При повышенной кислотности желудка лечение ребенку
Детский гастрит сегодня не редкость. Эту патологию можно охарактеризовать как воспалительно-дистрофическое изменение слизистой оболочки желудка. Нарушение протекает с регенерацией и атрофией эпителиальных клеток, которые заменяются фиброзной тканью. Прогрессируя, заболевание приводит к нарушению секреторной деятельности желудка.
Пищеварительная система у ребенка заканчивает свое формирование к 7 годам, но соляная кислота еще имеет низкое содержание, и моторная деятельность желудка не функционирует в полной мере. Гастрит у детей интенсивно развивается в возрасте 5-7 и 10-15 лет, в когда происходит активный рост и в переходный период. Предрасположенность к гастриту можно унаследовать от родителей.
У грудничков могут проявляться признаки гастрита вследствие частой смены детских смесей и неправильного прикорма. Детям до года не рекомендуется питаться тем же, чем питаются взрослые.Различают острый и хронический гастрит. Острый гастрит может развиться даже после единичного воздействия раздражительного фактора. При гастрите у детей симптомы и лечение взаимосвязаны и требуют обязательной консультации врача.
Симптомы острой формы заболевания
Признаки заболевания могут проявиться через несколько часов после негативного воздействия патологических агентов, при этом наблюдается:
- Боль в верхней части живота, под грудиной. Болевой синдром присутствует всегда.
- Тошнота, метеоризм, рвота, которая может быть однократной или неукротимой, в случае глубокого деструктивного изменения.
- Язык, обложенный налетом белого, желтого или серого цвета.
- Изжога, неприятный привкус во рту, отрыжка.
- Понос.
- Сухость во рту, обезвоживание.
- Грудной ребенок становится беспокойным и часто плачет.
- Снижается аппетит.
- Обильное слюноотделение.
- Пониженное артериальное давление, общая слабость.
- Чувство переполнения в животе.
Симптомы гастрита у детей могут усиливаться при быстрой ходьбе, беге и других физических нагрузках. Заболевание имеет сезонную направленность и усиливается весной и осенью.
Хронический гастрит
Хроническая форма детского гастрита возникает вследствие длительного влияния раздражающего фактора. Симптомы заболевания выражаются слабо. У ребенка отсутствует аппетит, он жалуется на тупую и ноющую боль, усиливающуюся после еды. Может повыситься температура тела, наблюдается быстрая утомляемость, малыш худеет. При хроническом гастрите возможна изжога с тошнотой, тяжесть в желудке.
Основная причина острой и хронической формы гастрита у детей — хеликобактерия, разрушающая защитный слой слизистой и вызывающая воспалительный процесс. Неблагоприятные факторы, нарушающие целостность слизистой, создают условия для размножения микроорганизмов. Инфицирование происходит бытовым путем при использовании общей посуды, через поцелуи.
Переедание, редкий прием пищи в большом количестве, питание всухомятку, употребление соусов, газированных напитков, фастфуд, являются факторами, способствующими повреждение слизистой желудка. Недоброкачественная и несвежая пища способна вызывать пищевое отравление, которое непременно спровоцирует раздражение слизистой желудка. Распространенные причины, вызывающие заболевание:
- прием некоторых лекарственных препаратов;
- лямблиоз;
- вегетативные расстройства.
Нервные переживания и отрицательные эмоции могут вызывать раздражение желудка. В настоящее время дети перегружены учебными занятиями и имеют мало свободного времени для восстановления умственных и физических сил. Это негативно отражается на регуляции желудочного сока, у детей снижается аппетит, и как следствие, начинается воспалительный процесс в желудке.
Гастрит у подростков формируется на фоне гормональных перестроек. Употребление алкогольных напитков и курение (даже пассивное) усиливают развитие патологии.
Чрезмерные физические нагрузки так же, как и гиподинамия, нарушают процесс кровообращения в растущем детском организме и негативно влияют на секреторные процессы в желудке, развивается гастрит у детей.
Хронический гастрит бывает 4 типов:
- Атрофический (тип «А») — передается по наследству, характеризуется недостаточным количеством желудочного сока, что приводит к пониженной кислотности желудка. Данной формой болеет около 15% детей.
- Хронический (тип «В»), вызывается микробом Хеликобактер пилори. В этом случае желудочный сок вырабатывается в большом количестве, вследствие чего кислотность повышена. Это самый распространенный тип гастрита, им страдает более 70% детей больных детей.
- Рефлюкс (тип «С») возникает вследствие обратного заброса желчи из двенадцатиперстной кишки в желудок.
Диагностируется гастрит у детей с помощью ультразвукового исследования брюшной полости, гастроскопии и методов, позволяющих определить присутствие хеликобактерий. Исследования мочи и крови определяют степень тяжести заболевания, осложнения гастрита у ребенка. Проводится анализ каловых масс на предмет глистной инвазии.
Лечение заболевания
Лечение гастрита у детей проводится с применением антибактериальных препаратов в сочетании с лекарствами, снижающими кислотность. При соблюдении всех врачебных рекомендаций вылечить гастрит у ребенка возможно в короткие сроки. Необходимым условием для этого является своевременное обращение за врачебной помощью. Педиатр или гастроэнтеролог подберет специальный курс терапии с учетом особенностей заболевания. Как лечить патологию? Терапия включает следующие мероприятия:
- Медикаментозная терапия назначается для понижения кислотности желудка. Применяются антацидные препараты: Маалокс, Алмагель. Алюминий и магний, содержащиеся в них, гасят кислотность. Детям разрешается принимать эти препараты с 6 месяцев только с разрешения врача.
- Выписываются лекарственные препараты Омепрозол, Зантак, Фамотидин, употребление которых необходимо для снижения выработки желудочного сока.
- Сорбенты в виде активированного угля, Смекты, Атоксила, Энтеросгеля.
- При остром гастрите промывают желудок или вызывают рвоту обильным питьем.
- При хроническом гастрите назначают Фамотидин, Ранитидин.
- Для восстановления поврежденной слизистой желудка применяются Вентер, Деиол, Алцид, Ликвиритон.
- Прием витаминов группы В, С и А.
- Сильные боли купируют спазмолитическими препаратами.
- Атрофический гастрит лечат препаратами железа, витаминами и общеукрепляющими средствами.
- Минеральная вода: Боржоми, Лужанская, Ессентуки, Смирновская, Славяновская.
После прохождения лечения через 3 месяца рекомендуется санаторно-курортное лечение. Дети с диагнозом хронический гастрит, должны состоять на диспансерном учете в течение 3 лет. Восстановительные процедуры включают физиотерапию:
- электрофорез с кальцием и бромом;
- диадинамический ток;
- гидротерапия и электросон.
Специальная диета
Какой должна быть диета при гастрите у детей? Необходимым условием является разгрузка больного желудка. Во время лечения следует поддерживать водный баланс. Питье должно быть теплым, соки не рекомендуются. При остром гастрите у детей необходимо ограничить употребление соли. Из рациона питания исключается грубая пища, которая может травмировать слизистую желудка.
При выборе диеты учитывается повышенная или пониженная кислотность желудка. При пониженной кислотности назначается питание, стимулирующее выработку желудочного сока, исключается долго перевариваемая пища. Диета при повышенной кислотности должна снижать активность желудочного сока. Ребенок должен принимать пищу в одно и то же время, таким образом, устанавливается правильный режим питания. По мере улучшения состояния список продуктов расширяется. Следует также учитывать возрастную потребность в калориях, необходимых для растущего организма. Ребенку необходимо создать комфортные условия для выздоровления, давать возможность больше отдыхать.
Основные постулаты диеты при гастрите:
- Принимать пищу небольшими порциями, 4-5 раз в день.
- Последний прием пищи — за 3 часа до сна.
- В обостренной фазе заболевания запрещается свежий хлеб.
- Пища должна быть всегда свежеприготовленной. Подогревание еды, приготовленной несколько дней назад, недопустимо.
- Еда должна быть вареной либо приготовленной на пару.
- Каши рекомендуются хорошо разваренные.
- Молочная продукция должна быть нежирной.
- Полезно овощное пюре из картошки, моркови, кабачков, цветной капусты.
- Не рекомендуется потребление специй, пряностей и пищевых добавок.
- Крепкие мясные и рыбные бульоны запрещены. Разрешаются супы из нежирного мяса, овощные перетертые бульоны.
- В период обострения нельзя употреблять сырые овощи и фрукты.
- Из овощей запрещены: шпинат, редька, белокочанная капуста, бобовые, баклажаны, томаты.
- Яйца разрешаются только в виде омлета.
- Строго запрещены копченые продукты, чипсы, консервы, острая и соленая пища, газированные напитки, сладости (особенно конфеты), печеные кондитерские изделия, крепкий чай, кофе.
Как лечить гастрит народными средствами
Чтобы лечить гастрит у детей, используя лекарственные травы, необходимо различать их действие. Одни травы понижают кислотность в желудке, другие, напротив, повышают.
- Есть средства, нормализующее кислотность, одно из них — мед, применяемый при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства. Он не только приводит в норму желудочную кислотность, но и излечивает изжогу, снижает болевые синдромы, заживляет эрозию и язву. 20 г меда растворяют в 1/3 стакана теплой кипяченой воды и принимают за 1-1,5 до приема пищи.
- Травы, рекомендованные при гастрите с пониженной кислотностью: подорожник, корни одуванчика, девясила, аира, душица, полынь горькая, тысячелистник. Отвар из березовой коры избавит от изжоги: 2 ст.л. измельченной коры заваривают 1 л кипятка. Настаивают 3 часа, принимают по ¼ стакана до еды.
- Отвар из корня лопуха заживляет слизистую желудка. 1 ч.л. измельченных корней заваривают в 1 стакане кипятка, настаивают 15-20 минут. Принимать чайную ложку отвара до еды.
- Хеликобактерный гастрит лечат травяным сбором: тысячелистник, зверобой и календула берется в равных пропорциях. 2 ст.л. травяной смеси заливают 0,5 л. кипятка. Настаивают 20 минут, пьют до приема пищи по 20-50 мл.
- При повышенной желудочной кислотности хорошо помогает облепиховое масло. Его необходимо принимать перед едой по 1 ч.л.
- Для заживления и восстановления слизистой применяют отвар корней девясила: 15 мг измельченных корней заливают 1 стаканом кипятка, принимать по ¼ стакана 3 раза. Отвар из размельченных корней аира готовится и употребляется по такой же схеме, как и из корней девясила.
- Цветки коровяка в количестве 10 шт заливаются кипятком, настаиваются и употребляются по 1 ст.л. 3 раза в день.
- Отвар из семени льна хорошо обволакивает и успокаивает слизистую желудка. 1 ч.л. семян залить стаканом кипятка и выдержать 40 мин. Употреблять по 1 ст.л. 3 раза в день.
Следует помнить, что народная терапия не способна вылечить заболевание. Она должна лишь дополнять основное медикаментозное лечение.
Источник
Современный ритм жизни не оставляет достаточное количество времени на приём пищи. Взрослому человеку легче справиться с этой проблемой. У ребёнка же чаще всего это приводит к симптомам гастрита, который требует незамедлительного лечения.
Формы и классификации гастрита
Гастрит — заболевание желудочно-кишечного тракта, связанное с нарушением протекания нормальных процессов в слизистой оболочке желудка. Разделяют острую и хроническую формы. Острая форма — первое проявление болезни. Хроническая — регулярно повторяющиеся случаи нарушений.
Острый в свою очередь делится на:
- Катаральный — простая форма, вызванная отсутствием здорового питания или пищевым отравлением.
- Фиброзный — побочно возникающая форма, которая сопровождает сложные инфекционные заболевания.
- Флегмонозный —осложнение при раке желудка или язве.
- Коррозийный — форма, вызванная отравлениями щелочами, кислотами, ядами, соединениями тяжелых металлов.
Хронический гастрит бывает:
- Аутоиммунный — гастрит, переданный по наследству или в результате аутоиммуных нарушений в организме.
- Химический — гастрит, развивающийся вследствие обратного забрасывания содержимого двенадцатиперстной кишки в желудок.
- Бактериальный — гастрит, вызванный бактерией Helicobacter Pylori.
По морфологическому признаку хронические гастриты бывают:
- Поверхностные.
- С поражением желёз без атрофии.
- Атрофические.
Признаки острой формы гастрита у ребёнка
Гастрит у ребёнка (симптомы и лечение тесно взаимосвязаны) начинается с проявления признаков заболевания.
Острая форма характеризуется:
- общим плохим самочувствием;
- резями в животе;
- чувством тяжести в животе;
- головокружением;
- тошнотой;
- изжогой;
- рвотой (иногда с кровью);
- поносом.
Общие признаки хронического гастрита у детей
Гастрит хронической формы отличается регулярными проявлениями. Поэтому по одинаково повторяющимся симптомам ребёнка можно предположить данный диагноз. Но в любом случае, лечение назначается строго врачом-гастроэнтерологом.
Визит к нему обязателен при следующих признаках:
- отрыжка с кислым запахом;
- периодические нарушения работы кишечника;
- снижение аппетита;
- повышенное газообразование;
- рвота без признаков отравления;
- белый налёт на языке;
- запах изо рта.
Специфика проявления атрофической формы гастрита
Гастрит у ребёнка (симптомы и лечение описаны далее в статье) может принимать самую тяжелую форму —когда происходит атрофия желёз желудка. Это и есть атрофический гастрит. Тяжесть его заключается в том, что заболевание протекает бессимптомно на начальных этапах. И лишь когда работа желёз прекращается полностью, ребёнок начинает жаловаться на плохое самочувствие.
Симптомами болезни являются:
- снижение аппетита;
- постоянная отрыжка после еды;
- урчание и бульканье в животе;
- регулярные нарушения работы кишечника;
- слабость;
- тяжесть в эпигастральной области;
- рвота.
Со временем в результате атрофии желёз прекращается процесс всасывания витаминов и полезных веществ в слизистой ожелудка и кишечнике, что ведёт к ухудшению зрения, выпадению волос, ломкости ногтей, зубов.
Нарушается гидробаланс кожи, может произойти обезвоживание организма. Часто при атрофической форме гастрита в желудке у детей образуются опухоли, поэтому такой вид ещё называют предраковым.
Причинами атрофического гастрита является нарушенный режим питания. Желудок ребёнка не в состоянии справиться с жирной или тяжелой для него пищей, это и провоцирует атрофию желёз. Ещё одна причина возникновения — бактерия Helicobacter Pylori.
Современные методы диагностики достаточно быстро и точно позволяют поставить диагноз этого заболевания. Чаще всего используют способ эндоскопического исследования. На ранней стадии атрофический гастрит успешно лечится. Основной принцип лечения сочетает в себе лекарственную терапию с щадящей диетой.
Причины гастрита у детей
Недавно ученые доказали, что гастрит — заразное заболевание, способное передаваться бытовым и воздушно-капельным путём. Это стало ясно после обнаружения главного возбудителя — бактерии Helicobacter Pylori.
Конечно, существуют и другие причины возникновения болезни:
- несбалансированное или нездоровое питание;
- стресс или нарушение психоэмоционального фона ребёнка;
- физические нагрузки и переутомление;
- инфекционная причина (после перенесённой тяжелой инфекции);
- нарушение в аутоиммунных процессах;
- генетическая предрасположенность;
- побочные действия сильных лекарственных препаратов.
Диагностика гастрита у детей
Для правильной диагностики заболевания рассматриваются в совокупности следующие факторы:
- клиническая картина;
- жалобы пациента;
- анамнез заболевания;
- генетика.
Основным методом постановки диагноза является фиброгастродуоденоскопия (ФГДС) — эндоскопическое исследование. Заключается в помещении специального аппарата — зонда со встроенной камерой (гастроскопа) в полость желудка для визуального исследования слизистой.
Гастроскоп может выполнять и дополнительные функции: взятие биопсии (кусочка слизистой) на анализ и измерение значения pH. Биопсия — абсолютно безопасный и безвредный анализ, но в то же время очень информативный. Метод pH-метрии позволяет определить уровень кислотности желудка.
Однако ФГДС — очень трудоемкий процесс и имеет множество противопоказаний для ребёнка. Поэтому в ряде неосложненных случаев целесообразнее назначить лечение без такой диагностики. Чем меньше возраст ребёнка, тем сложнее проводить данную процедуру.
Наличие в желудке бактерии Helicobacter Pylori определяется анализом кала и образца слизистой. Также есть анализ крови на антитела к этой бактерии. УЗИ-диагностика и рентгенологические исследования в постановке диагноза не информативны, но они могут выявить сопровождающие заболевания, такие как дискинезия желчевыводящих путей.
В случае невозможности применить ФГДС иногда прибегают к рентгену. Для этого человек на голодный желудок проглатывает контрастное вещество. Гастроэнтеролог на основе снимков оценивает контуры органов брюшной полости и ставит диагноз.
Чем и как лечить различные формы гастрита у ребёнка?
Гастрит у ребёнка (симптомы и лечение требуют особого внимания) не является приговором. Полное выздоровление зависит от своевременной диагностики и правильной постановки диагноза. Из-за схожести симптомов важно не спутать гастрит с заболеваниями двенадцатиперстной кишки или желчного пузыря.
Специфика лечения гастрита с повышенной кислотностью
Лечение гастрита с повышенной кислотностью направлено на нормализацию pH-баланса в желудке. Сочетает в себе лекарственную терапию с немедикаментозными методами.
Основные лекарства для лечения:
- антибиотики для нейтрализации бактерии Helicobacter Pylori;
- препараты для снижения кислотности — антациды: Алмагель, Фосфалюгель.
- ферменты, помогающие пищеварению: Креон, Фестал, Панкреатин.
- средства, снижающие выработку желудочной кислоты, — Омепразол;
- противоязвенные препараты — Ранитидин;
- противорвотные лекарства — Мотилиум;
- обволакивающие слизистую желудка препараты.
Щадящая диета предусматривает полный отказ от следующих продуктов:
- алкогольные напитки;
- жаренные, копчённые и соленые блюда;
- полуфабрикаты;
- острые соусы;
- лук, чеснок.
Допускаются к потреблению:
- нежирные бульоны;
- каши на воде;
- мясо отварное;
- хлеб 2-3-дневный;
- овощи.
Все блюда должны быть приготовлены на пару либо отварены в воде.
Если не лечить гастрит с повышенной кислотностью у ребенка, то симптомы могут перерасти в более серьезное заболевание — язву желудка
Все лечение осуществляется амбулаторно. Для лечение хронических форм пациенту рекомендован стационар не реже 2 раз в год.
Особенности терапии при гастрите с пониженной кислотностью у ребёнка
Гастрит с пониженной кислотностью — явление редкое, но опасное. Желудочная кислота содержит ферменты, помогающие пище усваиваться. Когда кислотность падает, их количество стремительно уменьшается. Вследствие этого не происходит всасывание микроэлементов и витаминов в желудке, а пища двигается дальше в непереваренном виде.
Еще одна опасность такой формы гастрита заключается в возможности интоксикации организма различными бактериями или вирусами. Соляная кислота, находящаяся в желудке, — отличный антисептик, который обеззараживает сомнительные продукты. При сниженной кислотности эта полезная функция работать перестает.
Лечение гастрита с пониженной кислотностью предполагает приём лекарственных средств:
- антибиотики;
- комплекс витаминов и микроэлементов (В12, железо, йод, кальций).
Показана ограничительная диета с преобладанием отварных и тушеных блюд. Полностью исключаются копчености, выпечка и сладости. После выхода в ремиссию добавляются домашние солёности и солёная рыба для повышения кислотности.
Лечение хронического гастрита у детей препаратами
Препараты, показанные для лечения хронического гастрита у детей, условно можно разделить на 2 группы:
1. Снижающие выработку желудочного секрета:
- антисекреторные средства;
- антациды;
- ингибиторы протоновой помпы;
- холинолитические средства.
2. Антибактериальные препараты.
- К антацидам относятся: Ренни, Маалокс, Гевискон, Алмагель, Фосфалюгель. Это действенные препараты, снижающие проявление симптом и риск возобновления болезни.
- Антисекреторные препараты — Ранитидин, Фамотидин. Это достаточно сильные средства, применяемые только при выраженных признаках гастрита.
- Ингибиторы протоновой помпы: Омепразол, Нольпаза, Контролок, Санпраз. Некоторые пациенты могут не обладать чувствительностью к данной группе препаратов.
- Холинолитические средства: Гастрацепин. Препараты высокой эффективности с минимально выраженными побочными эффектами.
- Антибиотики: Амоксициллин, Метронидазол, Кларитромицин. Назначаются только при подтвержденном наличии бактерии Helicobacter Pylori.
Лечение народными средствами
Большинство лекарственных препаратов имеют возрастные ограничения и множество побочных эффектов. Если гастрит у ребёнка на начальной стадии, можно прибегнуть к лечению народными средствами. Многие растения и некоторые продукты питания зарекомендовали себя в качестве очень эффективных средств лечения.
При гастрите применяются:
- зеленые яблоки;
- оливковое масло;
- мёд;
- сок капусты;
- травяные настои (подорожник, тысячелистник, зверобой, ромашка, календула, крапива, валериана);
- березовая кора;
- японская акация;
- лопух;
- сок картофеля.
Существует множество рецептов и диет, включающих народные средства. Но консультация гастроэнтеролога и в этом случае остаётся обязательной процедурой.
Психологическая атмосфера
Одной из основных причин, вызывающей гастрит у детей, является стресс и нарушенный эмоциональный фон. Лечение будет полноценным лишь в том случае, когда терапия будет комплексной: лекарственная терапия, диета и налаживание психологической атмосферы.
Стресс у ребёнка может возникать из-за сотни причин: от сложных взаимоотношений родителей до отсутствия друзей в классе. Необходимо выяснить эти негативные установки. Для этого может потребоваться помощь детского психолога, ведь очень часто родители, сами того не осознавая, ведут себя неправильно по отношению к детям и разобраться самостоятельно в причинах расстройства не могут.
Ещё одна главная психологическая причина гастрита у детей — нарушение пищевого поведения. Это случается, когда ребёнка кормят насильно или заставляют кушать при отсутствии аппетита.
Желание каждого родителя накормить своих детей — естественное и нормальное. Но не нужно терять здравомыслия. Только сам ребёнок знает, сколько и когда ему нужно съесть. А мама и папа должны заботиться лишь о том, чтобы предлагаемая пища была здоровой и сбалансированной.
Выяснив, что вызывало стресс у ребёнка, необходимо немедленно создать благоприятную обстановку дома. Если ситуация критическая, стоит подумать о психотерапевте, который выпишет успокоительные препараты.
Принципы диеты при гастрите у детей
При лечении гастрита с повышенной кислотностью придерживаются следующих принципов питания: полный отказ от копченых, жареных и острых изделий. При приготовлении блюд следует отдавать предпочтение щадящим способам: варка, тушение.
Солить блюда в очень скудном количестве, а при возможности — прекратить вовсе.
Порции делать небольшими, но сбалансированными. Продукты, вызывающие выработку соляной кислоты в желудке, запрещены. Алкогольные напитки — аналогично.
При лечении гастрита с пониженной кислотностью существуют некоторые принципы питания, сводящиеся к стимулированию образования ферментов. Большинство блюд подавать в измельченном виде (пюре). Количество жидкости необходимо увеличить. Здесь уже разрешаются кислые продукты: кисломолочные, цитрусовые. Но их потребление должно быть нормировано.
Блюда должны подаваться в чуть теплом виде, не в горячем. Чрезмерно жирная и острая пища также под запретом. Хлебобулочные изделия разрешаются, но в умеренных порциях и 2-3 дневные.
Разрешённые и запрещённые продукты
Полный перечень допустимых и запрещённых продуктов представлен в таблице:
| Категории продуктов | Разрешённые продукты | Запрещённые продукты |
| Мясо | Нежирные сорта говядины, конины, оленины, лосятины, крольчатины | Свинина, баранина |
| Птица | Индейка, курица, перепелка | Гусь, утка |
| Рыба | Нежирные виды рыб: лещ, треска, сазан, судак, минтай, навага, хек, путассу, кефаль, щука, камбала, сайда, карп, кета | Лосось, тунец, скумбрия, форель, семга, осётр, палтус, атлантическая сельдь, нанотения, сиг, килька каспийская, угорь, чехонь, сом, налим, иваси, белуга, сайра, севрюга, нельма, чавыча, омуль, толстолобик |
| Хлебобулочные изделия | Вчерашний пшеничный хлеб, лепешки с отрубями, постные сухари, сушки классические | Свежий хлеб, сдобные булки, пончики, пирожные, сладкие рогалики, песочное печенье |
| Крупы | Овёс, гречка, рис, манка | Пшено, кукурузная, ячневая, перловая крупы |
| Овощи | Цветная капуста, кабачок, картофель, морковь, тыква, огурцы без кожуры, укроп (в небольших количествах) | Свежая или квашеная капуста, лук, чеснок, щавель, шпинат. |
| Фрукты и ягоды | Бананы, дыни, черешня, малина, груши, яблоки, арбузы | Цитрусовые, виноград, крыжовник, черника |
| Молочные продукты | Нежирный творог в виде запеканок, нежирные йогурты | Цельное коровье или козье молоко, кефир (при повышенной кислотности) |
| Напитки | Травяные отвары, чаи, несладкие компоты, морсы, кисели | Алкогольные напитки, квас, сильногазированные напитки, концентрированные соки, кока-кола |
Меню на неделю при гастрите у ребёнка с рецептами
Гастрит у ребёнка (симптомы и лечение должны контролироваться строго врачом-гастроэнтерологом) обязывает его придерживаться определённой диеты. Ниже расписано примерное меню на 7 дней для ребенка.
Понедельник
Завтрак:
- овсяная каша на воде с изюмом и грушей;
- травяной чай.
Обед:
- суп лапша с куриными фрикадельками;
- отварной рис с запеченной телятиной;
- пшеничный хлеб;
- компот из сухофруктов.
Полдник: кисель из малины и яблок.
Ужин:
- хек на пару с овощной запеканкой;
- хлеб;
- чай.
Вторник
Завтрак:
- омлет на молоке с сыром;
- травяной чай.
Обед:
- суп овсяный на нежирном говяжьем бульоне;
- отварная гречка с гуляшом из индейки;
- хлеб;
- компот из замороженных ягод.
Полдник: творожная запеканка со сметаной и малиной.
Ужин:
- ризотто с сердцем индейки;
- хлеб;
- чай.
Среда
Завтрак:
- молочная рисовая каша;
- домашнее печенье из рисовой муки;
- ягодный чай.
Обед:
- суп рыбный из судака с пшеничными сухариками;
- картофельная запеканка с отбивной из телятины;
- груша;
- кисель ягодный.
Полдник: малиновый пудинг.
Ужин:
- плов с телятиной;
- хлеб;
- салат из огурцов и зелени с оливковым маслом;
- чай.
Четверг
Завтрак:
- яйцо пашот;
- сыр с хлебом;
- ягодный чай.
Обед:
- гречневая похлебка на перепелином бульоне;
- овощное рагу из кабачков с биточками из телятины;
- хлеб;
- компот из сушеных яблок.
Полдник: запечённая груша с орехами и мёдом.
Ужин:
- каша из тыквы с котлетой из индейки;
- яблоко;
- хлеб;
- травяной чай.
Пятница
Завтрак:
- манная каша;
- травяной чай.
Обед:
- суп картофельный с крольчатиной;
- отварная вермишель с запеченным минтаем;
- салат из помидор и зелени с льняным маслом;
- компот из ягод.
Полдник:
- банан;
- кефир.
Ужин:
- суп-пюре из кабачка с куриным мясом;
- хлеб;
- травяной отвар.
Суббота
Завтрак:
- гречневая запеканка с творогом;
- чай.
Обед:
- суп щи из цветной капусты с индейкой;
- картофель по-деревенски с гуляшом из говядины;
- хлеб;
- ягодный морс.
Полдник: коктейль из кефира и творога с добавлением черешни.
Ужин:
- запеканка из моркови, кабачка с куриной котлетой;
- хлеб;
- чай.
Воскресенье
Завтрак:
- овсяная каша на воде с орехами и дыней;
- чай.
Обед:
- суп рисовый на курином бульоне;
- хек, запечённый с кабачком и цветной капустой;
- хлеб;
- компот из черешни.
Полдник: творожная запеканка.
Ужин:
- тефтели из щуки с гречневой кашей на воде;
- хлеб;
- нежирный натуральный йогурт;
- чай.
Гастрит вовсе не обязывает питаться скудно и ограниченно, многие разрешённые блюда являются вкусными и питательными.
Самые интересные рецепты для завтрака, обеда, полдника и ужина приведены ниже:
Рецепт омлета с сыром (завтрак)
Необходимые ингредиенты:
- 3 яйца;
- сыр российский — 40 г;
- щепотка соли (можно исключить);
- молоко — 150 мл;
- растительное масло.
Способ приготовления:
- Разбить яйца в миску и взбить блендером на низкой скорости или вилкой.
- Влить к яйцам молоко, продолжая помешивать до получения однородной консистенции.
- Глубокую сковороду смазать растительным маслом и нагреть.
- Вылить в раскалённую сковороду смесь яиц и молока, закрыть крышкой и готовить 5-10 мин.
- Перед подачей посолить по вкусу и посыпать тертым сыром.
Суп рыбный из судака с пшеничными сухариками (обед)
Необходимые ингредиенты:
- филе судака без костей — 400 г;
- картофель — 2 средних шт.;
- морковь — 1 средняя шт.;
- соль по вкусу;
- укроп по вкусу;
- пшеничный хлеб.
Способ приготовления:
- Вскипятить воду 3 л в кастрюле.
- Запустить промытое рыбное филе в кипящий бульон. Посолить по вкусу.
- Через 25 мин извлечь рыбное филе.
- В бульон запустить тертую морковь и картофель, нашинкованный кубиками.
- Пшеничный хлеб нарезать кубиками и сушить в духовке на сухой сковороде 10 минут при температуре 1500С.
- Суп разлить по тарелкам, добавить рыбное филе и по?