Почему у курицы нет желчного пузыря
Куры – птицы неприхотливые и всё же у них тоже могут быть заболевания и отклонения. Множество болезней возникает по причине нарушения правил содержания и кормления кур. Какие бывают заболевания, и как это сказывается на здоровье куриц?
Водянка брюшной полости у кур
Это заболевание возникает, когда нарушается водно-солевой обмен в организме птицы. Зараженные особи не опасны для остального молодняка, заболевание не опасно. В ходе протекания болезни в организме курицы скапливается много жидкости. Это можно понять по твердому и большому животу.
Внешних признаков поражения нет. Чтобы облегчить курице жизнь, жидкость можно откачать с помощью шприца. Так же добавляют в рацион зелень и витаминные добавки.
Паратиф у кур
Чаще всего встречается заболевание у цыплят разного возраста. Первые симптомы – гнойное поражение глаз, которое проявляется в помутнении сетчатки, обильных выделениях, которые корочкой засыхают на перьях.
Иногда при таком заболевании наблюдается расстройство пищеварения у кур. Птица мало двигается и сидит надутая. В качестве лечения заболевания назначают тетрациклин, мапатар или другое лекарство из этой серии. Доза препарата напрямую зависит от веса курицы. К примеру, для молодняка доза выдается значительно меньше, чем при лечении несушек или бройлеров.
Пораженных кур убирают с курятника, чтобы они не заразили здоровых особей. Изоляция происходит до того времени пока куры полностью не будут здоровы.
Псевдочума у кур
Инфекционная болезнь, которая вызывается бактериями. Заболевание наступает тогда, когда инфицированные отходы или частицы скорлупы попадают в рацион курицы. Период болезни может протекать скрыто, и сразу нельзя понять, что курица поражена.
У несушек чернеет гребень, может быть понос с кровью. Если болезнь опускается к гортани, могут быть хрипы, кашель, одышка, затруднительное дыхание. Потом болезнь поражает лапы, курицу парализует.
Как только вы заметили симптомы псевдочумы, курицу удаляют с общего курятника. И убивают. Все помещение стоит продезинфицировать. Оставшихся кур держат на карантине в течение месяца. Самой лучшей профилактикой против этого заболевания, считается прививка против чумы.
Болезнь Марека у кур
Вирусное заболевание, которое изначально совсем никак не проявляется. Может наступить у бройлеров, несушек и цыплят. Сначала симптомы не проявляются, потом курица теряет равновесие. Суставы становятся слабыми, пальцы крутятся. Следующий этап – паралич и смерть.
Это заболевание имеет ещё одну форму. Поражается не костная система, а глаза. Зрачок становится расширенным и серым, зрение постепенно теряется. И в первом, и во втором случае, пораженную курицу забивают. После температурной обработки, мясо такой птицы можно смело кушать. Профилактикой заболевания Марека считается своевременная вакцинация.
Оспа у кур
Ещё одно вирусное заболевание, которое не дает покоя птицеводам. Оно бывает двух форм: оспенная и дифтерийная формы. При оспенной форме у курицы поражаются глаза, гребень, область клюва. Они покрываются черными пятнами. Дифтерийная форма оспы поражает дыхательную систему, добирается до желудка и печени. Если поражение дойдет до легких у птицы будут хрипы.
Заражение кур происходит через еду или уже больных несушек. Поэтому важно, удалить зараженных кур с участка, где живут здоровые куры. Когда вы обнаружили, что куры больны, бройлеров следует пустить на суп, а несушкам попытаться помочь. Для этого гортань птицы обрабатывают такими составами, как суслема или люголь. В целом можно защитить птицу от оспы, если вовремя делать прививки.
Отравления у кур
Чаще всего происходят у цыплят и молодых кур. Это можно объяснить тем, что у них ещё не разработался нюх. Как результат птица может съесть несъедобный предмет или испорченную еду. Отравление не так страшно, как инфекционная болезнь, но требует внимательного отношения к себе.
При отравлении у курицы синеет гребень. Птица может хорошо кушать, но через пару суток умрет. Смерть сопровождается тремором и судорогами. Отравление не имеет ярко выраженных симптомов и может не замечаться до последнего дня. Больше всего страдает печень и пищеварительная система.
Признаки отравления проявляются достаточно слабо. Изначально птица начинает много пить, но при этом почти ничего не ест. Паралич и смерть наступают неожиданно.
Лечить отравление достаточно просто. Нужно удалить предмет или сырье, которое стало причиной болезни из пищевода птицы. Для этого кур поят раствором марганца. Также можно дать с пищей активированный уголь. Он собирает и выводит с организма токсины. Этот препарат поможет активизировать работу кишечника и печени.
Если курицу не получилось спасти, её тушку можно есть. Но, при условии, что мясо проходит хорошую термическую обработку.
Геракидозы у кур
Эта болезнь возникает по причине появления паразитов в организме курицы. Они достигают 1,5 см в длину и поселяются по всему телу. Поражение органов дыхательной системы может привести к тому, что появится кашель, хрипы.
Паразиты достигают пищеварительной системы, поражают печень и желчный пузырь. Внешне заболевание не проявляется. Если долго не лечить заболевание – это может привести к смерти курицы.
В качестве лечения назначают пиперазин и другие препараты из этой группы. Чтобы избежать заражения цыплят держат отдельно от взрослых кур. Нужно хорошо обрабатывать кормушки, курятник, и предметы, которые соприкасаются с птицей.
Кокцидиоз у кур
Вирусная болезнь, которая может появиться у бройлеров или несушек, возрастом от 45 дней. Паразиты попадают в организм курицы с едой, водой или насекомыми. Во время заболевания поражаются печень, внутренние органы, дыхательная система. Смерть наступает внезапно. Внешне болезнь не проявляется.
Когда паразиты достигают дыхательной системы, куры могут задыхаться, обильно выделяется слюна. Лечение заболеваний происходит с помощью противопаразитных препаратов и качественного ухода за птицей.
Чесотка у кур
Ещё одно заболевание, которому подвержены взрослые куры. Оно развивается после поражения тушки зудневым клещом. При этом заболевании чаще всего страдают ноги птицы. В народе эту болезнь называют «известковая нога», всё из-за белого налета.
В качестве лечения, ноги курицы моют в теплом мыльном растворе и обрабатывают креолином. Болезнь не поражает глаз, внутренних органов, поэтому проходит почти незаметно. Как профилактика заболевания используется строгая гигиена курятника и кормушек.
Воспаление мякишей у кур
У взрослых кур бывает такое заболевание, как воспаление мякишей пальцев. При этом кожа грубеет, могут быть гнойные нарывы. Причиной воспаления может стать любое заболевание: подагра, артрит или туберкулез. Лечение этого заболевания заключается в том, чтобы своевременно обрабатывать рану и проводить профилактику.
Авитаминозы у кур различной степени
Системе питания кур следует уделять серьезное внимание. Если в организме будет недостаток какого-то витамина, это может стать причиной заболеваний глаз, пищеварительной системы, лап и других частей тела. Недостаток витаминов, напрямую связан с ослаблением иммунитета у птицы.
К примеру, если не хватает витамина «D», у кур будут проблемы с кожей на лапах. Отсутствие витамина «А» приводит к проблемам со зрением. Также он влияет на состояние дыхательной системы и иммунную систему.
Переизбыток витамин в организме отражается на зрении. Может быть кашель с хрипами. Если в организме не хватает витамина «В» это может повлиять на работу печени. У птицы может расстроиться система пищеварения, появится понос.
Дыхание кур в таком случае затрудняется, в легких могут появиться хрипы. Проявляются симптомы проблем с глазами. На почве недостатка витамин развивается паралич.
Создавая систему питания для птицы, не забывайте про витамин «Е». Если его будет не хватать в организме, это скажется на мышечном развитии кур и их кровеносной системе. Курица, которая не получает витамин с пищей часто болеет. Несутся такие куры хуже, их мясо сухое и жесткое.
Источник
Сообщений: 40
была 27 октября 2020г.
Личное сообщение
Профиль
Марина puma
Вегетарианцем пока не готова стать,завтра вот свежей свининки принесут,как тут станешь?
Сообщений: 40
была 27 октября 2020г.
Личное сообщение
Профиль
Ну чего,может кому перепродать курочек.Их три штуки.Одна разделана даже и все с потрохами.Есть желающие
Цитата:
Есть желающие
вы знаете толк в маркетинге и пиаре
Не нужно ко мне ни чего подкатывать-раздавлю…
Сообщений: 13
была 19 марта 2013г.
Личное сообщение
Профиль
Что вы беспокоитесь.. Это при разделывании тушек неосторожно порвали желчный пузырь… вот и желчь таким образом отпечаталась…
мяу
желчный пузырь на грудинке?
“умельцы” однако
Не нужно ко мне ни чего подкатывать-раздавлю…
Iron…
Сообщений: 41973
был 31 декабря 2020г.
Личное сообщение
Профиль
Alpha
Цитата:
желчный пузырь на грудинке?
мутант однако…
Цитата:
неосторожно порвали желчный пузырь
это жрать все равно нельзя даже если это так
Нуна!
кароче
нужны фоты
Не нужно ко мне ни чего подкатывать-раздавлю…
Сообщений: 13
была 19 марта 2013г.
Личное сообщение
Профиль
А вы где считаете располагается желчный пузырь???Проекция угол ребра и начала грудины.”на грудине мясо было серо-зеленое,не большая полоска,где то 1 см в ширину,а у второй куры на этом же месте мясо просто было зеленого цвета.Ни чем не пахнет,пахнет свежей сырой курятиной.“.Он представляет собой вытянутую колбаску размером около 2 см…Курицу разделывали на спине,вот он и запал… не парьтесь… это анатомия..Все это есть можно… промыть хорошо от желчи и все..
Iron…
Сообщений: 41973
был 31 декабря 2020г.
Личное сообщение
Профиль
мяу
Цитата:
промыть хорошо от желчи и все
ну ну… успехов…
Нуна!
мяу
я курицу внутри ковыряла и знаю где там желчный пузырь-где то в животЕ
Не нужно ко мне ни чего подкатывать-раздавлю…
Iron…
Сообщений: 41973
был 31 декабря 2020г.
Личное сообщение
Профиль
Цитата:
Курицу разделывали на спине,вот он и запал
вот на спину и должно попасть…а не на грудинку
Нуна!
злой чебуратор !
на самом деле желч пузырь часто рвется когда порошишь, но попадает на несъедобные кишочке
желчи мало
а если уж на мясо попадет, можно срезать
Не нужно ко мне ни чего подкатывать-раздавлю…
Сообщений: 13
была 19 марта 2013г.
Личное сообщение
Профиль
Цитата:
мяу
я курицу внутри ковыряла и знаю где там желчный пузырь-где то в животЕ
вот именно ковыряла….и они ковыряли… и так не профессионально.
Цитата:
мяу
Цитата:
промыть хорошо от желчи и все
ну ну… успехов
А вы считаете желчь ядовитой??? могу вас успокоить и убедить Вас в вашем невежестве-НЕТ, ее даже в медицине применяют!!
Цитата:
А вы считаете желчь ядовитой???
она горькая ж
Не нужно ко мне ни чего подкатывать-раздавлю…
Iron…
Сообщений: 41973
был 31 декабря 2020г.
Личное сообщение
Профиль
мяу
Цитата:
А вы считаете желчь ядовитой???
она горькая ж
и если мясо было под желчью больше часа эта горечь ничем не смоется… только срезать
Нуна!
Цитата:
и если мясо было под желчью больше часа эта горечь ничем не смоется…
ничем это не смывается если даже секунду полежало, я так думаю, мама мне поэтому не доверяет
а “мясо под желчью” очень громко звучит, желчи оооооооооочень мало, если ее даже всю вылить на мясо, максимум 20% мяса запоришь
Не нужно ко мне ни чего подкатывать-раздавлю…
Сообщений: 40
была 27 октября 2020г.
Личное сообщение
Профиль
Короче,вернули мы этих кур.Сходила к соседке.у которой всю жизнь была птица,она сказала,что такое видит первый раз.Пришла другая тетенька.принесла яйца,ей то же показала,то же говорит что такого не видела.Не думаю.что это желчный пузырь,они бы узнали,то же наверное протыкали его за свою долгую деревенскую жизнь.
Цитата:
Сходила к соседке.у которой всю жизнь была птица,она сказала,что такое видит первый раз.
деревенские домашние куры не = бройлерам
вернули куда, я не поняла
Не нужно ко мне ни чего подкатывать-раздавлю…
Сообщений: 40
была 27 октября 2020г.
Личное сообщение
Профиль
Вернули владельцам кур.А порода бройлерная,каждая по 4 кг.
Лапот
Цитата:
Вернули владельцам кур.
так что они говорят то?
интересено
Тень
Источник
Афлатоксины. Афлатоксины — это очень ядовитые и канцерогенные микотоксины, производимые грибками видов Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus и Penicillium puberulum. Корма для домашних птиц и их ингредиенты подвержены росту грибков и образованию афлатоксинов. Афлатоксины относительно устойчивы в обычной пище и пищевых продуктах, но чувствительны к окисляющим агентам, таким как гипохлорит (коммерческое отбеливающее средство).
style=”display:inline-block;width:336px;height:280px”
data-ad-client=”ca-pub-4037835599918832″
data-ad-slot=”7553000704″>
Афлатоксины имеют два смежных дигидрофурановых кольца с различными долями и элементами, обозначающимися как Bl, B2, G1 и G2 согласно их реакции в виде голубого (В) или зеленого (G) цвета на флюоресцентное освещение (длина волны 365 мм) и их хроматографических значений Rf. Наиболее ядовитым является афлатоксин Bl, a основным эффектом почти у всех животных является гепатотоксичность. У многих видов животных хронический афлатоксикоз приводит к развитию неоплазии, особенно в печени. При этом могут быть вовлечены желчный пузырь, поджелудочная железа, мочевыводящие пути и кости. Канцерогенными являются различные афлатоксиновые метаболиты. Однако самым сильным из них является афлатоксин В1. Он связывается с ядрами и митохондриальным ДНК и является образцовым гепатоканцерогеном для механизмов развития новообразований в печени. Он может также быть активен в стимулировании через онкогенную активацию, гормональное изменение и взаимодействие в пищевом рационе.
Производящие афлатоксин грибки и загрязненные афлатоксином животные корма найдены по всему миру.
ЕСТЕСТВЕННЫЕ СЛУЧАИ ЗАБОЛЕВАНИЯ. Летальный афлатоксикоз у утят происходит в виде отсутствия аппетита, замедленного роста, издания ненормальных звуков, выдергивания перьев, изменения цвета лап на фиолетовый и хромоты. Смерти предшествует атаксия, конвульсии и опистотонус. При посмертном обследовании было обнаружено, что печень и почки увеличены и имеют бледный цвет. В хронических случаях развивались асциты и водянка околосердечной сумки, сопровождаемые сморщенной плотной печенью с узелками, растяжением желчного пузыря и кровотечениями.
У индеек развивается отсутствие аппетита, сниженная самопроизвольная активность, неустойчивая походка и анемия. Они стремятся занять лежачее положение, а затем наступает смерть. При посмертном обследовании состояние тела было в основном хорошим, но присутствовали генерализованная гиперемия и отек. Печень и почки были застойные, увеличенные и плотные. Желчный пузырь был полным, а двенадцатиперстная кишка растянута с катаральным содержанием. Летальный афлатоксикоз может вызвать изменения цвета печени на темно-красный или желтый, что обусловлено застоем или скоплением жира соответственно. Афлатоксикоз у кур очень похож на то, что бывает у уток и индеек. Случаи миопатии скелетных мышц могут являться отражением взаимодействия селена и афлатоксикоза.
Случаи совместного развития аспергиллеза и афлатоксикоза подтверждают, что виды Aspergillus в корме, подстилке и окружающей среде представляют угрозу для разведения домашних птиц.
В общем, можно сказать, что утята, индейки и фазаны восприимчивы, а куры, виргинские куропатки и японские перепела, азиатские каменные куропатки и цесарки относительно устойчивы. Важными также являются значительные вариации, имеющиеся среди птиц разных пород, возраст и пол.
У кур афлатоксикоз вызывает изменение цвета печени на желтый и бледный, коричнево-желтый, с многочисленными кровотечениями. А на поверхности оболочки образуется сетчатая структура. Со временем в печени развиваются белые очаги при увеличении в ней содержания липидов.
Питание и переваривание. На некоторых рынках пигментация кожи является для бройлеров важной характеристикой. Для получения этого эффекта птицам скармливают каротиноидный пигмент. Афлатоксин ослабляет у бройлеров пигментацию путем подавления передвижения и отложения пигмента в отдельных точках метаболизма.
Тяжесть афлатоксикоза усиливается при низком содержании в корме жира, белков и рибофлавина или витамина D3.
Размножение и яйценоскость. Взрослые петухи породы леггорн имеют более низкий объем семени, вес семенников и значение тестостерона. Это вызвано косвенным образом путем снижения потребления корма во время афлатоксикоза. Прямым результатом является пониженная концентрация тестостерона в плазме и восприимчивость молодых петушков породы леггорн. Петухи бройлеров имеют пониженный вес и умеренную анемию. При этом сперма остается незатронутой.
У несушек бройлерных пород выводимость снижается раньше яйценоскости. Этот параметр является наиболее чувствительным при афлатоксикозе. Отсутствие выводимости обусловлено гибелью эмбрионов. У кур породы леггорн афлатоксин останавливает развитие яйца, а также снижает эффективность использования кормов и яйценоскость. Так же, как и у бройлерных кур, выводимость у леггорнов является более чувствительным параметром, чем яйценоскость. Яйценоскость можно сберечь, несмотря на поражения вследствие гепатотоксичности. В то же время падение яйценоскости может быть замедлено, а для возвращения к норме потребуется несколько недель. Афлатоксин ухудшает яйценоскость через снижение синтеза и переноса предшественников желтка в печени. При этом уменьшаются размер яйца, вес желтка и процентное отношение желтка к общему размеру яйца. При гепатозе у японского перепела происходит ухудшение превращения корма, яйценоскости, снижение веса яиц, выводимости, а также внешнего и внутреннего качества яиц. Кроме того, задерживается созревание самцов и самок.
Иммуносупрессия. Спонтанный афлатоксикоз в большой степени связан с повышенной чувствительностью к инфекционным заболеваниям. Афлатоксин усиливает чувствительность кур к кокцидиозу слепой кишки, болезни Марека, сальмонеллезу, гепатиту с тельцами включений и вирусу инфекционного бурсита птиц или же осложняет их протекание. Последствиями афлатоксикоза у кур могут быть неудачи в вакцинации.
Иммуносупрессия, вызываемая афлатоксином, отчасти объясняется атрофией фабрициевой сумки, тимуса и селезенки, если не брать во внимание генетику иммунной реакции птиц.
ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ. Афлатоксикоз может оказывать влияние на эффективность лекарственных препаратов у домашних птиц. Это обусловлено изменением характера полураспада лекарственных веществ в плазме крови. У бройлеров концентрация хлортетрациклина в плазме более низкая. Это обусловлено пониженным связыванием лекарственных веществ с белками плазмы. Результаты афлатоксикоза усиливаются при добавлении хлортетрациклина в корм.
МЕТАБОЛИЗМ И ОСТАТКИ. Домашние птицы, которым дают зараженный афлатоксином корм, составляют минимальный источник афлатоксина в пищевой цепи человека. Афлатоксины распространяются в низких концентрациях и быстро выводятся при обеспечении нетоксичной пищи. У бройлеров метаболиты В1 и В2 достигают наивысшей концентрации в мышечном желудке, печени и почках. Их очистка происходит за четыре дня. Афлатоксин В1 выделяется у кур в желче, моче и содержимом кишечника в соотношении 70:15:15 в виде шести основных метаболитов, включая Bl, B2, В2а и Ml. Добавление селена обеспечивает защиту индеек, так как он увеличивает процент афлатоксина в конъюгированном состоянии.
Период полураспада афлатоксина В1 у несушек составляет около 67 часов. Большей частью он выводится через желчь и кишечник. Однако афлатоксин В1 и афлатоксикол может быть выявлен в яйцеклетках и яйцах в течение семи дней и дольше. Афлатоксин накапливается в органах размножения и затем попадает в яйца (как в желток, так и в белок) и выведенному потомству (желточный мешок и печень) кур, индеек и уток.
Охратоксины. Охратоксины относятся к наиболее опасным для домашних птиц микотоксинам. Эти нефротоксичные метаболиты производятся главным образом грибками видов Penicillum vindiatum и Aspergillus ochraceus на многих видах зерна и кормовых продуктов по всей Северной Америке, Европе и Азии. Охратоксины — это изокумариновые составы, соединенные с фениламином. Они обозначаются буквами А, В, С и D, и их метиловыми и этиловыми эфирами. Наиболее распространенным и ядовитым считается охратоксин А. Он является относительно устойчивым. Некоторые грибки, вырабатывающие охратоксин, производят и другие ядовитые для домашних птиц микотоксины, включая цитринин.
Охратоксин является основной детерминантой в эндемичной нефропатии свиней, хронической акобальтозе, а также при нарушении роста беконных свиней.
Охратоксин А встречается в кукурузе, зерновых и животных кормах. При наличии высокой влажности и температуры охратоксин А легко образуется в кормах для домашних птиц.
ЗАБОЛЕВАНИЕ, ВСТРЕЧАЮЩЕЕСЯ В ПРИРОДЕ. Охратоксикоз у бройлеров при поедании ими гранулированного корма, заселенного грибками Aspergillus ochraceus и различными видами Penicillum, вызывал гибель птиц и нарушение прироста веса. При поражении печени и почек они становились бледными. Еще одним поражением был энтерит. Были нарушены скорость роста, эффективность конверсии корма и пигментация, а заболевание почек, вызванное токсинами, сопровождалось аэросакулитом. Во время осмотра при убое у домашних птиц были обнаружены бледные увеличенные почки. В них были найдены остатки охратоксина А. Почки имели атрофию и дегенерацию проксимальных и дистальных канальцев, а также интерстициальный фиброз.
Индейки, пораженные охратоксикозом вследствие потребления зараженного зерна кукурузы, отказывались от корма и погибали. Это было обусловлено нефротоксичностыо и аэросаккулитом. Охратоксин А встречается в заплесневелом хлебе и муке, которые являются компонентами побочных продуктов на пекарне, ингредиентами корма для домашних птиц. Заплесневелый хлеб, зараженный охратоксинами А и В, вызывал у кур энтерит.
Патология. Острый летальный микотоксикоз, вызванный охратоксином А, приводит у кур к макроскопическим поражениям в виде бледности печени, поджелудочной железы и почек, опухания почек и отложения белых уратов в мочеточниках, почках, сердце, околосердечной сумке, печени и селезенке (висцеральная подагра). Основным гистопатологическим изменением является нефроз канальцев, характеризующийся сгустками белков и уратов, гетерофильным воспалением и очаговым некрозом эпителия канальцев. У бройлеров, потребивших охратоксин А, кости становятся мягкими, что проявляется в увеличенном диаметре голени относительно веса тела и ее повышенной ломкости. Повышенная ломкость костей объясняется изменениями в корковом веществе диафиза.
Размножение и яйценоскость. Охратоксикоз у молодок кур породы леггорн задерживает половое созревание и оно может даже полностью прекратиться. Поедание курами корма, зараженного охратоксином, вызывает снижение веса тела, яйценоскости и веса яиц. Охратоксин может уменьшить размер яиц, их качество и удельную плотность скорлупы (мера качества скорлупы) при концентрациях слишком низких, чтобы влиять на количество произведенных яиц.
Иммуносупрессия. Подавление иммунного ответа у домашних кур вследствие воздействия охратоксина А происходит главным образом вследствие атрофии тимуса, хотя при этом поражению подвергаются все лимфоидные органы.
МЕТАБОЛИЗМ и ОСТАТКИ. Пищевой охратоксин А попадает в основном в почки и в меньших количествах — в печень и мышцы.
Период его полувыведения из организма кур составляет около четырех часов. При внутривенном введении охратоксина японскому перепелу наблюдалось его распространение в почки, печень, железистый желудок и яичник. А его выделение происходит с желчью и мочой. При замене токсичного корма остатки могут присутствовать только в течение четырех дней и меньше. Охратоксин А распространяется в яичный желток и белок, следствием чего является снижение выводимости. Концентрация охратоксина А в яйцах мало связана с дозой. В нескольких исследованиях присутствие охратоксина А в яйцах обнаружено не было.
Цитрин. Цитрин является природным контаминантом кукурузы, риса и других хлебных злаков. Он производится многими видами грибков рода Penicillum и Aspergillus.
ЗАБОЛЕВАНИЕ, РАЗВИВАЮЩЕЕСЯ В ПРИРОДНЫХ УСЛОВИЯХ.
Полностью описан спонтанный микотоксикоз, вызванный цитрином. Грибок Penicillum lanosum, который производил цитрин, был выделен от бройлерных кур, питавшихся в помещении с влажной подстилкой. При этом куры во время убоя оказались существенно меньше по размеру, чем ожидалось. Поедание грибковых культур цыплятами-бройлерами вызывает образование у них жидкого помета и уменьшенный прирост веса. При проведении посмертного обследования были обнаружены набухшие почки, изменение цвета и образование трещин на выстилке мышечного желудка.
Яйценоскость. У кур-несушек, питавшихся кормом с цитрином, наблюдался жидкий помет. В то же время яйценоскость и вес тела оставались в норме.
Ооспорин. Ооспорин — это красный, токсичный дибентохиновый метаболит, вырабатываемый грибками рода Chaetomium. Он способен вызывать у домашних птиц развитие подагры и высокую смертность. Первоначально ооспорин был выделен из культуры Oospora colorans. Грибы рода Chaetomium были получены из ряда кормовых и зерновых продуктов, таких как арахис, рис и кукуруза. Эта культура очень токсична при взятии как растительных, так и животных биологических проб.
Патология. Острые летальные дозы ооспорина вызывают у кур и индеек обезвоживание. Кроме того, их почки становятся набухшими и белесыми и развивается обширная висцеральная подагра (белые отложения мочевой кислоты внутри и на тканях). Печень при этом становится пятнистая и на ней появляются очаги некроза. Желчный пузырь растянут желчью. Железистый желудок увеличен по окружности. Его слизистая оболочка покрыта экссудатом, а на перехвате может присутствовать некроз. Выстилка мышечного желудка и содержимое кишечника имеет зеленоватый цвет.
При подострой интоксикации висцеральная подагра выражена меньше или вообще отсутствует. В то же время распространенной является суставная подагра (белые отложения мочевой кислоты в суставах).
Яйценоскость. При дозах, способных вызвать неф-ротоксичность и подагру, ооспорин снижает как потребление корма, так и яйценоскость.
Литература
Болезни домашних и сельскохозяйственніх птиц. 2003. 10-издание.
Под редакцией Б.У Кєлнека, Х.Д. Барнса, Ч.У. Биерда, Л.Р. Макдугалда, И.М. Сейфа. Москва «Аква
(Посетителей 770; 1 за сегодня)
Источник