секреторных желез допускает 2 яйца в неделю.
Эрозивный гастрит характеризуется поверхностным или глубоким, единичным или обширным повреждением эпителия слизистой желудка. Эти дефекты могут привести к развитию кровотечения, о котором свидетельствуют фрагменты крови в рвотных массах или чёрный кал при испражнении. Такие процессы могут происходить как на фоне повышенной, так и пониженной секреции. Эрозивный гастрит требует постоянного соблюдения диеты и роль яиц в составе меню в прямой зависимости от кислотного фона.
[2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]
Можно ли употреблять яйца при обострении гастрита?
Для гастритов характерна смена периодов обострений и ремиссий. Затихание неприятных симптомов позволяет человеку расслабиться, забыть о необходимости следовать диете. Не только нарушения в режиме питания вызывают вспышку воспаления, но и стрессовые ситуации, отравления, медикаментозные препараты для лечения других патологий, хроническая усталость. Воспалительный процесс стенок желудка даёт о себе знать болью натощак или после принятия пищи, тошнотой, неприятной отрыжкой, сухостью в ротовой полости, изжогой, запорами или диареей. Игнорировать такие проявления не удастся и первое, что само собой напрашивается, сесть на диету. Можно ли яйца при обострении гастрита? Для максимального щажения желудка назначают диету №1а при остром обострении или №16 для неострого. Они предусматривают граничное снижение содержания белков, хотя яйца присутствуют в рационе, но приготовленные определённым образом.
[9], [10], [11], [12], [13], [14]
Вред
Полезные свойства явно преобладают в яйцах, если бы не некоторые «подводные камни». Дело в том, что они подвержены заражением сальмонеллы — подвижных бактерий, вызывающих острое инфекционное заболевание, хорошо приспосабливаемых во внешней среде и очень живучих. Попадая в двенадцатиперстную кишку, они «вкручиваются» в её слизистую, вызывая тяжёлые симптомы пищевого отравления. Отсутствие медицинской помощи зачастую приводит к летальному исходу.
Другой вред кроется в большом содержании холестерина в желтках яиц, что повышает выработку «плохого» холестерина, приводящего к закупориванию сосудов холестериновыми бляшками, серьёзному заболеванию — атеросклерозу. Также яйца могут «наградить» нас антибиотиками, применяемыми при их взращивании, нитратами, другими токсичными веществами, накапливающимися в организме птицы (ими обрабатывают посевы и корма), гормонами, ускоряющими рост птицы.
Источник
- 17 Июля, 2018
- Гастроэнтерология
- Кира Ифеевская
Можно яйца при гастрите? Давайте вместе разберемся в этом. Яйца курицы являются популярным продуктом питания. А вот перепелиные не все согласны употреблять в пищу. И куриные, и перепелиные яйца не только питательны, но и доступны по цене. К тому же они обладают множеством полезных свойств. Когда у человека диагностирован гастрит желудка, он начинает пересматривать свой рацион. Специальная диета разрабатывается, чтобы либо вылечить желудок, либо замедлить процесс прогрессирования заболевания.
Так можно ли при гастрите яйца? Данный продукт является неотъемлемой частью диетического питания при заболеваниях органов пищеварения, в том числе желудка. Но здесь есть свои особенности и нюансы. О них и пойдет речь в статье.
Куриные яйца: состав
Можно ли есть яйца при гастрите? Что по этому поводу говорят специалисты? Они уже давно пришли к выводу, что куриные яйца должны быть в рационе людей, страдающих любой формой данного недуга. Некоторые медики могут с этим не согласиться, указывая на высокое содержание холестерина в данном продукте. Но это лишь говорит о том, что они не в курсе последних открытий ученых.
Любая форма гастрита, в том числе и вызванная желудочной бактерией, имеет свойство раздражать стенки желудка. Раздраженные ткани, в результате постоянного разрушающего воздействия, истончаются, испытывая недостаток питательных и полезных веществ. Именно при таких процессах куриные яйца станут желудку прекрасными помощниками. Поэтому вареные яйца при гастрите кушать можно и нужно.
В таком продукте содержится много калорий. Поэтому он так питателен. В яичном белке содержатся наиважнейшие для человеческого организма элементы, а именно:
- протеин;
- группа витаминов В;
- витамины А и Е;
- витамины К, РР;
- аминокислоты;
- антиоксиданты;
- соединения белков (например биотин).
Как раз биотин, входящий в состав яиц, помогает организму справляться с воспалительными процессами. Именно он принимает важное участие в щелочных обменах в организме, а для желудка это является ценным качеством.
Перепелиные яйца: свойства
Многие люди не воспринимают всерьез перепелиные яйца из-за их маленьких размеров. А зря. Ведь они считаются более питательными и полезными, чем куриные. При этом их без опаски можно употреблять в сыром виде.
Яйца перепелки можно кушать всем людям, независимо от возраста.
Этот ценный продукт содержит те элементы, что и куриные яйца. Но дополнительно в нем присутствуют:
- фосфор;
- кобальт;
- витамин D;
- лизоцим;
- никотиновая кислота;
- медь;
- тирозин;
- жиры;
- глицин;
- треонин;
- железо;
- гистидин;
- калий.
Конечно же, перечисленные выше элементы есть во множестве других продуктов питания. Но в перепелиных яйцах их концентрация является высокой. А можно перепелиные сырые яйца при гастрите? Да, конечно. Так как одной из причин гастрита является дефицит какого-либо элемента, указанного в списке, то употребление яиц перепелки поможет вылечить недуг.
Многие люди боятся есть яйца сырыми, поскольку не хотят заболеть сальмонеллезом. Это верно. Но только в отношении куриных. Для развития палочки сальмонеллы необходима определенная температуры среды. Так, температура тела курицы составляет сорок градусов по Цельсию. В этих условиях сальмонелла прекрасно живет и размножается. Но изо всех птиц только перепелка имеет температуру тела от 42 до 43 градусов по Цельсию. При таком режиме сальмонелла не способна существовать. Температура тела перепелки дает этой птице огромное преимущество. В ее яйцах никогда не заведется сальмонелла. Поэтому их можно и нужно есть в сыром виде.
Куриные яйца. Воздействие на организм
Все гастроэнтерологи утверждают, что данное заболевание можно и нужно лечить яйцами. Но в зависимости от того, перепелиные или куриные яйца, терапия будет отличаться.
Перед применением метода стоит понять, какое воздействие на желудок оказывает этот продукт.
Полезные терапевтические свойства:
- Поврежденная оболочка желудка защищается благодаря структуре сырого яйца.
- Богатый и полезный состав данного продукта укрепляет иммунную систему организма, что также является полезным при гастрите (как острой, так и хронической формы).
- Опять же структура яйца, покрывающая желудок, не дает патогенным бактериям размножаться и развиваться.
- Благодаря аминокислотам, содержащимся в курином яйце, запускается и поддерживается восстановительный процесс поврежденных клеток.
- Состав яиц способствует укреплению центральной нервной системы. Соответственно, снижается общая раздражительность и напряжение, уходит стресс. Уже давно доказано, что одной из причин развития не только гастрита, но и язвы желудка является постоянная стрессогенная обстановка, нервное напряжение, депрессия, невроз. Одной из причин возникновения таких тревожных состояний является недостаток микроэлементов, которыми богаты куриные яйца. Также доказано, что гастрит, вызванный стрессом, устраняется путем избавления от причины заболевания – стресса.
- Поврежденные клетки стенок желудка обволакиваются и питаются в белковой среде яичной массы.
- Происходит угасание воспалительных процессов, происходящих в желудке.
- Лизицин способствует подавлению размножения Хеликобактер. Эта бактерия, развиваясь, разъедает ткани стенок желудка. Это приводит к гастриту, а в дальнейшем и к язве. Белок лизицин призван бороться с этой и другими патогенными бактериями.
Лечение гастрита яйцами (куриными)
Прежде чем начать лечение желудка яйцами, необходимо убедиться в том, что продукт безопасен и не содержит сальмонеллы. Для этого лучше всего покупать его у проверенного поставщика. Желательно сдать биоматериал в лабораторию, чтобы убедиться в том, что продукт можно употреблять в пищу. Все яйца, которые попадают в продажу, должны иметь штамп. Заводские куры проверяются на сальмонеллу. Фермерские яйца более сомнительны в отношении этой палочки. Поскольку редко владельцы собственных хозяйств и мини-птицефабрик проверяют своих кур. А сальмонеллой птицы заражаются друг от друга, а также от птиц других видов.
Способы лечения гастрита:
- Через полчаса или час после еды употреблять одно свежее куриное яйцо, взбитое вместе с одной столовой ложкой оливкового масла. Последний компонент можно заменить на льняное. Принимать ежедневно в течение двух недель.
- Перед едой за час принимать одно сырое яйцо каждый день на протяжении четырнадцати дней.
Можно ли сырые яйца при гастрите? Да, это разрешено. Но если пить яйца неприятно и никак себя не заставить, тогда можно есть сваренные всмятку. В таком виде продукт проще употребляется.
Можно ли пить сырые яйца при гастрите? Лечение перепелиными яйцами
Польза от перепелиных яиц при гастрите немного выше, чем от куриных. Дополнительный плюс – это отсутствие сальмонеллы.
Способы лечения:
- До еды (за полчаса или час) необходимо выпивать 4 перепелиных яйца, максимум 5.
- Если появилась боль в желудке, можно выпить перепелиные яйца. При гастрите это очень помогает. Боль быстро проходит.
- При чувстве голода, вызывающего болевой синдром в эпигастральной области, нужно съесть 100 граммов сырых перепелиных яиц.
Если есть яйца в сыром виде вы не можете, то приготовьте из них:
- яичницу на оливковом масле;
- различные салаты;
- омлеты.
При термической обработке часть полезных элементов будет утеряна. Но эти потери можно восполнить, увеличив количество употребляемых яиц.
Для терапевтического эффекта яйца при гастрите следует употреблять каждый день. Делать это нужно на протяжении одного месяца.
Противопоказания к употреблению данного продукта
Сырые яйца нельзя есть при панкреатите. В этом случае можно употреблять этот полезный продукт в виде омлетов, приготовленных на пару.
Яйца (любые) нельзя есть людям, у которых есть аллергия на животный белок. Для того чтобы подтвердить или опровергнуть наличие аллергических реакций, нужно сдать тест на аллерген. Он делает быстро, результат виден мгновенно.
Беременным женщинам, а также кормящим мамам следует употреблять яйца с большой осторожностью. Количество, которое положено при гастрите обычному человеку, беременные и кормящие дамы должны сократить вдвое. Эта осторожность нужна для того, чтобы не навредить ребенку, дабы в дальнейшем у него не возникло аллергических реакций на белок. А также чтобы не навредить печени и поджелудочной железе малыша.
Салат из авокадо и яиц
Этот простой салат содержит немало витаминов и полезных веществ. Он получается вкусным и сытным.
Для его приготовления понадобятся следующие продукты:
- яйца куриные или перепелиные, сваренные всмятку;
- авокадо;
- укроп свежий;
- оливковое масло.
Практическая часть
- Нарезать мелкими кубиками очищенный плод авокадо. Поместить в миску.
- Потом нарезать так же мелко яйца. Отправить в миску к авокадо.
- Затем нарезать укроп. Добавить к яйцам и авокадо.
- Нужно посолить (по вкусу) ингредиенты.
- Добавить немного оливкового масла.
Можно сбрызнуть все это несколькими каплями льняного масла. Салат готов к употреблению. Приятного вам аппетита!
В заключение
Теперь вы знаете, как и когда можно употреблять при гастрите яйца. Мы рассказали о пользе перепелиных и куриных яиц. В статье также были рассмотрены разные способы терапии. Надеемся, что представленная нами информация оказалась полезной и интересной для вас.
Источник
В народной медицине есть методика лечения гастрита при помощи яиц. Яйца снижают кислотность слизистой, снимая болевой синдром. Перед тем как лечиться, рекомендуется обратиться к доктору. Он расскажет, можно ли яйца при гастрите.
Можно ли при гастрите есть яйца
Куриные яйца являются наиболее доступными и бюджетными. Продукт содержит много микронутриентов и витаминов, которые положительно влияют на организм.
Состав куриных яичек:
- кальций;
- витамин Д, А, В;
- белки, жиры;
- медь, фосфор, железо;
- аминокислоты.
Аминокислоты и белки нужны для построения новых клеток. Жиры участвуют во многих химических реакциях. Кальций укрепляет костную ткань. Витамин Д и фосфор участвуют в усвоении кальция.
Железо предупреждает возникновение анемии, участвует в синтезе гема, который необходим для образования эритроцитов. Медь помогает образованию ферментов, белков, а также клеток крови.
Яйца — источник витаминов, которые снижают кислотность желудка
Яички относятся к диетическим продуктам. Они используются в рационе пациентов с болезнями пищеварительного тракта, послеоперационного периода и другими состояниями. Яички активно применяют в детском питании для приготовления омлетов, яичницы и выпечки.
Можно ли при гастрите есть яйца и язве желудка? Рассмотрим пользу яичек кур и перепелов в отношении пищеварительного тракта:
- Так как яички — это источники аминокислот и белков, ускоряется восстановление поврежденных участков желудочной слизистой.
- Склизкое и жидкое содержимое куриного и перепелиного яйца снижает активность бактерий хеликобактер пилори, провоцирующих гастрит.
- Укрепление нервной системы, седативное воздействие, повышение устойчивости к стрессовым ситуациям, что снижает частоту обострений.
- Снижение кислотности, защита желудочной слизистой от повреждающих факторов.
Благодаря этим эффектам яички применяются в терапии гастрита.
Вареные яйца при гастрите
Пациенты часто интересуются у доктора, можно ли есть вареные яйца при гастрите? Вареное яйцо вкрутую считается полезным и безопасным продуктом. В нем после термической обработки нет болезнетворных бактерий. Продукт оказывает положительное воздействие на слизистую пищеварительного тракта, снижая кислотность желудка.
Яйца всмятку при гастрите
Яйца всмятку — вкусный продукт. Сначала их варят до кипения, а затем на протяжении 2 минут. Белок по краям яйца получается плотный, а серединка мягкая и жидкая. Такое блюдо помогает обволакивать желудок, снижая кислотность слизистой.
Продукт небезопасен, так как яйца могут содержать бактерию сальмонеллу, которая провоцирует тяжелое пищевое отравление – сальмонеллез. При обработке яйца на протяжении 2 минут бактерия не убивается, по этой причине риск заразиться сальмонеллезом высок.
При использовании яичек всмятку необходимо промывать яйцо с мылом под проточной водой, желательно дважды. После этого можно варить. Продукты выбирать нужно только свежие, со сроком не более 5 суток, так как сальмонелла способна проникать через скорлупу после 5 дня. До 5 суток она находится на скорлупе, но не попадает внутрь яйца.
Сырые яйца при гастрите
Пациенты интересуются у врача, можно ли пить сырые яйца при гастрите? Продукт имеет слизкую структуру, за счет чего оказывает обволакивающее воздействие на желудочную слизистую.
Сырые яйца при гастрите допускается кушать, но очень аккуратно. Покупать продукт для терапии рекомендуется у частных фермерских хозяйств. Яйца не должны содержать сальмонеллу. Продукт необходимо есть со сроком до 5 суток. После 5 дней сальмонелла проникает через скорлупу. Перед приемом яички необходимо мыть с мылом на 2 раза и обдавать только что вскипевшей водой.
Желательно есть сырое яйцо натощак при гастрите. Слизистая полностью обволакивается. Кушать рекомендуется только через 30 минут после употребления яичка.
Яйца при гастрите с повышенной кислотностью и гипосекрецией
Яички рекомендуют принимать при повышенной секреции желудочной слизистой ежедневно. Допускается съесть до 5 яичек за день. Это способствует снижению выработки желудочного сока и нейтрализации соляной кислоты.
При пониженной секреторной активности желудка продукт нужно кушать не чаще, чем 1 раз за неделю (1 шт. через 7 суток). Частый прием продукта снижает кислотность и образование желудочного сока. Это приводит к обострению заболевания.
Ограничения к употреблению яичек
Яички не рекомендуется кушать пациентам с аллергией на белок куриного и перепелиного яйца. Продукт провоцирует сыпь, покраснение и отечность кожи.
Детям и аллергикам лучше воздержаться от употребления куриных яиц
Не желательно употреблять продукт во время обострения гастрита. Особенно опасны в это время сырые яйца. Сальмонелла, попавшая на поврежденную слизистую, быстрее распространяется по крови. Сальмонеллез развивается стремительно и тяжело.
Детям сырой продукт кушать нельзя из-за слабого иммунитета. В детском питании яйца должны проходить термическую обработку. Допускается готовить омлет или варить вкрутую.
Беременным запрещено кушать сырой продукт, так как во время вынашивания иммунная система слабеет. Риск заболеть сальмонеллезом высокий.
Вареные яйца при гастрите — всмятку, вкрутую и в мешочке
Перед тем как готовить блюда, следует промыть яички под краном, хорошо намылив мылом. Желательно промыть 2 раза. Если продукт варится вкрутую, то даже не помытые продукты не опасны, так как сальмонелла погибает при высокой температуре.
Способы приготовления:
- Вкрутую – продукт кладут в кастрюльку, заливают холодной водой, ставят на большой огонь, после закипания яичек варят еще 6 минут. После варки яйцо рекомендуется залить холодной водой, чтобы оно хорошо чистилось.
- Всмятку – яички рекомендуется залить холодной водой, довести до кипения; после закипания варят еще 2 минуты. После варки яйцо заливают холодной водой, чтобы немного остудить. Кушать такой продукт нужно ложкой, разломив острый конец яичка.
- В мешочке – яички заливают водой, доводят до кипения, после закипания варят еще 3-4 минуты.
Безопасным для здоровья способом является приготовление яичек вкрутую. При такой варке даже яички со сроком более 10 суток не будут содержать сальмонеллы. Но варить их уже рекомендуется до 8-10 минут.
Яйца при гастрите в виде омлета
Омлет допускается готовить на пару или в микроволновке. Удобно делать блюдо в пароварке или мультиварке. Продукт в чаше этих приборов не пригорает.
Паровой омлет — классическое диетное блюдо
Если нет мультиварочных приборов, можно сделать омлет на водяной бане или на пару. Для этого миску ставят в дуршлаг, который устанавливают над кастрюлькой с кипящей водой. Если делать на водяной бане, миску кладут в кастрюлю с горячей водой.
Рецептура:
- 2 яичка разбивают в миску, взбивают вилкой, перемешивают с 2 столовыми ложками сметаны или молока, смесь снова взбивают, кладут щепотку соли.
- Миску ставят на дуршлаг или в кастрюльку с кипятком. Продолжительность приготовления 10-15 минут.
Блюдо употребляют в теплом виде.
Жареные яички
Яички перед жаркой следует промыть на 2 раза с мылом, ошпарить кипятком. Жарить продукт желательно на сковороде. Ее следует заранее разогреть, налив масло.
Яички разбить на сковородку. После того как жидкость и желтки приобретут форму, затвердеют, яичницу перевернуть, пожарить с другой стороны. Такой способ считается безопасным, бактерия погибает после переворачивания яичницы и жарки до появления корочки.
Яичницу не желательно употреблять пациентам с гастритом в стадии обострения. Это ухудшит состояние больного.
Рецепты с сырыми яичками
Для рецептов желательно взять свежие продукты со сроком 1-5 суток. Перед приготовлением лекарства рекомендуется яички промыть с мылом, ошпарить.
Рецептура:
- Белковую часть 1 яичка отделить от желтковой. К белку налить 15 мл растительного масла. Рекомендуется использовать льняное или масло оливы. Смесь взбивают до появления устойчивой пены. Массу хранят в холодном месте. Кушать по 1 столовой ложке ежедневно за полчаса до завтрака.
- Сырое яичко перед завтраком. Через 30 минут разрешается поесть.
- Скорлупу промыть, высушить, перемолоть при помощи кофемолки. Порошок добавляют в кашу или суп. Допускается скорлупу замачивать в кипятке, выстаивать на протяжении 8 часов, пить раствор утром.
- Взять 2 яичка, разбить в миску, взбить вилкой, налить полстакана яблочного сока, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. кофе. Принимать раствор перед едой однократно за сутки. Во время острого периода гастрита рецепт не показан.
Эти рецепты не желательно применять у детей и беременных женщин.
Яйца положительно влияют на состояние желудочной слизистой. Лучше употреблять яйца вкрутую, омлет. Продукт, приготовленный всмятку или в мешочке, не считается безопасным, так как проходит недостаточную термическую обработку. Сырые продукты могут быть заражены сальмонеллой, поэтому их используют аккуратно.
Будьте здоровы!
[Всего: 3 Средний: 5/5]
Источник